ใครคือผู้ผลิต ซอสและน้ำจิ้ม แบบซอง ให้ KFC, McDonald’s, Burger King ในไทย

รู้หรือไม่ว่า ซอสมะเขือเทศและซอสพริก แบบบรรจุซอง ที่หลายคนเคยทานกัน ทั้งจาก KFC, McDonald’s, Burger King, Pizza Hut หรือแม้แต่น้ำจิ้มไก่ของห้าดาว
8
ที่กล่าวไปทั้งหมด ล้วนมาจากบริษัทผู้ผลิตซอสและน้ำจิ้มรายเดียวกัน ที่ชื่อว่า “ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์”
2
ซึ่งแม้ชื่อนี้จะไม่คุ้นหู แต่ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ ถือเป็นบริษัทผู้ริเริ่มการผลิต “ซอสแบบซอง” เจ้าแรก ๆ ในประเทศไทย
ธุรกิจของ ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ น่าสนใจอย่างไร ?
แล้วจุดเริ่มต้นของแนวคิดธุรกิจนี้ มาจากไหน ?
ลงทุนเกิร์ลจะพาไปไขคำตอบพร้อม ๆ กัน
บริษัท ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ จำกัด ก่อตั้งขึ้นในปี 2524 หรือเมื่อ 42 ปีที่แล้ว โดยคุณวันชัย รุ่งภูวภัทร
2
ที่มาของแนวคิดธุรกิจนี้ เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่คุณวันชัยทำงานเป็นเซลส์ขายสินค้าให้ตามโรงแรมระดับห้าดาว ในกรุงเทพฯ
จนกระทั่งวันหนึ่ง มีฝ่ายจัดซื้อของโรงแรมท่านหนึ่ง เข้ามาถามคุณวันชัยว่า “รู้จักน้ำตาลแบบซองหรือเปล่า ?”
เนื่องจากโรงแรมกำลังหาซื้อน้ำตาลซองขนาดเล็ก สำหรับชงกับเครื่องดื่มเสิร์ฟร้อน เพื่อรองรับแขก
2
คุณวันชัยได้ยินคำถามแล้ว ก็คิดในใจทันทีว่า เขาจะไปหาซื้อสินค้าแบบนี้จากที่ไหน เพราะในตอนนั้น น้ำตาลซองในประเทศไทย แทบไม่มีบริษัทไหนทำออกมาจำหน่ายเลย
1
พร้อมกับสังเกตถึงช่องว่างในตลาด เขาจึงตัดสินใจลงทุนซื้อน้ำตาลและเครื่องจักร ทดลองนำน้ำตาลมาบรรจุซอง ส่งขายให้กับทางโรงแรมเสียเอง
2
เนื่องจากคุณวันชัยมองว่า หากเขาผลิตน้ำตาลซองได้สำเร็จ อย่างไรเสียทางโรงแรมก็ต้องสนใจซื้อสินค้าอย่างแน่นอน เพราะพวกเขามีทั้งความต้องการ และกำลังซื้อรออยู่แล้ว
5
ซึ่งผลลัพธ์ก็เป็นไปตามคาด เพราะผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อก็ตอบตกลงรับซื้อสินค้าน้ำตาลซองที่เขาผลิตในทันที
จากนั้น บริษัทก็กลายมาเป็นคู่ค้าน้ำตาลซอง ส่งให้กับทางโรงแรมแห่งนี้ รวมถึงโรงแรมอื่น ๆ ในแถบกรุงเทพฯ
เมื่อธุรกิจเริ่มไปได้สวย คุณวันชัยจึงตัดสินใจลาออกจากงาน และหันมาเอาจริงเอาจังกับธุรกิจนี้
โดยทีแรก บริษัทเน้นการผลิตเฉพาะน้ำตาลซอง แต่ต่อมาคุณวันชัย ก็เริ่มพัฒนาระบบการผลิตในโรงงาน และขยายตลาดจากน้ำตาลซอง ไปสู่การผลิตสินค้าบรรจุซองชนิดอื่น ๆ ตามคำสั่งผลิตของลูกค้า โดยมีตั้งแต่ ครีมเทียม เกลือ พริกไทย ไปจนถึงซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และน้ำจิ้มไก่
4
ซึ่งทางศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ ยังคิดค้นและพัฒนาสูตรซอสและน้ำจิ้มไก่ สูตรลับเฉพาะของตนเอง ไม่ต่ำกว่า 40 สูตร
3
เรียกได้ว่า ณ เวลานั้น หากบริษัทหรือแบรนด์สินค้าเจ้าไหน กำลังมองหาผู้รับจ้างผลิตซอสและน้ำจิ้มแบบซองที่มีความชำนาญ ในไทย ชื่อของ ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ คงต้องเป็นชอยซ์แรก ๆ ที่ถูกพิจารณา
1
ตามมาด้วย บรรดาเชนฟาสต์ฟูดชื่อดังจากต่างชาติ ที่เข้ามาตีตลาดในประเทศไทย หลาย ๆ แบรนด์ต่างก็เลือกให้ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ เป็นผู้ผลิตซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศแบบซอง ส่งขายให้กับแบรนด์ทั้งสิ้น เช่น
5
- Pizza Hut จ้างผลิตซอสมะเขือเทศ
- KFC จ้างผลิตซอสพริก ซอสมะเขือเทศ รวมถึงซอสบาร์บิคิว (แบบบรรจุถ้วย)
- McDonald’s จ้างผลิตซอสพริก รวมถึงซอสพลัม และซอสฮอตบาร์บิคิว (แบบบรรจุถ้วย)
- Burger King จ้างผลิตซอสมะเขือเทศ รวมถึงซอสบาร์บิคิว (แบบบรรจุถ้วย)
 
รวมถึงบริษัทแบรนด์อาหารและขนมขบเคี้ยวในไทย ที่จ้างให้ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ เป็นผู้ผลิตซอสแบบซองให้ แล้วนำไปตีเป็นแบรนด์ของตัวเอง เพื่อนำไปจำหน่ายต่อให้กับผู้บริโภคอีกที ไม่ว่าจะเป็น
11
- ซอสมะเขือเทศและซอสพริกแบบซอง ตราอีซี่เทสใน 7-Eleven
- น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยแบบซอง และน้ำจิ้มไก่แบบขวด ตราห้าดาว
- ซอสมะเขือเทศแบบซอง ตราเด็กสมบูรณ์
- ซอสพริกแบบซอง ที่บรรจุอยู่ในขนมมันฝรั่งแท่งทอดกรอบ ตรา Calbee
5
ไม่เพียงเท่านั้น ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ยังได้ขยายฐานลูกค้าไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย โดยส่วนใหญ่เน้นในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก เพราะมีวัฒนธรรมในการทานซอสและรสชาติที่ใกล้เคียงกัน
5
สำหรับคำถามที่หลายคนอาจสงสัยว่า คุณวันชัยถนัดเรื่องการผลิตซอสขนาดนี้ เขาเคยคิดที่จะเข้ามาผลิตซอส เพื่อปั้นเป็นแบรนด์ของตนเองด้วยหรือไม่ ?
คำตอบคือ คุณวันชัยเคยคิดจะทำแบรนด์ซอส เป็นของตนเองเหมือนกัน แต่การที่เขาทำธุรกิจแบบไม่มีแบรนด์ หรือรับทำ OEM ซอสและน้ำจิ้มซอง มานานกว่า 40 ปี
1
พอจะให้ลองสร้างแบรนด์ซอสและน้ำจิ้มเอง กลับนึกไม่ออก
ดังนั้น คุณวันชัยจึงขอกลับไปทำในสิ่งที่เขาถนัดมากที่สุด อย่างการทำซอสและน้ำจิ้มให้ดีที่สุดจะดีกว่า เพื่อที่บรรดาคู่ค้าและผู้บริโภค จะได้เห็นว่า ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ มีความเชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าด้านนี้จริง ๆ
3
ซึ่งมาในวันนี้ หากเราลองมาดูรายได้ของ บริษัท ศรีไทยเดลี่ฟู้ดส์ จำกัด
1
ปี 2563 มีรายได้ 2,183 ล้านบาท
ปี 2564 มีรายได้ 1,003 ล้านบาท
ปี 2565 มีรายได้ 1,813 ล้านบาท
จะเห็นว่า จากจุดเริ่มต้นอย่างการบรรจุน้ำตาลซอง ของที่ดูเหมือนจะธรรมดาในตอนแรก ถ้าจับมันมาต่อยอด และนำเสนอในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร
ก็สามารถกลายมาเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ หลักพันล้านบาทต่อปี ได้เหมือนกัน..
ร่วมวางกลยุทธ์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้ธุรกิจของคุณรับปี 2567 ก่อนใครกับหลักสูตร "𝗠𝗮𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗮 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝘆 𝗳𝗼𝗿 𝗘𝘅𝗲𝗰𝘂𝘁𝗶𝘃𝗲" หลักสูตรที่จะทำให้คุณได้วางรากฐาน พร้อมฝึกแนวคิดการวางกลยุทธ์การทำการตลาดบน Social Media กับการเรียนรู้เทคนิคสุด Exclusive จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ผู้บริหารจากแพลตฟอร์ม และเจ้าของธุรกิจที่ประสบความสำเร็จแบบใกล้ชิด อัดแน่น 4 วันเต็ม 27-28 ต.ค. และ 3-4 พ.ย. นี้ (รับจำนวนจำกัด) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/LTG_MSMS
2
References:
-หนังสือธุรกิจพันล้านที่คนเมิน โดยคุณวันชัย รุ่งภูวภัทร
  • 165
โฆษณา