กินนมแล้วหายเผ็ดจริงไหม
สวัสดีครับเพื่อนๆ หลายคนคงได้ยินมาว่าถ้าเรากินอาหารอะไรไปสักอย่างแล้วรู้สึกเผ็ดให้ดื่มนมจะช่วยให้รู้สึกหายเผ็ดได้ แต่เคยรู้กันไหมครับว่าในนมนั้นมีสารอะไรและความเชื่อนี้ถูกต้องหรือไม่
คำตอบนั่นก็คือในนมจะมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า โปรตีนคาเซอิน(casein) ที่จะไปดึงแคปไซซินจากปลายประสาท แล้วกำจัดมันทิ้ง จึงทำให้ความเผ็ดหายไปได้ วิธีการดื่มก็คือเมื่อรู้สึกเผ็ดให้อมนมไว้ในปากสักพักหนึ่ง เพื่อให้นมนั้นได้เข้าไปทำปฎิกิริยาในช่องปาก และนมก็ยังทำหน้าที่เคลือบกระเพาะของเราได้โดยที่ไม่ทำให้ความเผ็ดร้อนของพริกไปทำลายกระเพาะอาหารไม่ทำให้เกิดอาการแสบท้องได้อีกด้วยครับ
#ผึ้งจะรู้
#นม
#ดื่มนมแล้วหายเผ็ด
#ความรู้รอบตัว
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
