> รู้ไหมว่า? ในยุคกลางของยุโรป คนแต่ละชนชั้นกินอาหารไม่เหมือนกันเลยนะ!
ในช่วงศตวรรษที่ 5 ถึง 15 หรือที่เรียกว่ายุคกลาง คนธรรมดาไม่ได้สามารถเลือกอาหารได้อย่างอิสระแบบในยุคนี้ อาหารกลายเป็นสิ่งที่บอกสถานะของแต่ละคนในสังคม
🍞 ชนชั้นล่าง: กินเพื่อรอด
คนส่วนใหญ่ในยุคนั้นเป็นชาวนาและแรงงาน พวกเขากินข้าวไรย์ ขนมปังดำ โจ๊ก และผักตามฤดูกาล เนื้อสัตว์เป็นของหายากมาก
🧀 ชนชั้นกลาง: มีรสชาติบ้าง
นักบวช พ่อค้า ช่างฝีมือ เริ่มมีโอกาสกินเนื้อหมู ไก่ ปลา และชีสบ้าง แต่ก็ยังจำกัดเพราะระบบเศรษฐกิจที่ไม่เท่าเทียม
พวกขุนนางและเจ้านายกินอาหารที่หลากหลาย เช่น วัว แกะ ปลาแซลมอน และขนมปังขาว พร้อมกับเครื่องเทศจากต่างประเทศ เช่น พริกไทย หญ้าฝรั่น
✝️ ศาสนาและความเชื่อก็มีบทบาท
ในบางช่วงต้องงดเนื้อสัตว์ และกินปลาแทน เช่น ช่วง Lent ที่กินนานถึง 40 วัน
อาหารในยุคกลางไม่ได้มีแค่เรื่องของรสชาติ แต่เป็นเหมือน “ป้ายสถานะ” ที่สะท้อนความเหลื่อมล้ำในสังคมยุคเก่า ซึ่งเด็กๆ ในวันนี้จะได้เรียนรู้ว่าอาหารมีความหมายมากกว่าแค่คำว่า “อิ่ม”
ภาพประกอบจัดทำโดย Antarik Fox
ข้อมูลอ้างอิงจากเว็บไซต์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
