ขอรีวิว ร้านอาหาร Grayoon House อำเภอตาคลี จังหวัดนครสวรรค์ (No sponsor)
ได้ดูมาจากรายการ wonder food ของซอม ที่พามาทานอาหารที่นี่เลยปักหมุดไว้ว่าจะมาให้ได้
เชฟปาร์ค – ภัทรวิทย์ จันทร์ไทย : จากเชฟกรุงเทพฯ สู่ Grayoon House บ้านเกิดตาคลี
👨🍳 เส้นทางของเชฟปาร์ค
เริ่มสนใจทำอาหารตั้งแต่วัยเรียน ฝึกฝนด้วยตัวเองจากยูทูบและเพื่อน ๆ เชฟ
เคยเปิดร้านอาหารหลายแห่งในกรุงเทพฯ เช่น Chim Ramen สุขุมวิท, Pak ปาก, และ Local Tapas ทองหล่อ
ทำงานเป็น Private Chef และเคยได้รับเกียรติสูงสุดจากการถูกเชิญให้อาหารถวาย องค์ดาไลลามะ
เคยเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหารหลายเวที และได้รับเลือกเป็นหนึ่งในเชฟทีมชาติไทย
🏡 Grayoon House – บ้านเกิดคือแรงบันดาลใจ
เชฟปาร์คตัดสินใจกลับมาที่ ตาคลี จังหวัดนครสวรรค์ บ้านเกิด เพื่อสร้างร้านอาหาร คาเฟ่ และที่พักเล็ก ๆ ชื่อว่า Grayoon House
คำว่า “เกยูร” มาจากชื่อคุณย่า แปลว่า กำไล หรือ สร้อยข้อมือ เชฟเลือกชื่อนี้เพราะอยากให้ร้านอบอุ่นเหมือนบ้านของคุณย่า
แนวคิดของเชฟไม่ใช่แค่เปิดร้านอาหาร แต่คือการสร้าง “จุดหมายใหม่” ให้กับเมืองตาคลี ให้คนเดินทางแวะมาแล้วประทับใจทั้งอาหาร บรรยากาศ และเรื่องราว
🥗 ปรัชญาการทำอาหาร
ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่า ลดการทิ้งของเหลือ เช่น การนำเปลือกกุ้งมาทำซุป
ผสมผสานความเป็น อาหารไทย กับ ความคิดสร้างสรรค์สมัยใหม่
ทุกจานตั้งใจให้เล่าเรื่องราวความเป็นบ้าน และสร้างความสุขเรียบง่าย
เชฟปาร์ค – ภัทรวิทย์ จันทร์ไทย ไม่ใช่แค่เชฟฝีมือดี แต่คือคนที่เลือกเดินเส้นทางชีวิตกลับบ้านเกิด เพื่อสร้างคุณค่าใหม่ให้กับเมืองเล็ก ๆ ผ่านอาหารและบรรยากาศที่เต็มไปด้วยหัวใจ
ต้องโทรจองก่อนเท่านั้น เบื้องต้นรับ รอบเย็น 2 รอบ 17.00 , 19.00 น รอบละ 2 โต๊ะ
สำรับอาหารจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆทุก 2-3 เดือน รอบนี้เป็นคอนเซ็ปอาหารภาคตะวันออกแบบคนจันทรบุรี เชฟเติมคำว่าไทยลงไปให้คล้องกับนามสกุลตัวเอง
ราคาต่อ 2 คน 2,500 บาท
มีราคาสูงแต่คุ้มค่า
รสชาติไทยแท้ๆ เผ็ดจริงๆ ไม่ได้ fusion หรือ molecular เว่อร์วัง เน้นรสชาติแท้ๆ
จานที่ประทับใจสุดๆคือ
1. ข้าวผัดดอกเกลือ ผัดมาได้หอมอร่อยมากๆ
2.หมึกแดดเดียวกับยำผลไม้ถั่วตัว โดยตัวหมึกเชฟบอกไปย่างกับซีอิ๋ว ของ นครสวรรค์ ย่างหมึกดีมาก กินกับยำแล้วอร่อยเหาะ
3. ทุเรียนดิบ เชื่อมน้ำกะทิ รสชาติเหมือนมันหวานญี่ปุ่นย่าง แล้วมีกลิ่นทุเรียน
ตอนท้าย คนไม่ชอบกลิ่นทุกเรียนอาจจะพอทานได้
ปล. รสชาติแต่ละคนไม่เหมือนกัน
แนะนำมากินร้าน Grayoon แล้วมาเที่ยวตาคลีต่อ ตาคลี เป็นอำเภอที่เงียบสงบในจังหวัดนครสวรรค์ ด้านนึงเป็นภูเขา มีทางรถไฟผ่ากลางอำเภอ และวัดตามภูเขามากมาย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
