อุทาหรณ์ชายเดนมาร์กจิบ “น้ำมะพร้าวเน่า” แค่ 26 ชั่วโมงเชื้อราขึ้นสมอง-ดับสลด
อุทาหรณ์ชายเดนมาร์กจิบ “น้ำมะพร้าวเน่า” - มิร์เรอร์ รายงานอุทธาหรณ์หลังชายชาวเดนมาร์ก วัย 69 ปี ชาวเมืองออร์ฮุส ดื่ม น้ำมะพร้าวเน่า เข้าไปเพียงนิดเดียว แต่กลายเป็นต้นเหตุให้ถึงแก่ชีวิตได้เพราะเชื้อราขึ้นสมอง
รายงานระบุว่าชายคนดังกล่าวใช้หลอดดูดน้ำมะพร้าวแค่นิดเดียวและรู้สึกได้ทันทีว่ารสชาติแย่มากจึงเฉาะลูกมะพร้าวเพื่อดูข้างในและต้องตกตะลึง
เพราะน้ำมะพร้าวกลายสภาพเป็นของเหลวเหนียวๆ พร้อมกล่าวกับภรรยาว่า “ดูเหมือนมะพร้าวเน่าแล้ว” จากนั้นโยนทิ้งไป โดยทั้งคู่เข้าใจว่ามะพร้าวที่ซื้อมานานประมาณ 1 เดือนคงเน่าเสียเพราะวางไว้บนโต๊ะในครัวโดยไม่ได้เก็บในตู้เย็น
ราว 3 ชั่วโมงหลังจิบน้ำมะพร้าวชายคนนี้เริ่มมีไข้ เหงื่อออก และอาเจียน เมื่อเจ้าหน้าที่ฉุกเฉินทางการแพทย์มาถึงที่บ้านก็พบว่าชายสูงวัยมีอาการมึนงง หน้าซีด และทรงตัวไม่ได้ จึงรีบนำส่งโรงพยาบาลและสแกนสมองด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งพบว่าสมองบวมขั้นรุนแรง แต่แพทย์ยังไม่ทราบสาเหตุ
ต่อมาแพทย์ส่งชายสูงวัยไปยังห้องผู้ป่วยวิกฤตเพื่อรักษาภาวะสมองเสื่อมจากการเผาผลาญอาหารซึ่งเกิดจากสารเคมีในสมองไม่สมดุล แต่น่าเศร้าที่เสียชีวิตลงหลังเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาล 26 ชั่วโมง ส่วนผลชันสูตรศพพบว่ามีเชื้อราในหลอดลม
ขณะที่การตรวจสอบมะพร้าวที่ชายสูงวัยดื่มเข้าไปพบว่ามี “เชื้อราอาร์ทิริเนียม ซัคชาริโคลา” ที่สร้างกรดทรี-นิโตโพรพิโอนิกซึ่งทำลายสมองอย่างรุนแรง
นายโธมัส เบอร์เคลันด์ เขียนรายงานกรณีผู้ป่วยชายชาวเดนมาร์กในวารสารรีเสิร์จเกตว่า อาการจากสารพิษทรี-เอ็นพีเอในคนคล้ายกับอาการที่เกิดจากกรดบงเครกิกที่เคยคร่าชีวิตผู้คนในจีนและแอฟริกามาแล้วเพราะอ้อยเป็นพิษ
ระยะแรกจะทำให้เกิดอากาในระบบทางเดินอาหาร ทั้งอาเจียนและท้องร่วง เมื่อรุนแรงขึ้นจะมีภาวะสมองเสื่อมทำให้โคม่าและเสียชีวิตในที่สุด
ความร่วมมือระหว่างหน่วยงานระดับชาติและนานาชาติช่วยสร้างความเข้าใจถึงพัฒนาการของโรคที่เป็นไปอย่างรวดเร็วและเสียชีวิตกะทันหัน กรณีนี้เป็นอุทธาหรณ์ให้ผู้บริโภคเก็บน้ำมะพร้าวในตู้เย็นและควรบริโภคให้หมดทั้งลูกภายใน 2-3 วัน
ด้าน นพ.ซามูเอล ชูดูรี แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวในสิงคโปร์ เตือนผู้ติดตามทางอินสตาแกรมกว่า 326,000 รายว่าให้แช่มะพร้าวในตู้เย็นเสมอเพราะเปลือกมะพร้าวถูกปอกออกบางส่วนแล้ว ส่วนลูกมะพร้าวที่ยังไม่ปอกเปลือกเก็บไว้อุณหภูมิห้องได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
