กาแฟของร้าน Seattle Specialty Coffee จะมีคาแรกเตอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่เมื่อดื่มจะรู้สึกสดชื่น หอม After taste ยาวนาน เมล็ดที่เป็นตัวกลางค่อนเข้มจะออกโทน Chocolate Hazelnut ส่วนเมล็ดคั่วกลางที่เป็น House blend จะมีกลิ่นอายของ Nutty Creamy นอกจากนี้ ทางร้านยังมีกาแฟพิเศษที่เป็น Omni Rost ให้เลือก
ทั้ง single origin Costa Rica Geisha มีเทสโน้ตเป็นฟรุตตี้เบอรี กุหลาบ ช็อคโกแลต และตัว House Blend Ethiopia - Colombia ที่เป็นการผสมสานกันระหว่างดอกไม้และผลไม้ สตรอว์เบอร์รีกุหลาบแดง และมีความหวานเหมือนแคนดี้ เมล็ดกาแฟเหล่านี้จะถูกปรุงโดยเครื่องชงกาแฟ Victoria Arduino รุ่น Black Eagle Maverick Americano ที่ได้สร้างสรรค์เมนูที่น่าสนใจขึ้นมามากมาย รวมถึงเมนู Signature ของทางร้านอย่าง Costa Rica Mirazu ที่ให้รสชาติเหมือนได้ดื่มน้ำผลไม้ ที่ให้ความสดชื่น