ชวนกินชวนแซ่บในวันนี้เสนอเมนู “ กุ้งกระเทียมพริกไทยค่ะ”
เอาใจคนรักกุ้งกันอีกเมนูค่ะ กับเมนูกุ้งกระเทียมพริกไทย เมนูอร่อยทำง่าย วัตถุดิบหาง่ายอีกหนึ่งเมนูค่ะ
เริ่มจากการเตรียมกุ้งพระเอกของเราค่ะ เลือกกุ้งขนาดกลางไม่ใหญ่หรือไม่เล็กเกินไป นำมาแกะเปลือกภายหลังล้างทำความสะอาด จะใช้น้ำเกลือหรือน้ำโซดาล้างเพื่อดับคาวกุ้งก็ได้นะคะ
เสร็จแล้วก็พักไว้ค่ะ
ภาพจากผู้เขียน
ส่วนเครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก เริ่มจากกระเทียม พริกไทย(จะเป็นแบบผงสำเร็จหรือเป็นเม็ดมาโขกเองก็ได้นะคะ) รากผักชีโขลกละเอียดค่ะ
ภาพจากผู้เขียน
เมื่อเขาเคลื่อนเทศที่เราเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว ก็ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยเพื่อสำหรับผัดเครื่องเทศให้หอม
ใส่เครื่องเทศลงไปผัด ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนนะคะผัดสักครู่ให้หอม แล้วก็ตามด้วยกุ้งสดที่เราเตรียมไว้ในตอนต้นได้เลยค่ะ
ปรุงรสด้วยปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรส (รสดี)ผงชูรสจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เหยาะน้ำมันหอยตามไปด้วยเล็กน้อย เปิดไฟแรง ผัดต่อไปใช้เวลาไม่ต้องนานมากนะคะเดี๋ยวเนื้อกุ้งจะแข็งเกินไปค่ะ
ผัดให้พอเนื้อกุ้งสุก ก็ปิดไฟ โรยพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกทีค่ะ
เมนูนี้ทำแบบฉบับของป๊อกเองนะคะ อาจจะไม่ตรงตามฉบับของใคร แต่สูตรนี้ถือว่าทำง่าย ปรุงรสได้ตามชอบเลยค่ะ
เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟ ตักข้าวสวยร้อนๆ ไว้รอได้เลยค่ะ รับรองว่าเมนูนี้อร่อยแซ่บนัว เติมข้าวหลายจานเลยค่ะ อ่อๆ ก่อนเสิร์ฟก็อย่าลืมโรยพริกไทยป่นตกแต่งด้วยผักชีเล็กน้อยด้วยตามชอบได้เลยค่ะเพื่อความสวยงามนะคะ
อ่านมาถึงตรงนี้ถ้าใครหิวแล้วก็อย่าลืมแวะมาทานกุ้งผัดกระเทียมพริกไทยด้วยกันนะคะ เมนูทำง่าย แต่อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาส่งกำลังใจและสนับสนุนบทความค่ะ พบกันในบทความหน้านะคะ
ภาพและเนื้อหาในบทความ
จาก :pocky story
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
