Tsukiji Itadori Unitora : สวรรค์ของคนรัก Uni ใจกลางตลาดปลาซึกิจิ
ถ้าพูดถึงตลาดปลาซึกิจิแล้ว หลายคนคงนึกถึงย่านที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของปลาสดๆ และบรรยากาศคึกคักของร้านอาหารทะเลมากมาย แต่ในบรรดาร้านทั้งหมดนี้ มีอยู่ร้านหนึ่งที่ชื่อเสียงดังไกลในหมู่ของคนชอบทานไข่หอยเม่น หรือที่เรียกว่า Uni ร้านนี้มีชื่อว่า Tsukiji Itadori Unitora
ตามปกติเรามักเห็นอูนิเป็นเมนูประกอบตามร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ร้าน Tsukiji Itadori Unitora กลับนำอูนิมาเป็นเมนูพระเอกของร้าน ด้วยเพราะทางร้านมีอูนิที่สด หวานมัน ที่สำคัญคือไม่คาว โดยทางร้านจะมีเมนู อูนิที่หลากหลาย ทั้งแบบซาชิมิและซูชิ
ซึ่งมีเมนูไฮไลท์ที่ผมอยากแนะนำ คือ Miyabi ที่เป็นการเอาอูนิ 5 สายพันธุ์มาเสิร์ฟ เพื่อให้เราชิมเปรียบเทียบว่าอูนิแบบไหนอร่อยที่สุด ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีรสชาติ กลิ่น และสีที่แตกต่างกันออกไป เพื่อให้เราได้สัมผัสความหลากหลายและความอร่อยของอูนิที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละสายพันธุ์ แต่ไม่ว่าจะสายพันธุ์ไหนเมื่อตักชิมก็จะละลายในปากฟินสุดๆ
เมนู Kanade อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ที่เป็นการเอาอูนิจาก 3 ชนิดมาให้ชิม ซึ่งมีความหวาน ความมัน ความฉ่ำ และกลิ่นทะเลที่ละเอียดอ่อนที่ต่างกันออกไป พร้อมกันนี้ยังมีเนื้อทูน่าที่สดหวานฉ่ำมาด้วย กินด้วยกันแล้วเข้ากันสุดๆ เป็นเหมือนการนั่งฟังวงออร์เคสตราที่แต่ละเครื่องดนตรีก็โชว์เสียงดนตรีอันโดดเด่นของตัวเอง แต่พอฟังรวมเข้าด้วยกันแล้วก็ได้บทเพลงอันไพเราะออกมา
กล่าวโดยสรุปอูนิของร้าน Tsukiji Itadori Unitora อร่อยสมคำล่ำลือ ที่มีทั้งความหวาน ความมันเยิ้ม ละลายในปาก ที่สำคัญไม่คาวเลย หากใครได้มาที่ตลาดปลาซึกิจิจึงไม่ควรพลาด
ผมคิดว่าความสุขไม่จำเป็นต้องมาจากสิ่งใหญ่โต บางครั้งมันอยู่ในรายละเอียดเล็กๆ ที่เราตั้งใจสัมผัส เหมือนการได้มานั่งชิมอูนิของร้าน Tsukiji Itadori Unitora ที่ทำให้เราซึมซับกับความสุขในทุกคำครับ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
