พืชศึกษาของโรงเรียนบ่อไร่วิทยาคม 🌱📚
จากการสอบถามนักเรียนส่วนใหญ่ ผลเป็นว่า นักเรียนส่วนใหญ่ในโรงเรียนบ่อไร่วิทยาคมยังไม่ทราบพืชศึกษาของโรงเรียนบ่อไร่วิทยาคม จึงเป็นที่มาในการเขียน blog นี้ขึ้น เพื่อเป็นการกระจายข้อมูลและความรู้ในเรื่องพืชศึกษาของโรงเรียนบ่อไร่วิทยาคม ทั้งนี้ยังเป็นแหล่งศึกษาข้อมูลในเรื่องของ ' มะเขือเปราะ ' สำหรับผู้ที่สนใจศึกษาต่อไป
มะเขือเปราะ
ชื่อสามัญ : : Thai Eggplant, Yellow berried nightshade
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Solanum virginianum L
วงศ์ : SOLANACEAE
ชื่อพื้นเมืองหรือชื่ออื่นๆ : มะเขือชัยดำ, มะเขือคางกบ, มะเขือจาน,
มะเขือแจ้, มะเขือแจ้ดิน, มะเขือดำ, มะเขือชื่น
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ต้น : ที่มีความสูงของต้น ประมาณ 2-4 ฟุต อยู่ได้หลายฤดูกาล
ใบ : ใบมีขนาดใหญ่ ออกเรียงตัวแบบสลับ
ดอก : ออกดอกเดี่ยว ดอกมีขนาดใหญ่ เป็นสีม่วงหรือสีขาว
ผล : ลักษณะของผลมีรูปร่างกลมแบนหรือเป็นรูปไข่ผลเป็นสีขาวอมเขียว และอาจเป็นสีขาว สีเขียว สีเหลือง หรือสีมวง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ปลูก ผลเมื่อแก่แล้วจะมีสีเหลือง
ประโยชน์ของมะเขือเปราะ
ด้านโภชนาการ
เนื้อของมะเขือเปราะ : มีไฟเบอร์ปริมาณมาก จึงช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น แก้อาการท้องผูก ลดการเกิดโรคริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ยังช่วยขับสารพิษที่ตกค้างจากการย่อยอาหารในลำไส้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้กากใยอาหารยังช่วยควบคุมการหลั่งอินซูลินและกลูโคสให้ซึมเข้ากระแสเลือดช้าๆ เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาล
เนื้อมะเขือเปราะ 100 กรัม
มีวิตามินซีประมาณ 24 มิลลิกรัม และวิตามินเอ 90 กรัม มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ลดความความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และยังช่วยให้ผิวพรรณ เล็บ และเส้นผม ให้มีสุขภาพดี
และยังมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพสแทสเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดภาวะกระดูกพรุนและกระดูกเสื่อม บำรุงเม็ดเลือดแดง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง มีส่วนช่วยในการควบคุมสมดุลของความดันโลหิต ลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ส่งเสริมการทำงานและการเต้นของหัวใจ
ด้านสรรพคุณทางยา
ส่วนต่างๆ ของมะเขือเปราะเพื่อประโยชน์ทางยา ดังนี้
ผลสด : ใช้เป็นยารักษาโรคได้หลายชนิด เช่น ยาลดไข้ ยาต้านการอักเสบ ยารักษาความดันโลหิตต่ำ ต้านการเกิดเนื้องอกและโรคมะเร็ง ยาระงับการเกร็งของกล้ามเนื้อ ยาแก้หอบหืด รวมถึงช่วยขับเสมหะนอกจากนี้มีรายงานว่าสามารถลดการหลั่งสารฮีสตามีน (Histamine หรือสารก่อภูมิแพ้) จากปอดได้
น้ำต้มจากผลมะเขือเปราะ : ใช้ดื่มแก้ไอ เจ็บคอ รักษาโรคไขข้อและโรคเบาหวาน
ผลตากแห้ง : นำมาบดเป็นผงผสมน้ำผึ้ง บรรเทาอาการไอและรักษาโรคหัวใจ
ลำต้น ดอก และผล : นำมาตำ ใช้พอกแก้อาการปวดแสบปวดร้อน ตุ่มผื่น บริเวณเท้าหรือบริเวณที่มีอาการบวมได้ หรือต้มดื่มก็ได้เช่นกัน มีสรรพคุณช่วยขับลมและพยาธิ
รากหรือเม็ด : นำมาต้มในน้ำ ผสมเกลือเล็กน้อย ใช้ดื่มต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวดฟัน แก้อาการไอ ขับเสมหะ หอบหืด รักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ปอดบวม บรรเทาอาการเจ็บหน้าอก
ทั้งต้น : นำมาต้มดื่ม มีฤทธิ์ต้านการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้รุนแรงอย่างเฉียบพลัน ออกฤทธิ์ต้านฮอร์โมนเพศชาย (Antiandrogenic activities) ลดการสร้างตัวอสุจิ (Anti spermatogenic activity) และลดคอเลสเตอรอล
ใบมะเขือ : ผสมพริกไทยดำ นำมาต้มน้ำดื่ม ช่วยบรรเทาอาการรูห์มาติกหรือโรคที่เกี่ยวกับข้อต่อได้
และในด้านแพทย์แผนไทยพื้นบ้าน ได้ใช้มะเขือเปราะเพื่อส่งเสริมและแก้ปัญหาสุขภาพ ดังนี้
รากมะเขือเปราะ : นำมาต้มน้ำดื่ม บรรเทาอาการระคายเคืองคอ ลดอาการไอ ใช้เป็นยาแก้หอบหืด แก้หลอดลมอักเสบและยาขับปัสสาวะได้
ใบมะเขือเปราะ : ต้มดื่ม แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ ต้มอาบ แก้ผดผื่น อาการคันที่ผิวหนัง หรือนำมาตำพอก ช่วยรักษาแผลและห้ามเลือด
ผลมะเขือเปราะสด : มีฤทธิ์เย็น ช่วยบรรเทาอาการไข้ เมื่อรับประทานเป็นประจำมีฤทธิ์ช่วยบำรุงหัวใจ ใช้เป็นยาขับพยาธิ ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ช่วยในการย่อยอาหารและกระตุ้นการขับถ่าย
โดยทางโรงเรียนบ่อไร่วิทยาคมได้เข้าร่วมสนองพระราชดำริในการดำเนินงานด้านสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน ตั้งแต่ปีพุทธศักราช 2539 โดยจัดการเรียนรู้เพื่อให้นักเรียนตระหนักถึงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช เรียนรู้จากประสบการณ์และการลงมือทำจริง เห็นคุณค่า ความงามและประโยชน์ต่างๆของพืช
และจากผลการดำเนินงานสวนพฤกษศาสตร์ของโรงเรียนที่กล่าวมานั้น ก่อให้เกิดความภาคภูมิใจ จะแสดงให้ทุกท่านเห็นในโซนห้องเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดา สยามบรมราชกุมารี
ทางโรงเรียนได้รับพระราชทานป้ายสนองพระราชดำริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจาก พระราชดำริในปีการศึกษา 2558 และเกียรติบัตรในปีเดียวกันจากพระองค์ท่าน อีกทั้งได้รับพระราชทานเกียรติบัตรสวน พฤกษศาสตร์โรงเรียนขั้นที่ 1 ในปีการศึกษา 2560 โดยปัจจุบันโรงเรียนยังคงดำเนินการในการพัฒนาด้านงานสวนพฤกษศาสตร์อย่างต่อเนื่อง เพื่อสนองพระราชดำริ ในการอนุรักษ์พันธุกรรม
พืชและเป็นแหล่งเรียนรู้ต่อไป
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
