สรุปเรื่อง GRAM Pancakes กับ PABLO Cheesetart ปิดกิจการในไทย จาก เบียร์ ใบหยก ถึงเจ้าของ คนปัจจุบัน

วันนี้มีข่าวสำคัญในวงการร้านของหวานในไทย คือเจ้าของแบรนด์ร้าน GRAM Pancakes กับร้าน PABLO Cheesetart ได้ประกาศปิดกิจการของทั้ง 2 ร้านดังในปีนี้
ทั้ง 2 แบรนด์นี้ เป็นแบรนด์ร้านขนมชื่อดังจากญี่ปุ่น
ซึ่งรู้หรือไม่ว่า คนที่เอาแฟรนไชส์ร้านนี้เข้ามาในไทยในตอนแรก คือ “คุณเบียร์ ใบหยก” หรือ คุณปิยะเลิศ ใบหยก
1
แล้วจากนั้นก็ถูกเปลี่ยนไม้ ส่งต่อมาถึงเจ้าของคนปัจจุบัน
คือ บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) หรือ VRANDA ที่ทำธุรกิจหลักเป็นด้านอสังหาริมทรัพย์ จดทะเบียนอยู่ในตลาดหุ้นไทย
เส้นทางของ GRAM Pancakes กับ PABLO Cheesetart
จากวันแรก ถึงวันที่ประกาศโบกมือลาเมืองไทยในวันนี้ เป็นอย่างไร ?
BrandCase สรุปเรื่องนี้ให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ เป็นข้อ ๆ
- เริ่มจากปี 2554 คุณเบียร์ ปิยะเลิศ หรือ “คุณเบียร์ ใบหยก” ทายาทตระกูลใบหยก ได้ก่อตั้ง บริษัท พีดีเอส โฮลดิ้ง จำกัด หรือ PDS ขึ้นมา
โดยบริษัทนี้ทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร และขนมญี่ปุ่น โดยใช้กลยุทธ์ซื้อแฟรนไชส์ที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงมาเปิดในไทย
- ปี 2559 คุณเบียร์ ซื้อมาสเตอร์แฟรนไชส์ร้านขนม PABLO Cheesetart จากประเทศญี่ปุ่น มาเปิดสาขาในไทย ภายใต้บริษัท PDS
จนเกิดเป็นกระแสชีสทาร์ตในไทยอยู่ช่วงหนึ่ง โดยมียอดขายสูงสุดวันละ 1 ล้านบาท
- ปี 2561 บริษัท PDS ซื้อมาสเตอร์แฟรนไชส์ร้านขนม GRAM Pancakes จากประเทศญี่ปุ่น เพื่อเพิ่มพอร์ตธุรกิจร้านขนมให้กับบริษัท
- จุดเปลี่ยนสำคัญ เกิดขึ้นในปี 2562
คือ บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) หรือ VRANDA ซื้อหุ้น 100% ของบริษัท PDS ต่อจากคุณเบียร์
โดยเป็นดีลมูลค่า 110 ล้านบาท จนเป็นเจ้าของมาสเตอร์แฟรนไชส์ในไทย GRAM Pancakes 5 สาขา และ PABLO Cheesetart 3 สาขาในไทย
1
- ปี 2563 ถึงปี 2564 บริษัท PDS ภายใต้การบริหารของ VRANDA พยายามปรับกลยุทธ์เพื่อกระตุ้นยอดขายสู้กับวิกฤติล็อกดาวน์
ตั้งแต่การเพิ่มช่องทางดิลิเวอรี, การขยายสาขา หรือการคิดค้นเมนูใหม่ ๆ เพิ่มเติม
- ปี 2565 บริษัท PDS ขยายธุรกิจจนมีร้าน GRAM Pancakes 13 สาขา และร้าน PABLO Cheesetart 11 สาขา
1
- แต่ในปี 2566 เริ่มมีการทยอยปิดบางสาขาลง จากผลกระทบของยอดขายที่ลดลงต่อเนื่อง ตั้งแต่ล็อกดาวน์
ทำให้บริษัทขาดทุนต่อเนื่องเฉลี่ย 2.4 ล้านบาททุกเดือน ตลอด 9 เดือนแรกของปี 2566
1
ทำให้เหลือร้าน GRAM Pancakes เพียง 5 สาขา และร้าน PABLO Cheesetart เพียง 4 สาขาเท่านั้น
- ปัจจุบัน จากความนิยมของแบรนด์ที่ลดลงเรื่อย ๆ ที่แม้บริษัทจะพยายามกระตุ้นยอดขายด้วยหลากหลายวิธีแล้วก็ตาม แต่ก็ยังไม่สำเร็จ จนเหลือร้านทั้งสอง รวมกันเพียง 5 สาขา
3
ซึ่งตอนนี้ ทาง VRANDA ก็เพิ่งประกาศปิดกิจการ ร้าน GRAM Pancakes กับร้าน PABLO Cheesetart ในไทย ภายในปีนี้
4
ก็ต้องบอกว่า เป็นการเดินทางที่หวือหวา ตลอด 8 ปีที่ผ่านมา สำหรับ PABLO Cheesetart
1
และ 6 ปีสำหรับ GRAM Pancakes
ปิดตำนาน 2 ร้านขนมดังในไทยที่เคยเป็นกระแสบูมสุด ๆ คนต่อแถวรอคิวกันเป็นชั่วโมง
จากที่เคยขายได้วันละเป็นล้านบาท กระทั่งมาเจอวิกฤติและกระแสความนิยมที่ลดลง จนต้องปิดกิจการลงในที่สุด..
1
References
-ข่าวประชาสัมพันธ์จาก VRANDA
-รายงานประจำปี 2565 บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน)
-Oppday Q3/2023 VRANDA บมจ. วีรันดา รีสอร์ท จากช่อง SET Thailand
โฆษณา