บ้านจิตประภัสสร .. ร้านอาหารเพชรบุรี ตำรับอดีตนางสาวไทย ใจกลาง กทม
จุดกำเนิดและแรงบันดาลใจ
ร้าน บ้านจิตประภัสสร เกิดจากความตั้งใจของ คุณจิตประภัสสร เทียนสุวรรณ อดีตนางสาวไทย พ.ศ. 2509 ผู้หลงใหลในรสชาติอาหารไทยดั้งเดิม โดยเฉพาะตำรับจากบ้านเกิดจังหวัดเพชรบุรี เธอเริ่มต้นจากการทำอาหารเลี้ยงเพื่อนฝูง ก่อนจะพัฒนาเป็นร้านอาหารที่สืบสานสูตรลับประจำตระกูล และกลายเป็น “ครัวอบอุ่น” สำหรับทุกคนที่แวะเวียนมา
แต่เดิมร้านตั้งอยู่ที่จังหวัดราชบุรี ก่อนจะย้ายมาตั้งถาวรในกรุงเทพฯ ย่านประชานิเวศน์ 1 เพื่อรองรับลูกค้าที่มากขึ้น กลายเป็นร้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียงเรื่องรสชาติและบรรยากาศที่เป็นกันเอง
บรรยากาศและการตกแต่ง
ก้าวเข้าสู่ร้านบ้านจิตประภัสสร เหมือนเดินเข้าสู่ บ้านไทยร่วมสมัย ที่อบอวลด้วยกลิ่นอายความทรงจำ ร้านตกแต่งสไตล์โคโลเนียลคลาสสิก โทนสีอบอุ่น เฟอร์นิเจอร์ไม้เข้ากับโคมไฟแชนเดอเลียร์ประดับเพดาน ให้ความรู้สึกเหมือนงานเลี้ยงในบ้านผู้ดีเก่า
สิ่งที่โดดเด่นคือ “อิฐแดงช่องลม” ที่นำมาตกแต่งผนังและทางเดินรอบ ๆ ร้าน แฝงความเป็นไทยร่วมสมัย และยังช่วยให้บรรยากาศโปร่งโล่งเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีพร็อพอย่างมงกุฎและสายสะพาย ให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปเล่นย้อนวันวาน เหมือนย้อนเวลากลับไปสู่ยุคที่ความงดงามแบบไทยยังคงชัดเจน
เมนูอาหารแนะนำ
หัวใจของร้านคืออาหารไทยตำรับเพชรบุรีที่เน้นรสชาติกลมกล่อม จัดจ้าน และวัตถุดิบพื้นบ้านคุณภาพดี เมนูที่พลาดไม่ได้ เช่น
• แกงคั่วปูใบชะคราม – เครื่องแกงเข้มข้น เผ็ดหอมกะทิ ใส่ใบชะครามที่เป็นผักพื้นบ้านเพชรบุรี รสชาติลงตัว
• ซี่โครงหมูอบน้ำตาลโตนด – เมนูเอกลักษณ์ของร้าน ใช้น้ำตาลโตนดจากเพชรบุรีให้รสหวานละมุน เคลือบเนื้อหมูนุ่มละลายในปาก
• เมี่ยงปลากะพง – ปลาเนื้อแน่นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องสมุนไพรและน้ำจิ้มรสจัด
• น้ำพริกไข่ปู – น้ำพริกเข้มข้น ทานคู่ผักสดและผักลวก ช่วยตัดรสได้ดี
• ยำส้มโอ / ยำมะเขือยาว – เมนูเรียกน้ำย่อยที่ให้รสสดชื่น เปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อม
นอกจากนั้นยังมีเมนูต้มข่าปลาสลิด แกงเผ็ด และขนมหวานไทยโบราณปิดท้ายมื้ออย่างละมุนละไม
⸻
การเดินทาง
ร้านตั้งอยู่ที่ ซอยเทศบาลสงเคราะห์ 2 แยก 2 ถนนประชานิเวศน์ 1 เขตจตุจักร กรุงเทพฯ (เยื้องตลาดบองมาร์เช่ และไม่ไกลจากวัดเสมียนนารี)
• หากมาโดย รถไฟฟ้า MRT ลงที่สถานีบางซ่อน หรือสวนจตุจักร แล้วต่อรถแท็กซี่หรือรถสาธารณะ
• หากขับรถมา มีที่จอดรองรับ แต่ควรมาช่วงที่ไม่ใช่เวลาเร่งด่วนเพื่อเลี่ยงรถติด
เกร็ดน่าสนใจ
• ร้านนี้เคยเป็นหนึ่งในหมุดหมายสำคัญของ “สายบุฟเฟต์ Hungry Hub” ที่ผู้คนตามไปลองหลายเมนูในราคาเดียว
• เมนูหลายอย่างใช้ น้ำตาลโตนดแท้จากเพชรบุรี ทำให้รสชาติแตกต่างจากน้ำตาลทั่วไปอย่างชัดเจน
• การตกแต่งร้านได้รับแรงบันดาลใจจาก ความเป็นนางสาวไทยในอดีต ที่เน้นความสง่างามและความภาคภูมิใจในความเป็นไทย
✨ หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารไทยที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและรสชาติแบบบ้านแท้ ๆ “บ้านจิตประภัสสร” คือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด ทั้งเพื่อกินให้อร่อย ถ่ายภาพให้งาม และดื่มด่ำกับบรรยากาศที่ทำให้หัวใจอิ่มเอม
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
