อเมริกาโน่: กาแฟดำที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา
อเมริกาโน่คืออะไร มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?
ความต่างของอเมริกาโน่กับกาแฟดำชนิดอื่น
ในโลกของกาแฟที่มีรสชาติและรูปแบบหลากหลาย หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่เรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ไม่เสื่อมคลายคือ “อเมริกาโน่” กาแฟดำที่หลายคนเลือกเพราะความขมละมุน ดื่มง่าย และไม่มีนม น้ำตาลหรือสารแต่งกลิ่น เป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงาน สดชื่น และเหมาะกับคนที่ชอบรสชาติของกาแฟแท้ๆ
อเมริกาโน่คืออะไร มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?
อเมริกาโน่ (Americano) คือกาแฟที่เกิดจากการเติมน้ำร้อนลงใน “เอสเพรสโซ่” โดยทั่วไปมีอัตราส่วนประมาณ 1:2 หรือ 1:3 ทำให้รสชาติอ่อนลงกว่ากาแฟเอสเพรสโซ่เพียวๆ แต่ยังคงกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟอย่างชัดเจน
ต้นกำเนิดของอเมริกาโน่มีเรื่องเล่าว่าเริ่มต้นจากทหารอเมริกันที่ประจำการในอิตาลีช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 พวกเขาพบว่าเอสเพรสโซ่ของอิตาลีนั้นเข้มเกินไป จึงขอน้ำร้อนมาเติมเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น กลายเป็นสูตรเฉพาะที่เรียกว่า “Caffè Americano”
ความต่างของอเมริกาโน่กับกาแฟดำชนิดอื่น
หลายคนอาจสับสนระหว่างอเมริกาโน่กับกาแฟดำแบบอื่น เช่น ดริปหรือเฟรนช์เพรส แต่สิ่งที่ต่างกันคือ วิธีการชง:
• อเมริกาโน่: ใช้ช็อตเอสเพรสโซ่ เติมน้ำร้อนเพิ่ม
• ดริป (Pour Over): น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟบดอย่างช้าๆ ด้วยแรงโน้มถ่วง
• เฟรนช์เพรส: แช่กาแฟบดในน้ำร้อนแล้วกดแยกกากออก
อเมริกาโน่จะมีกลิ่นหอมแรงและเนื้อสัมผัสเบากว่าเอสเพรสโซ่ แต่มีคาเฟอีนไม่ต่างกันมาก จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ต้องการกาแฟรสเข้ม แต่ดื่มง่าย
สรุป
อเมริกาโน่คือกาแฟที่รวมความเรียบง่ายกับกลิ่นรสอันลึกซึ้งไว้ในแก้วเดียว เป็นทางเลือกยอดนิยมของคนรักกาแฟดำ และยังเหมาะกับผู้ที่เริ่มต้นเข้าสู่โลกของกาแฟโดยไม่ต้องการความหวานหรือความซับซ้อน การรู้จักอเมริกาโน่ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณเลือกกาแฟที่ถูกใจได้เท่านั้น แต่ยังทำให้คุณเข้าใจวัฒนธรรมกาแฟในมิติต่างๆ ได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
อ้างอิง
Perfect Daily Grind. (2021). What is an Americano? สืบค้นจาก https://perfectdailygrind.com/2021/02/what-is-an-americano/
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
