#น้ำพริกต่อ

#ส่วนผสม
1. ตัวต่ออ่อน 20 ตัว
2. พริกชี้ฟ้าย่างไฟ 2 เม็ด
3. หอมแดงย่างไฟ 3 หัว
4. กระเทียมย่างไฟ 5 หัว
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
#วิธีการทำ
1. นำตัวต่อไปนึ่งให้สุก พักไว้
2. แกะเปลือกพริก หอมแดง กระเทียมออก นำมาโขลก รวมกันให้ละเอียด
3. ใส่ตัวต่อลงโขลกและคนให้เข้ากัน
การนึ่งตัวต่อ ให้นึ่งทั้งรังต่อ แล้วค่อยแกะตัวต่อออกที่หลัง
เลือกตัวต่ออ่อน ถ้าเป็นตัวแก่ น้ำพริกมีกากของปีกต่อ รสชาติไม่อร่อยเท่าตัวอ่อน
😋😋
  • 11
โฆษณา