มื้อกลางวันกลางเดือนร้อนๆ
คอหมูสัมผัสนุ่มมือชิ้นเขื่องๆ
สักสองสามชิ้นดูมีสีเนื้อแดง
ผสมมันขาวๆพอมันส์หอมแต่
ให้โทนเด่นเป็นเนื้อนุ่ม
โยนลงกะมังเล็กล้างให้สะอาด
โรยเกลือพริกไทยซอสปรุงรส
ซอสน้ำมันหอยกระเทียมพริกไทย
คลุกเคล้าปรุงรสหมักให้เข้าเนื้อ
ลองแตะปลายลิ้นรับรสดิบๆ
แล้วแช่เย็นไว้สัก10-20นาที
เอาเข้าเตาทอดรีดน้ำมันที่เขา
ว่า”ทอดไร้น้ำมัน”ตั้งระดับ
หม้อทอดไร้น้ำมันรีดมัน
ไฟแรก180องศา10นาทีและ
ดึงออกดูความสุก ต่ออีกรอบ
อีก180องศา10นาทีน่าจะสุก
กรอบนอกนุ่มเนื้อในเชียว
ก่อนทอดอย่าลืมโรยเม็ดผักชี
หรืออริกาโน่หอมลงไปถ้าชอบ
รอบที่สอง180องศา10นาที
ดูหน้าตาน้องซิพอได้เนาะ
ส่วนน้ำจิ้มคล้ายกับจิ้มแจ่ว
ก็แล้วแต่ชอบจะใช้กระเทียม
หอมแดงซอยน้ำปลาผงชูรส
น้ำจิ้มแจ่วม่วนๆ
น้ำกระเทียมดองพริกป่น
น้ำตาบปีบมะนาวใบมะกรูด
ซอยข้าวคั่วไงก็เอาให้นัวเนีย
ที่ลิ้นชอบเลยนะเอาละข้าว
ไม่น่าเกลียด(ข้าวสวย)อ่ะ
ข้าวเหนียวร้อนๆผักสดตาม
ชอบก็ว่าไปเลยเนาะ
แต่ตอนนี้Pataขอตัวก่อน
หิวๆ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
