เราเจอสถานะการณ์ขายได้สิบแก้วทุกวันมาเกือบเดือน
ตอนนี้ได้แต่คิดและต้องลงมือทำจะแก้ปัญหาแบบไหน การแข่งด้วยราคาคนที่ตายคือ ร้านเล็กๆ อย่างเรา ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง เมล็ดกาแฟ ผงโกโก้ นมสด และอื่นๆ คู่ค้าจะเป็นเพื่อน พี่น้อง คนรู้จัก ต่างก็เขียนเหตุผลบรรยากาศยาวเหยียดว่าทำไมเค้าต้องปรับราคา แม้กระทั่งร้านกาแฟหลายๆ ร้านก็ปรับขึ้นราคากัน
แต่สงครามลด แถม ก็ยังดำเนินต่อไป ร้านดังๆ หรือร้านสเกลใหญ่ๆ มีกำลังมากพอที่จะลดกำไรต่อหน่วยเพื่อขายให้ได้มากที่สุด
แล้วร้านกาแฟเล็กๆ ที่ตั้งใจทำกาแฟดีดี ดีตั้งแต่น้ำที่ทำเครื่องดื่ม น้ำแข็ง วัตถุดิบที่คัดสรร ไม่ยอมปรับขึ้นราคา แต่ทำการตลาดไม่ไหวจะทำยังงัยดี
มาคิดเสียงดังๆ ของธุรกิจกาแฟ ที่เป็นธุรกิจที่สมัยก่อนสร้าง community ให้ผู้คนที่พักอาศัยล้อมรอบร้านกาแฟ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
