การผลิตเชิงอุตสาหกรรมเกษตรมากๆ
มันจะไม่ใช่คำตอบสำหรับภูมปัญญาแบบดั้งเดิม
เนื่องจากผลิตได้น้อย ทางออกคืออย่าขายเป็น mass
แต่ต้องขายให้ได้มูลค่า เช่น พวกข้าวพันธุ์ท้องถิ่น
อะไรประมาณนี้ บางพันธุ์เห็นว่าแปรรูปเป็นเหล้า เบียร์
ได้อร่อยมากๆ จนต่างชาติสนใจ อันนี้ก็น่าสน
คล้ายๆ สาเกญี่ปุ่น ที่ขายความเป็นพันธุ์ข้าวท้องถิ่น