อีหล่า มาร์เก็ต พลิกธุรกิจดั้งเดิมของครอบครัว ให้เติบโตเข้ากับกาลเวลา
อีหล่า มาร์เก็ตเกิดขึ้นเพราะคุณแม่ให้ผมทดลองเปิด ถ้าไปไม่รอดหรือเจ๊ง ก็ไม่มีอะไรเสียหาย อยากไปทำอะไรก็ค่อยทำ
พีเจี้ยน-รักอิสระ มุกดาม่วง
เจ้าของธุรกิจ อีหล่า มาร์เก็ต - Era Market กลับกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการสานต่อความฝันของครอบครัว
.
การเปิดร้านโชห่วยติดแอร์ หน้าตาแปลกใหม่ คล้ายคาเฟ่ แต่ภายในคือร้านขายของชำที่มีทุกอย่างครบครันสำหรับคนในชุมชน พร้อมภาพลักษณ์ที่ทันสมัย สะอาด และถูกสุขลักษณะ จนได้รับฉายาว่า “โชห่วยบ้าน ๆ มาตรฐานสากล”
.
สำรวจ ‘อีหล่า’ ตั้งแต่ช่วงเวลาตั้งไข่
.
“ผมไม่ได้ชอบงานค้าขายเลย แล้วก็ไม่เคยคิดว่าจะกลับมาทำงานที่บ้าน แต่พอได้ทำแล้ว ก็คิดว่าถ้ามันต้องทำ ก็ต้องทำให้ดีที่สุด”
.
ธุรกิจของครอบครัวเปรียบเสมือนเศษเสี้ยวหนึ่งที่หลอมรวมอยู่ในตัวลูกหลาน ใครที่เติบโตมากับพ่อแม่ที่เป็นเกษตรกร ก็ย่อมต้องติดทักษะในการทำสวนมาไม่มากก็น้อย หรือคนที่โตมาในครอบครัวที่ทำร้านอาหาร จิตวิญญาณของการบริการก็ย่อมซึมลึกอยู่ในตัวอย่างเป็นธรรมชาติ
.
เช่นเดียวกับพีเจี้ยน ชายหนุ่มที่เติบโตมากับบรรยากาศการค้าขายตั้งแต่รุ่นคุณยายที่เป็นแม่ค้าขายผ้า สืบทอดมายังคุณปู่ที่เปิดร้านขายของใช้สารพัด ตั้งแต่สากเบือยันเรือรบ ก่อนจะส่งต่อมาถึงรุ่นแม่ที่ต้องดูแลธุรกิจโชห่วยในหมู่บ้าน และเป็นบุคคลที่ทำให้พีเจี้ยนได้เข้ามาสู่การบริหารงานร้านอย่างเต็มตัว
.
“ผมกับแม่ช่วยกันลิสต์ปัญหาที่เจอในร้านโชห่วยยุคก่อน พบว่าลูกค้าไม่มีสิทธิ์เลือกสินค้าด้วยตัวเอง คนขายจะหยิบให้ตลอด บางครั้งสินค้าก็มีฝุ่นจับเยอะ หรือไม่ควบคุมวันที่การผลิต อาจจะทำให้สินค้าหมดอายุโดยไม่รู้ตัว
.
“เมื่อได้ข้อมูลทั้งหมด เราก็เริ่มคิดว่าจะแก้ไขยังไงดี เช่น ลูกค้าไม่มีสิทธิ์เลือกสินค้าเองเพราะร้านไม่เป็นระเบียบ เราก็ต้องทำให้ร้านเป็นระเบียบ เพื่อให้เดินเลือกสินค้าง่ายและสะดวกขึ้น”
.
จากประสบการณ์ที่ได้สัมผัสในฐานะลูกชายเจ้าของร้านของชำ ทั้งเด็กเฝ้าร้าน ขายของให้ลูกค้ามากหน้าหลายตาในชุมชน ไปจนถึงการไล่เก็บหลังคาร้านไม่ให้ปลิวไปกับพายุ พีเจี้ยนผ่านมาแล้วแทบทุกสถานการณ์
.
เรื่องราวเหล่านั้นค่อยๆ หล่อหลอมให้เขาเรียนรู้ข้อผิดพลาดในอดีต และตั้งใจแน่วแน่ว่าจะไม่ซ้ำรอยเดิม พีเจี้ยนจึงกางกระดาษ ลิสต์ทุกข้อมูลที่ร้านโชห่วยดีๆ ควรจะมี พร้อมกับคุณแม่ เพื่อสร้างร้านในรูปแบบที่ดีกว่าเดิม
.
อ่านบทความเต็ม : https://louderisan.com/archives/3854
.
Open-Close : 07:00 - 20:30 น.
Map : https://g.co/kgs/VbGJDQ4
.
เรื่อง : เนตรนภา ก๋าซ้อน
ภาพ : สุภัสสรา สมสา
.
#ลาวเด้อ #Louder #อุดรธานี #อีหล่ามาร์เก็ต #ร้านโชห่วย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
