เมนูอาหารของ Fine Dining จะมีให้เลือกทั้งแบบ A La Carte และ Fixed Menu หรือที่เรียกง่ายๆ ว่า เมนูคอร์ส แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละร้านอาหารนั้นๆ ในส่วนของเครื่องดื่ม มีเครื่องดื่มเกรดสูงให้เลือกดื่มหลากหลายชนิด ส่วนใหญ่แล้วร้านอาหาร Fine Dining จะเสิร์ฟไวน์คุณภาพเยี่ยม หรือเมนูเครื่องดื่มตามคอร์สที่กำหนดไว้ หรือในบางร้านก็จะมีขนมหวานอยู่ในคอร์สด้วย
การตกแต่งอาหาร
Fine Dining นอกจากอาหารที่อร่อยแล้ว สิ่งที่สำคัญต่อมาคือ การตกแต่งอาหาร จะสังเกตเห็นได้ว่า การตกแต่งอาหารแบบ Fine Dining จะไม่เหมือนอาหารทั่วไป การตกแต่งจะใส่ความคิดสร้างสรรค์ลงไปสูง เช่น แปะทองคำเปลว การวางซอสเป็นวงกลม เรียงกันเป็นทางยาว หรือบางเมนูก็จะเป็นการปาดซอสเป็นทางยาว เปรียบเหมือนกับว่าอาหารทุกจานที่เสิร์ฟ เป็นเหมือนงานอาร์ตชิ้นหนึ่ง
ทั้งหมดนี้ก็คือ Fine Dining นั่นเอง สรุปง่ายๆ ว่าอาหารแบบ Fine Dining เป็นอาหารที่มีระดับ ซึ่งแน่นอนว่า อาหารและบริการที่มีคุณภาพสูงแบบนี้ ทำให้ราคาของอาหาร Fine Dining สูงกว่าอาหารทั่วไปด้วยเช่นกัน ปัจจุบัน Fine Dining