14 มิ.ย. เวลา 11:05 • อาหาร

กลิ่นหอม…พาใจกลับบ้าน

กลิ่นน้ำปลาร้าอุ่น ๆ ผสมกลิ่นใบย่านางและหน่อไม้พาให้นึกถึงเสียงแม่ที่บอกให้ไปเก็บหน่อไม้หลังบ้านตอนเช้า หรือช่วงฤดูฝนที่ครัวเล็ก ๆ อบอวลไปด้วยกลิ่นแกงหม้อใหญ่ ทุกคำของแกงหม้อนี้ จึงไม่ใช่แค่อาหาร แต่คือความทรงจำที่เราห่อหุ้มมาด้วยใจ
แม้ไม่มีหม้อไฟดิน หรือครัวไทยใต้ถุนบ้าน แค่ได้ซดน้ำแกงอุ่น ๆ กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ในต่างแดน ก็เหมือนได้กลับบ้านทุกครั้ง
แกงหน่อไม้ใส่เห็ดฟาง เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องมีวัตถุดิบหรูหรา แต่เต็มไปด้วยอารมณ์และกลิ่นอายของบ้านเกิด เหมาะมากสำหรับใครที่อยู่ไกลบ้าน แต่อยากชุบชูใจด้วยรสชาติแบบอีสานแท้ ๆ
ลองทำดูสักหม้อ แล้วจะรู้ว่า “บ้าน” ไม่ได้อยู่แค่ที่ที่เราเกิด แต่อยู่ในรสชาติที่เราคิดถึงเสมอ
แกงหน่อไม้
ฝากติดตามผลงานเพิ่มเติมของ KKDกีกี้เดฟได้ที่
✅ ที่ช่องยูทูบ KKD Channel   🙏 https://youtube.com/channel/UCEZZN7dcn5spUl6vmqz2OGg
✅ ที่บล็อก blogger   🙏 https://kikiedave.blogspot.com/
✅ ติดตามผลงานหนังสือ e-book นวดกดจุดสะท้อนเท้าด้วยตัวเอง Foot Reflexology
#kkduk
#ชีวิตต่างแดน
โฆษณา