ครัวซองค์ขนมปังที่หลายๆคนรู้จักและชอบกันมีที่มาจากไหนกันน้า ?
สำหรับที่มาของครัวซองค์นั้นเราต้องย้อนกลับไปในประเทศออสเตรเลียเมื่อปี 1683 ณ เมืองเวียนนาซึ่งในช่วงนั้นเป็นช่วงที่เมืองเวียนนากำลังมีสงครามอยู่
เหล่าผู้คนถูกทหารออตโตมันล้อมรอบอยู่นับพันคนนานถึง 2 เดือน ซึ่งระหว่างที่ถูกล้อมอยู่ในเมืองนั้น เสบียงก็ค่อยๆลดลงทุกวันๆแถมกำลังใจที่จะรอดก็มีอยู่น้อยนิด ทำให้มีการส่งสารไปยังประเทศเพื่อนบ้าน
เพื่อที่จะขอความช่วยเหลือ แต่ทว่า ก็ยังหมดหวังเพราะสารที่ส่งไปดูเหมือนจะไม่ได้รับการตอบกลับ จนกระทั่งเวลาผ่านไป ในขณะที่ทุกคนกำลังสิ้นหวัง คนส่งสารได้นำข่าวดีมาบอก นั่นก็คือกษัตริย์แห่งโปแลนด์กำลังเดินทางมาพร้อมกับกำลังเสริมเพื่อช่วยเหลือพวกเขา ดูเหมือนว่าสารที่ส่งไปมันจะเป็นผล เหล่าผู้คนต่างดีใจและมีกำลังใจที่จะสู้ต่อไป
และเวลาก็ผ่านไป 2 วัน ในขณะที่กษัตริย์แห่งโปแลนด์และกำลังเสริมกำลังเดินทาง มันก็เป็นช่วงเวลาที่กองทัพออตโตมันเริ่มที่จะวางแผนทำลายป้อมปราการ โดยแผนก็คือพวกเขาจะทำการขุดอุโมงค์และนำดินปืนลงไปเติมไว้เพื่อที่จะทำการระเบิดป้อมปราการนั่นเอง
และในคืนๆนึงขณะทุกคนกำลังหลับไหล กองทัพออตเริ่มทำตามแผนที่วางไว้ ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นไปได้ด้วยที แต่ทว่ายังมีคนทำขนมอยู่ที่ยังไม่นอน เป็นช่วงที่พวกเขาจะนำขนมปังมาเพื่อที่จะอบมัน และในตอนที่กำลังอบนั้นเอง พวกเขาก็ได้ยินเสียงแปลกๆ จากใต้ดิน จึงรีบติดต่อไปยังเจ้าหน้าที่ ให้ไปตรวจสอบดู ซึ่งก็ถือว่าโชคดีที่ในสุดท้ายแล้ว พวกเขาก็สกัดและป้องกันดินปืนเหล่านั้นไว้ได้ จนกษัตริย์แห่งโปแลนด์ได้เดินทางมาถึงสักที พวกเขาได้รีบเข้าไปจับตัวเหล่าทหารฮอตโตมัน มีการทำศึกกัน แต่ในท้ายสุดพวกเขาก็ได้รับชัยชนะ
หลังจากได้รับชัยชนะ เพื่อเป็นการฉลอง พวกเขาจึงได้อบขนมปังขึ้นมา เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของธงออตโตมัน เอาไว้ล้ำลึกว่าพวกเขาได้รับชัยชนะในครั้งนี้ โดยขนมปังที่อบมาถูกตั้งชื่อว่า
คิปเฟล ( Kipferl ) แปลว่าพระจันทร์เสี้ยว เป็นภาษาของ เยอรมัน
แล้วเวลาก็ผ่านไปจนถึงปี 1770
ได้มีเจ้าหญิงคนนึงจากออสเตรเลียนามว่า
มารี อ็องตัวแน็ต( Marie Antoinette ) เจ้าหญิงได้ถูกส่งไปยังประเทศฝรั่งเศส ตอนอายุ 14 เพื่อที่จะแต่งงานกับพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 ของฝรั่งเศส แต่ถึงจะมาอยู่ที่ฝรั่งเศสแล้ว เจ้าหญิงยังคงคิดถึงบ้านเกิดอยู่เสมอจึงสั่งให้คนทำขนมปังคิปเฟลให้เธอทานหน่อย แถมเธอยังแนะนำขนมปังชนิดอื่นๆให้อีก เมื่อเธอเริ่มกินขนมปังแบบนี้มากขึ้นจึงทำให้ผู้คนสนใจและเป็นที่นิยมในหมู่กษัตริย์อย่างมาก มีการดัดแปลงสูตรแต่ก็ยังไม่ได้เป็น ครัวซองค์ในแบบปัจจุบัน
จนกระทั่งปี 1839ได้มีทหารปืนใหญ่ชาวออสเตรเลียคนนึงเขาได้เข้ามาทำการเปิดร้านเบเกอรี่
เป็นของตัวเองในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งมันยิ่งทำให้ขนมคิปเฟล เป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าเดิม แต่ในตอนแรกๆนั้นรูปร่างยังไม่ได้เป็นในแบบปัจจุบันมากนัก จนในที่สุดก็ได้มีการดัดแปลงสูตรไปเรื่อยๆ จนเป็นสิ่งที่เรียกว่า
ครัวซองค์ในปัจจุบันนั่นเอง ครัวซองค์กลายเป็นขนมปังประจำชาติของฝรั่งเศสทันที เมื่อพูดถึงครัวซองค์ หลายๆคนก็จะนึกถึงว่ามันมาจากฝรั่งเศส
แต่จริงๆแล้ว มันก็มีประวัติศาสตร์กับออสเตรเลียเหมือนกันน้าา
จบแล้วขอบคุณที่อ่านนะฮะ ถ้ามีข้อมูลตรงไหนผิดพลาดหรืออยากเสริมตรงไหนสามารถพิมพ์บอกกันอย่างสุภาพได้เลยนะฮะ ยินดีรับฟังอย่างมากเลยย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
