เราเรียกขนมโก๋ สีเหลือง ชื่อ เหล็กเต่ากอ ทำมาจากถั่วเขียว (แกะเปลือกเป็นสีเหลือง)
เป็นขนมที่ใช้ไหว้พระจันทร์ ขอคนจีนแต้จิ๋ว จะมีสีขาว ทำจากแป้งข้าวเหนียว และ สีเหลืองที่ทำจากถั่วเขียว ในอดีต ถั่วเขียวจะไปตากแห้ง แล้วมาบดเป็นแป้งเพื่อทำขนมโก๋สีเหลือง หรือ เหล็กเต่ากอ รสชาติจะหวานฝืดคอหน่อย เหมาะกับกินกับชา
แต่ปัจจุบันคนไทยนำถั่วเขียวมานึ่ง ใส่กระทิ กวนเหมือนไส้ลูกชุบ หรือ ขนมถั่วกวน หน้าตายังคงเหมือนขนมโก๋ แต่วิธีการและรสชาติ ไม่เหมือนเดิม
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
