อาหารแปรรูปกินแล้วอ้วนจริงหรือ? ความจริงที่หลายคนอาจยังไม่รู้
อาหารแปรรูปคืออะไร?
อาหารแปรรูป (Processed Food) คืออาหารที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงจากรูปแบบดั้งเดิม เช่น การต้ม, ผัด, ปิ้ง, แช่แข็ง หรือใส่สารกันบูด เพื่อเพิ่มรสชาติหรือยืดอายุอาหารให้เก็บได้นานขึ้น ตัวอย่างเช่น ขนมกรุบกรอบ ไส้กรอก แฮม โซดา น้ำอัดลม หรือแม้แต่ข้าวกล่องสำเร็จรูป
ทำไมคนถึงเชื่อว่าอาหารแปรรูปทำให้อ้วน?
สาเหตุหลักที่อาหารแปรรูปถูกมองว่าทำให้อ้วน เพราะส่วนใหญ่จะมี…
ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวสูง: ทำให้ร่างกายเก็บไขมันได้มากขึ้น
น้ำตาลและเกลือสูง: เพิ่มความอยากอาหาร กินเกินความจำเป็น
แคลอรี่สูงแต่สารอาหารต่ำ: กินน้อยแต่ได้พลังงานเยอะ ทำให้สะสมเป็นไขมัน
ใยอาหารต่ำ: ทำให้รู้สึกอิ่มช้า กินมากขึ้น
จริงหรือไม่? อาหารแปรรูปทำให้อ้วนเสมอ?
ความจริงแล้ว อาหารแปรรูปไม่ได้ทำให้อ้วนเสมอไป ขึ้นอยู่กับ…
ประเภทของอาหารแปรรูป: เช่น ผักแช่แข็ง หรือเนื้อสัตว์ที่ผ่านการแปรรูปน้อยๆ อาจมีประโยชน์
ปริมาณและความถี่ในการบริโภค: กินบ่อยและกินมากเกินไป ย่อมทำให้อ้วน
รูปแบบการกินโดยรวม: หากรับประทานอาหารแปรรูปควบคู่กับอาหารสดและออกกำลังกาย ก็ไม่จำเป็นต้องอ้วน
ผลเสียอื่นๆ ของอาหารแปรรูปที่ควรรู้
นอกจากน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นแล้ว อาหารแปรรูปยังอาจทำให้เกิดปัญหา…
ความดันโลหิตสูง
โรคหัวใจ
เบาหวาน
ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
วิธีเลือกกินอาหารแปรรูปอย่างปลอดภัย
อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อ
เลือกอาหารแปรรูปที่มีน้ำตาลและเกลือต่ำ
หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์
กินอาหารแปรรูปแบบพอดี ไม่มากเกินไป
เพิ่มผักผลไม้สดในมื้ออาหาร
สรุป
อาหารแปรรูปกินแล้วอ้วนจริงหรือ? ตอบได้ว่า “ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณที่กิน” ถ้าควบคุมได้และเลือกอย่างฉลาด ก็ยังสามารถกินอาหารแปรรูปได้โดยไม่ทำให้อ้วนและเสียสุขภาพ แต่ถ้ากินมากเกินไปและเลือกไม่ดี ก็เสี่ยงที่จะเพิ่มน้ำหนักและเกิดโรคต่างๆ ได้
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
