ทุเรียนลับแล @ สวนป้าเรียน อุตรดิตถ์
เราเดินทางมุ่งหน้าขึ้นเหนือเพื่อพบกับดินแดนมหัศจรรย์กลางขุนเขา .. สถานที่ ที่เป็นที่รู้จักจากตำนานที่เล่าขานกันมานานนับแต่สมัยโบราณ เป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานนับร้อยปี เป็นแหล่งสะสมสมบัติทางวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า
… โดยเฉพาะสถาปัตยกรรมอันงดงาม รวมถึงวิถีชีวิตอันเรียบง่ายทว่าเต็มไปด้วยความงดงามเปี่ยมเสน่ห์ที่หาไม่ได้ตามเมืองใหญ่ และรอให้ทุกคนได้เดินทางเข้ามาสัมผัสตามไปหลงเสน่ห์เมืองลับแล และเพียงพอที่จะทำให้เราตกหลุมรักที่นี่ได้ไม่ยาก
นอกจากเรื่องราวมาตั้งแต่ครั้งโบราณ "ลับแล" ยังเป็นแหล่งผลิตผลไม้เมืองร้อนชั้นดีของประเทศมายาวนาน .. หากมองออกไปรอบ ๆ เมืองลับแล จะพบกับทิวเขาๆโอบล้อมอยู่ทุกทิศทาง และพื้นที่เหล่านี้เองคือต้นกำเนิดของผลไม้เมืองร้อนชั้นดีมากมาย
ฤดูกาลผลไม้ของอำเภอลับแลนั้นยาวนานกินเวลาเกือบทั้งปี โดยเริ่มต้นขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ มะยงชิดพันธุ์ดีจะให้ผลิตผลออกสู่ตลาดเรื่อยไปจนถึงเดือนมีนาคม ต่อจากนั้นจะเข้าสู่ฤดูทุเรียนและมังคุดที่รับช่วงตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม
… และปิดท้ายฤดูกาลด้วยลองกอง ลางสาด ที่หลายคนอาจจะไม่ทราบว่าลับแลเป็นแหล่งผลิตลองกอง และลางสาดที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ ถือเป็นผลไม้คู่เมืองลับแล โดยให้ผลิตผลในช่วงเดือนสิงหาคมจนถึงกันยายน แล้วลับแลก็จะเข้าสู่ช่วงพักแปลงเพื่อฟื้นฟูสวน
ต้นทุเรียนพันธ์พื้นเมืองที่ยืนต้นสูงใหญ่อายุเกือบร้อยปียังคงตั้งตระหงานอยู่ท่ามกลางสวนผลไม้แบบผสมผสานที่ทอดตัวอยู่ตามเซิงเขา แสดงให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของลับแลที่มีมาตั้งแต่อดีต
ทุเรียนหลงลับแล เป็นทุเรียนขนาดเล็กถึงปานกลาง ผลมีรูปทรงกลมมน ร่องพูไม่เด่นชัดมากนัก เปลือกบาง ให้รสชาติหวาน เนื้อละเอียด และมีกลิ่นหอม นิยมรับประทานผลตอนนิ่มสุกกำลังดี .. ส่วนทุเรียนหลินลับแล จะมีลักษณะต่างจากหลงลับแลตรงที่รูปร่างเป็นทรงสูง มีร่องพูชัดเจน เมล็ดลีบ เนื้อมีรสชาติหวานมัน
ฤดูกาลของทุเรียนหลงลับแลและหลินลับแลจะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคม-สิงหาคม พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนตามแนวลาดเขาทั่วอำเภอลับแลจะเต็มไปด้วยทุเรียนที่พร้อมให้เก็บเกี่ยว เหล่าเกษตรกรจะขี่รถจักรยานยนต์คู่ใจลัดเลาะไปตามทางแคบ ๆ ฝั่งหนึ่งเป็นหุบเขาลึก เพื่อเข้าไปเก็บผลิตผล
ในบางพื้นที่ที่รถไม่สามารถเข้าถึงก็จะใช้วิธีการชักรอกตะกร้าทุเรียนข้ามหุบเขาไปสู่จุดที่รถเข้าถึงได้ นับว่าเป็นวิธีการที่แปลกและน่าจะไม่มีที่ไหนเหมือน
ทุเรียนจำนวนมากจะถูกส่งมาที่ "ล้ง" หรือโรงรับซื้อผลไม้ที่มีจำนวนมากในพื้นที่อำเภอลับแล เพื่อทำการคัดแยกและส่งไปจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศต่อไป
เราเดินทางไปที่อำเภอลับแล และไปที่สวนเพื่อเที่ยวชมและลองลิ้มรสทุเรียนสด ๆ กันสักครั้ง
สวนป้าเรียน เป็นหนึ่งของสวนที่เปิดบริการให้เข้าไปชมสวนในบ้าน เพื่อชมทุเรียนที่ปอกให้ทานกัน รวมถึงหากใครสนใจชื้อกลับก็มีจำหน่ายด้วยเช่นกัน
… ทว่า หากใครอยากเลือกทุเรียนจากหลายสวน หรือซื้อในปริมาณมากที่ตลาดหัวดง ตลาดผลไม้ขนาดใหญ่ในตัวอำเภอ คือสถานที่ที่ต้องไป แต่ถ้าไม่สะดวกที่จะขนกลับเอง สวนและล้งหลายแห่งก็มีบริการส่งทางไปรษณีย์ไปทั่วประเทศ
เราเดินทางมาพบกับแม่เรียน-สมควร มีรัตน์ และพ่อเฉย-สนิท นิรุษ" สองสามีภรรยาเจ้าของสวนผลไม้ป้าเรียน ผู้ผูกพันกับการทำสวนมาตลอดชีวิต
"ผู้คนที่นี่ปลูกผลไม้มาหลายชั่วคนแล้ว อย่างทุเรียนก็ปลูกกันมาตั้งแต่ครั้งโบราณ แต่เมื่อก่อนนั้นเป็นทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกแทรกอยู่ตามป่าตามเขา และที่ต้องปลูกผลไม้หลายอย่างรวมกันเพราะจะได้มีขาย มีกินตลอดทั้งปี
โดยเฉพาะทุเรียนหลงลับแลและหลินลับแล ที่เป็นตัวชูโรงให้ลับแลกลับมาเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่งผลไม้ของภาคเหนือ และช่วยสร้างงานสร้างรายได้ให้กับชาวลับแลได้อย่างดี และสวนที่นี่เป็นสวนออร์แกนิก ผลไม้ทุกชนิดกินสดๆได้เลย”
.. นี่คือข้อมูลที่เราได้รับ ในขณะที่คุณลุงสาระวนปอกทุเรียนที่เราเลือกไว้ในพื้นที่ใต้ถุนบ้านในสวนป้าเรียน ซึ่งถูกปรับมาใช้ต้อนรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการมาชมสวนผลไม้และลิ้มลองรสชาติของผลไม้สด ๆ
Farm to Table
ในพื้นที่ของสวนป้าเรียนมีคาเฟหลังเล็ก ๆ “Summer Green” ที่แทรกตัวอยู่ท่ามกลางสวนผลไม้อันร่มรื่นริมลำธารธรรมชาติ
.. เราชื่นชอบและรื่นรมย์กับการนั่งใต้ร่มไม้ ส่งสายตาไปชื่นชมกับทิวทัศน์ที่สวยงามและสงบที่อยู่รอบตัว ขณะจิบเครื่องดื่ม รอทุเรียนสดๆที่จะมาทานกับเพื่อนร่วมทาง
คาเฟ่แห่งนี้เกิดขึ้นจากไอเดียของคนลับแลรุ่นใหม่ที่เดินทางกลับมาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ให้กับบ้านเกิด .. คุณปุ่ม-สุกัญญา มีรัตน์ ลูกสาวของพ่อเฉยและแม่เรียน เป็นตัวแทนของกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่นำผลไม้จากสวนของคุณพ่อและคุณแม่ มาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสิ่งที่มีอยู่เดิม
ความสนใจขยายมาเป็นร้านขายของฝากที่ตั้งอยู่ใกล้ๆกันด้วย
ทุเรียนแกะเปลือกที่เราเลือกและสั่ง ถูกเสริฟมาในกระจาดเล็กๆ เข้ากับบรรยากาศสวนที่เรียบง่าย .. รสชาติของทุเรียนมีความหวาน เนื้อนุ่ม และอร่อยมาก .. สมกับคำการรันตีจาก ป้าเรียนเจ้าของสวน
“Summer Green” บริการขนม และเครื่องดื่มที่มีจุดเด่นด้วยการนำผลไม้ตามฤดูกาลมาเป็นส่วนประกอบ .. โดยมีการคิดค้นและทดลองหาสูตรร่วมกับทีมงานจนได้ส่วนประกอบที่ชูรสชาติของผลไม้ได้อย่างลงตัว
ในช่วงที่เป็นฤดูกาลของมะยงชิด .. Summer Green ก็นำเสนอเมนูมะยงชิดหลากหลายรูปแบบ ทั้งโอศกรีมมะยงชิดชอร์เบท ข้าวเหนียวมูลมะยงชิด มะยงชิดเฟรปเป รวมถึงผัดไทยชอสมะยงชิด ที่ต่างก็ให้รสชาติที่แตกต่างและอร่อย .. หากเป็นฤดูกาลของผลไม้ชนิดอื่น ลูกค้าก็จะได้ลิ้มลองเมนูที่แตกต่างออกไปตลอดทั้งปี
ในช่วงเวลาที่ทุเรียนเป็นตัวชูโรง มีหลายเมนูที่น่าสนใจ
.. นี่คือขนมหวานที่เราสั่งมาลิ้มลองในช่วงที่ไปเยือนสวนทุเรียนของ ป้าเรียนค่ะ
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
