Societe chouxstory
อยากรีวิวขนมที่ฮิตกันในตอนนี้ นั่นคือขนมปังเกลือนั่นเอง หรือที่เรียกว่า ชิโอะปัง ร้านนี้เรามะเคยไปน่ะ ได้เป้นของฝาก ทานแล้วอร่อยดี เลยอยากแชร์ แต่ก่อนจะพูดถึงความอร่อย ขอพูดถึงความเป้นมาของขนมตัวนี้กันก่อน
ชิโอะปัง (Shio Pan) หรือ ขนมปังเกลือ คือขนมปังที่หน้าตาคล้ายกับครัวซองต์ แต่มีจุดเด่นคือผิวบางกรอบ โดยเฉพาะตรงฐานขนมปังจะกรอบและมันเนยเป็นพิเศษ ส่วนเนื้อข้างในเหนียวนุ่ม หอมเนย ยิ่งกัดโดนเกลือ ความเค็มจากเกลือจะตัดรสชาติมันเนยได้อย่างลงตัว เป็นขนมปังที่ให้รสสัมผัสเรียบง่ายแต่กลมกล่อม กินเพลินจนหยุดไม่ได้
Shio Pan มาจากภาษาญี่ปุ่น “Shio” แปลว่า เกลือ และ “Pan” แปลว่า ขนมปัง แม้ว่าชื่อจะมาจากภาษาญี่ปุ่น แต่จริงๆ แล้วมีต้นกำเนิดมาจากขนมปัง ซัลซ์สแตงเกิร์ล (Salzstangerl) ของประเทศออสเตรีย เป็นขนมปังรูปทรงเรียวยาว โรยหน้าด้วยเกลือกับเมล็ดยี่หร่า ก่อนที่จะแพร่หลายมายังประเทศญี่ปุ่น
ต้องบอกก่อนเราะไม่ชอบขนมปังแบบนี้เท่าไหร่ เราชื่นชอบขนมปังมีไส้ หวานๆ บวกหอมเนย แต่ขนมปังเกลือตัวนี่ จะออกแนวหอมเนย ไม่หวาน แค่มันๆ แต่สำหรับเรารสชาติดีกว่าครัวซองต์เยอะ เพราะปกติไม่ค่อยเฉียดใกล้ขนมปังแนวนี้เลย แต่เราก้อแนะนำ เพียงแค่เหนียวไปหน่อย ถ้าใส่เตาอบคงดีกว่านี้ ชิ้นใหญ่ทานคนเดียวอิ่มเกิ้น ทาย 2 คนกำลังดี
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
