• Signature Menu •
Black Peach ☕✨
เมนูกาแฟให้ความสดชื่นเอาใจคนรักพีชที่เพิ่มความเฟรชด้วยโซดาและไซรัปพีช ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเมล็ดกาแฟ House Blend ของทางร้านที่คัดสรรจากแหล่งปลูกไร่แม่บูหย่า ดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย โดยทำออกมาเป็นโคลด์บริวจึงทำให้ไปกันได้ดีกับพีชและยังได้กลิ่นอายของคาแรคเตอร์ของเมล็ดปางขอนโทนฟรุตตี้เอาไว้ได้อย่างดีเลยทีเดียว บอกได้เลยว่าเมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังเริ่มต้นดื่มกาแฟดำ
‣ Ingredients
1. ไซรัปพีช 10 มล.
2. น้ำพีช 60 มล.
3. โซดา 30 มล.
4. Coldbrew 75 มล.
5. ชิ้นพีชสไลด์
‣ How to
1. ใส่ไซรัปและน้ำพีชลงในแก้วผสม พร้อมคนให้เข้ากัน
2. ใส่โซดา และท็อปด้วยกาแฟสกัดเย็นให้เกิดความแยกเลเยอร์
3. ตกแต่งด้วยชิ้นพีช
Salted Caramel Latte ☕
คาราเมลลาเต้ที่หอมกลิ่นคาราเมลอบอวลทั่วทั้งปากอาจด้วยตัว Salted caramel homemade ที่ทางร้านทำเอง จึงทำให้ลาเต้แก้วนี้มีความหวานกลมกล่อมและได้รสชาติที่เต็มปากเต็มคำของช็อตเอสเปรสโซ ซึ่งไม่ถูกนมหรือกลิ่นของคาราเมลกลบรสชาติของกาแฟแต่กลับเสริมกันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวสำหรับสายหวานและรักกาแฟนมไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
‣ Ingredients
1. Salted caramel homemade 20 มล.
2. นม 130 มล.
3. Espresso double shot
‣ How to
1. ตกแต่งแก้วด้วยซอส Salted caramel
2. บีบซอสคาราเมลลงในแก้ว แล้วใส่นมสดและคนผสมให้ซอสคาราเมลละลาย
3. ใส่น้ำแข็ง จากนั้นสกัดช็อตกาแฟ แล้วเทใส่แก้วให้แยกเลเยอร์
4. ตกแต่งด้วย Caramel bar
• Contributor •
Pare (Juthaporn Onlaied) แพร – จุฑาภรณ์ อ่อนละเอียด
คุณแพรเป็นบาริสต้าอยู่ที่ร้าน “Nap’s Coffee x Khon Kaen” โดยมีจุดเริ่มต้นจากการเป็นคนไม่ดื่มกาแฟ แต่เนื่องจากร้านนี้เป็นร้านประจำของคุณแม่ ประกอบกับทางเจ้าของร้านได้ชักชวนให้ลองมาทำกาแฟหลังเรียนจบระหว่างรองาน ทำให้ตรงนี้เองกลายเป็นจุดเริ่มต้นที่คุณแพรได้เข้ามาคลุกคลีอยู่ในวงการกาแฟอย่างเต็มตัว คุณแพรบอกกับเราว่า ช่วงสามเดือนแรกที่เข้ามาทำที่ร้านก็เริ่มรู้สึกสนุกแล้ว เนื่องจากได้เข้าใจถึงกระบวนการทำทั้งในเรื่องของการยืนหน้าบาร์
และแหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟ รวมถึงการได้ชิมกาแฟที่เข้ามาในร้านหรือการไปตระเวนชิมร้านอื่น ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งงานอดิเรกที่คุณแพรชื่นชอบไปแล้ว อีกทั้งการเป็นบาริสต้ายังทำให้ได้พูดคุยกับลูกค้าหรือคอกาแฟท่านอื่น ๆ จนเกิดเป็น Community สำหรับแลกเปลี่ยนความเห็นในเรื่องของกาแฟได้อย่างเป็นกันเอง ทำให้คุณแพรหลงรักงานสายบาริสต้าและทำมาได้เป็นระยะเวลากว่า 2 ปีครึ่ง พร้อมรังสรรค์ทั้งสองเมนูออกมาได้อย่างน่าสนใจเลยทีเดียว
ชื่อร้าน : Nap’s Coffee x Khon Kaen
เครื่องชง : SANREMO
เวลาเปิดปิด : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 - 16.00 น.
FB : Nap’s Coffee x Khon Kaen
IG : naps_khonkaen
Tel : 08 4404 1113
พิกัดร้าน : 62 Blocks Market (ข้างร้านเสรีไก่ย่าง) ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40000
Coffee Traveler เป็นนิตยสารรายสองเดือน
ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ
และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ
.
สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ :
IN BOX Facebook : Coffee Traveler
.
ช่องทางการติดตามอื่น ๆ
Youtube : Coffee Traveler
Instagram : coffeetraveler_magazine
Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag
Website : www.coffeetravelermagazine.com/
Tiktok : coffee traveler mag
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
