Blockdit Logo (Mobile)
บอกให้รวย
•
16 พ.ค. เวลา 14:51 • บ้าน & สวน
"อุเบกขา" โคก หนองนา ป่า สวนผสม

ปลูกผักกูดทานเอง ทำอย่างไร

การปลูกผักกูดไว้กินเองที่บ้านสามารถทำได้ง่าย ๆ และเหมาะกับคนที่มีพื้นที่ไม่มาก เช่น ข้างรั้ว ริมคลอง หรือกระถางก็ได้ ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่ชอบความชื้นและร่มรำไร ต่อไปนี้คือวิธีปลูกผักกูดแบบง่าย ๆ:
1. เตรียมสถานที่ปลูก
  • 1.
    ​แสงแดด: ผักกูดชอบแสงแดดรำไร (ไม่ชอบแดดจัด) เช่น ใต้ต้นไม้ใหญ่ ข้างรั้วที่มีร่มเงา
  • 2.
    ​พื้นที่: ปลูกลงดิน ริมคลอง หรือปลูกในกระถาง/กะละมัง/ถังพลาสติกก็ได้
  • 3.
    ​ความชื้น: ต้องมีความชื้นสูง ไม่ควรให้ดินแห้ง
2. เตรียมดิน
  • 1.
    ​ผสมดินปลูก 1 ส่วน + ปุ๋ยคอกเก่า 1 ส่วน + แกลบหรือใบไม้ผุ 1 ส่วน
  • 2.
    ​ดินควรโปร่ง ระบายน้ำดี แต่ยังอุ้มน้ำได้
3. วิธีขยายพันธุ์
  • 1.
    ​ใช้เหง้า (หัวใต้ดิน): หาซื้อเหง้าผักกูดจากตลาดหรือแหล่งเกษตร แล้วตัดเป็นท่อน ๆ มีตาให้พร้อม แล้วปลูกลงดิน
  • 2.
    ​ใช้ต้นอ่อน: หากได้ต้นผักกูดเล็ก ๆ จากร้าน ให้แช่น้ำให้รากงอกก่อนลงปลูกก็ได้
  • 3.
    ​แยกหน่อ: ถ้ามีต้นแม่แล้ว สามารถแยกหน่อไปปลูกต่อได้
4. การดูแลรักษา
  • 1.
    ​รดน้ำให้ดินชื้นอยู่เสมอ โดยเฉพาะช่วงเช้า–เย็น
  • 2.
    ​ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักทุก 15–20 วัน
  • 3.
    ​ระวังหอยหรือเพลี้ย แต่โดยทั่วไปผักกูดทนโรค
5. การเก็บเกี่ยว
  • 1.
    ​สามารถเริ่มตัดยอดอ่อนกินได้ภายใน 1.5–2 เดือน
  • 2.
    ​ตัดเฉพาะยอดอ่อน เพื่อให้ต้นแม่สามารถแตกยอดใหม่ได้เรื่อย ๆ
หากคุณมีพื้นที่ริมคลองหรือมีแหล่งน้ำเล็ก ๆ ใกล้บ้าน ผักกูดจะโตดีมาก เพราะชอบน้ำและความชื้น ถ้าอยู่ในเมืองก็สามารถปลูกในกระถางวางไว้ใต้ร่มไม้ใหญ่ได้เช่นกัน
หากต้องการ ฉันสามารถแนะนำแหล่งซื้อพันธุ์ผักกูดหรืออุปกรณ์ปลูกให้เพิ่มเติมได้ครับ.
ราคาผักกูด ขายปลีก และ ส่ง
ราคาผักกูดสดในตลาดจะขึ้นอยู่กับฤดูกาล พื้นที่ และความต้องการของตลาด แต่โดยทั่วไปมีข้อมูลประมาณดังนี้:
ราคาขายผักกูดสด (ข้อมูลปี 2566–2567 โดยประมาณ):
หมายเหตุ:
  • 1.
    ​ฤดูฝน – ผักกูดโตดี ราคาจะถูกลง
  • 2.
    ​ฤดูแล้ง – ผักขาดตลาด ราคาจะสูงขึ้น
  • 3.
    ​ถ้าเน้นปลอดสาร/ออร์แกนิก จะขายได้ราคาดีกว่า
  • 4.
    ​สามารถเพิ่มมูลค่าโดยการจัดมัดสวย ๆ หรือแพ็กใส่ถุงพร้อมสติกเกอร์แบรนด์
หากคุณมีผลผลิตจำนวนมาก อาจลองขายให้:
  • 1.
    ​ร้านอาหารพื้นบ้าน
  • 2.
    ​ตลาดเกษตร
  • 3.
    ​กลุ่มคนรักสุขภาพ (ออนไลน์)
  • 4.
    ​ร้านขายผักออร์แกนิก
ผักกูดเป็นผักพื้นบ้านที่มากด้วยคุณค่าและสรรพคุณทางยา นิยมกินยอดอ่อนเป็นผักลวกหรือลวกจิ้มน้ำพริก และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน ดังนี้:
ประโยชน์ทางโภชนาการ
ผักกูดอุดมด้วย:
  • 1.
    ​วิตามินเอ – บำรุงสายตา
  • 2.
    ​วิตามินซี – เสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
  • 3.
    ​แคลเซียม – บำรุงกระดูกและฟัน
  • 4.
    ​ธาตุเหล็ก – ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง
  • 5.
    ​ใยอาหารสูง – ช่วยในระบบขับถ่าย ป้องกันท้องผูก
สรรพคุณทางยา (พื้นบ้าน)
  • 1.
    ​ขับปัสสาวะ – คนโบราณนิยมกินเพื่อลดบวม
  • 2.
    ​แก้ร้อนใน กระหายน้ำ
  • 3.
    ​ลดความดันโลหิต – มีสารช่วยขยายหลอดเลือด (ในบางงานวิจัย)
  • 4.
    ​ต้านอนุมูลอิสระ – ชะลอความเสื่อมของเซลล์
อื่น ๆ
  • 1.
    ​แคลอรีต่ำ เหมาะกับผู้ควบคุมน้ำหนัก
  • 2.
    ​ปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ผัดผักกูดกะทิ แกงเลียง ต้มจืด หรือลวกจิ้ม
หากคุณปลูกเองแบบปลอดสาร ก็จะได้ประโยชน์เต็ม ๆ ทั้งสด สะอาด และปลอดภัยมากขึ้นครับ หากต้องการสูตรอาหารจากผักกูดหรือไอเดียการแปรรูปเพื่อขายเพิ่มเติม ผมช่วยจัดให้ได้เลยครับ.
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก Chat GPT มากๆ ครับ
โฆษณา