แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดเอเชีย Krousty Sabaidi ขายดีในฝรั่งเศส มีกว่า 25 สาขา
เมื่อพูดถึงอาหารเอเชียที่กำลังมาแรงในฝรั่งเศสตอนนี้ คงไม่มีชื่อไหนร้อนแรงไปกว่า Krousty Sabaidi แบรนด์ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสไตล์เอเชียที่ผสมผสานรสชาติไทย ลาว และวัฒนธรรมอาหารเอเชียได้อย่างลงตัว
ล่าสุดกับเหตุการณ์ แจกข้าว-ไก่ทอดฟรี 1,000 ชุดที่ปารีส ซึ่งกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ เพราะมีคนมารอรับอาหารมากถึง 3,000 คน จนทำให้กิจกรรมต้องยกเลิกกลางคัน และตำรวจต้องเข้ามาควบคุมความเรียบร้อย
แม้จะดูเป็นสถานการณ์ไม่คาดคิด แต่เหตุการณ์นี้ได้แสดงให้เห็นถึง “พลังของแบรนด์” ที่สามารถดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคได้อย่างมหาศาลในระยะเวลาอันสั้น
📌จุดเริ่มต้นจาก “ความตั้งใจจริง” สู่อาณาจักรฟาสต์ฟู้ดเอเชีย
Krousty Sabaidi ก่อตั้งขึ้นในปี 2012 โดยชายชาวลาวผู้มีใจรักในการทำอาหาร ร่วมกับพาร์ทเนอร์ที่มีวิสัยทัศน์ตรงกัน จุดประสงค์คือการนำเสนออาหารเอเชียที่ “อร่อย จริงใจ และมีคุณภาพ” ด้วยวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติดั้งเดิม
ร้านแรกเริ่มจากพื้นที่เล็กๆ ชานเมือง บอร์โดซ์ ก่อนจะสร้างชื่อจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง
"Krousty" มีเมนูที่ได้รับความนิยม เช่น ผัดไทย อุด้ง ข้าวผัด ไก่ทอด โบบุน เปากุ้ง เปาไก่ และเครื่องชานม
📌โตไวด้วยระบบแฟรนไชส์
ตั้งแต่ปี 2014 Krousty Sabaidi เริ่มขยายสาขาผ่านระบบแฟรนไชส์อย่างจริงจัง โดยเน้นการเติบโตแบบมีคุณภาพ และสร้างทีมงานให้การสนับสนุนผู้ลงทุนแฟรนไชส์อย่างเต็มระบบ ปัจจุบันแบรนด์มีร้านมากกว่า 25 สาขาทั่วฝรั่งเศส และตั้งเป้าเพิ่มเป็น 30 สาขาภายในสิ้นปี 2025
📌การเติบโตของแบรนด์
✅ปี 2012 เปิดร้านแรกที่บอร์โดซ์
✅ปี 2014 เริ่มขยายแฟรนไชส์
✅ปี 2018 มี 6 สาขาทั่วประเทศ
✅ปี 2022 เปิดระบบแฟรนไชส์ระดับประเทศ
✅ปี 2025 ตั้งเป้า 30 สาขาครอบคลุมทั่วฝรั่งเศส
📌ไม่ใช่แค่เปิดร้าน แต่คือการ “สร้างประสบการณ์”
ทุกครั้งที่มีการเปิดสาขาใหม่ Krousty Sabaidi ไม่ได้เพียงเปิดประตูร้าน แต่สร้างกิจกรรมที่เชื่อมโยงกับผู้บริโภคอย่างลึกซึ้ง
ตัวอย่างกิจกรรมเปิดร้าน
✅แจกเมนูฟรีวันแรก (มากถึง 1,000 ชุด)
✅อินฟลูเอนเซอร์ร่วมงานสร้างกระแส
✅จัดกิจกรรมแจกรางวัล เช่น iPhone, AirPods
✅Live บรรยากาศร้าน สร้างกระแสบน Instagram & TikTok
✅สร้างยอดขายและการรับรู้แบบไวรัลตั้งแต่วันแรก
หนึ่งในตัวอย่างคือการร่วมงานกับอินฟลูเอนเซอร์ฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง Farès Salvatore ซึ่งมีผู้ติดตามเกือบ 500,000 คนบน Instagram ทำให้แคมเปญเปิดร้านในปารีสถูกพูดถึงอย่างกว้างขวาง
📌โมเดลธุรกิจ Fast-Good ที่เติบโตอย่างยั่งยืน
ในยุคที่ผู้บริโภคต้องการอาหารที่ทั้ง อร่อย, รวดเร็ว และ มีเอกลักษณ์ Krousty Sabaidi ได้พิสูจน์แล้วว่าโมเดล “fast-good” หรือฟาสต์ฟู้ดคุณภาพสูง สามารถเติบโตได้จริงในฝรั่งเศส
📌จุดแข็งของแบรนด์
✅เมนูสตรีทฟู้ดเอเชียหลากหลาย
✅วัตถุดิบสดใหม่ ปรุงสดทุกจาน
✅เข้าถึงง่ายทั้งวัยรุ่น ครอบครัว และคนทำงาน
✅เชื่อมต่อกับโลกดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ
✅ทำงานร่วมกับแพลตฟอร์มเดลิเวอรีชั้นนำ เช่น Uber Eats
✅พร้อมสนับสนุนแฟรนไชส์แบบครบวงจร
Krousty Sabaidi ไม่ได้แค่ขายสิทธิ์แฟรนไชส์ แต่เดินเคียงข้างผู้ลงทุนตั้งแต่วันแรกด้วยระบบสนับสนุนที่ครอบคลุม
✅ การวางแผนและออกแบบร้าน
✅ การฝึกอบรมทีมงาน
✅ ระบบบริหารจัดการร้านแบบมืออาชีพ
✅ ทำการตลาดเปิดตัวร้าน
✅ ทีมสนับสนุนแฟรนไชส์ดูแลต่อเนื่อง
✅ ระบบสมาชิกสะสมแต้ม (บัตรจริง & ดิจิทัล)
📌กลยุทธ์ธุรกิจ Krousty Sabaidi
ความสำเร็จของ Krousty Sabaidi แบรนด์อาหารเอเชียที่กำลังมาแรง ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะโชคช่วย แต่เกิดจากแนวคิดในการทำธุรกิจที่ชัดเจน และการลงมือทำอย่างเป็นระบบ กลายเป็นต้นแบบที่ผู้ประกอบการรุ่นใหม่สามารถเรียนรู้และประยุกต์ใช้ได้จริง
📌ลองมาดูกันว่าอะไรคือหัวใจของความสำเร็จที่อยู่เบื้องหลังแบรนด์นี้
1️⃣ เริ่มต้นจาก “ความจริงใจ” และ “ความหลงใหล”
เบื้องหลังทุกเมนูของ Krousty Sabaidi คือความรักในอาหาร และความตั้งใจในการถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารเอเชียให้เข้าถึงผู้คน จุดเริ่มต้นเล็กๆ ที่มาจากความจริงใจนี้ กลายเป็นจุดแข็งสำคัญที่ทำให้แบรนด์แตกต่างและโดนใจลูกค้า
2️⃣ ขยายอย่างมีกลยุทธ์ ไม่ใช่แค่การโตแบบกระจาย
การเติบโตของแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ด Krousty Sabaidi ไม่ใช่การขยายสาขาให้ได้รวดเร็ว แต่เป็นการวางแผนอย่างรอบคอบ ค่อยเป็นค่อยไป มีการสร้างระบบสนับสนุนก่อนการเปิดแต่ละสาขา เพื่อให้ควบคุมคุณภาพทุกจุด และเป็นการส่งเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์ให้แข็งแกร่ง ก่อนจะก้าวไปสู่การขยายสาขาในระดับประเทศ
3️⃣ ใช้การตลาดเชิงประสบการณ์ให้ลูกค้ารู้สึกมีส่วนร่วม
จะเห็นได้ว่าทุกกิจกรรมในการเปิดร้านของแบรนด์ ได้ถูกออกแบบให้เป็นมากกว่าการขายอาหาร นั่นคือการสร้างประสบการณ์ร่วมที่ทำให้ลูกค้าจดจำแบรนด์ได้ง่ายและเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการแจกเมนูฟรี กิจกรรมอีเวนต์เฉพาะพื้นที่ หรือแคมเปญไวรัลในโซเชียลมีเดีย สิ่งเหล่านี้ช่วยให้แบรนด์กลายเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนและความทรงจำของผู้บริโภค
4️⃣ ผสมผสาน “ดิจิทัล” เข้ากับ “โลคัล” อย่างลงตัว
Krousty Sabaidi เข้าใจดีว่าการทำธุรกิจยุคใหม่ ต้องอาศัยทั้งออนไลน์และออฟไลน์ แบรนด์จึงเลือกใช้กลยุทธ์ผสมผสาน ทั้งอินฟลูเอนเซอร์ โซเชียลมีเดีย ระบบสมาชิกดิจิทัล ไปจนถึงการจัดกิจกรรมร่วมกับชุมชนในแต่ละพื้นที่ ทำให้เข้าถึงลูกค้าได้อย่างครอบคลุม
5️⃣ วางระบบแฟรนไชส์ให้ “ถอดแบบได้สำเร็จ”
สิ่งที่ทำให้ Krousty Sabaidi เป็นแฟรนไชส์ที่น่าจับตามอง คือการลงทุนในการสร้างระบบที่ชัดเจนและสามารถถ่ายทอดต่อได้ แบรนด์มีทั้งเครื่องมือสนับสนุน คู่มือการดำเนินงาน การอบรมผู้ลงทุน รวมถึงทีมงานแฟรนไชส์ที่พร้อมดูแลทุกขั้นตอน เป้าหมายไม่ใช่แค่ให้คนมาซื้อแฟรนไชส์ แต่คือให้ทุกคนที่เข้ามาสามารถ “ประสบความสำเร็จได้จริง”
สรุป Krousty Sabaidi เป็นตัวอย่างของธุรกิจแฟรนไชส์ที่เริ่มต้นจากความรักและความจริงใจ ก่อนจะสร้างแบรนด์ และขยายกิจการด้วยระบบแฟรนไชส์ ช่วยให้ธุรกิจเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับการรู้จักใช้พลังของการตลาดออนไลน์ช่วยสร้างฐานและดึงดูดกลุ่มลูกค้า ถือกรณีศึกษาสำคัญที่ผู้ประกอบการยุคใหม่สามารถนำไปปรับใช้ได้เป็นอย่างดี
อ้างอิงข้อมูล
#แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดเอเชีย #KroustySabaidi #อาหารเอเชีย #ธุรกิจแฟรนไชส์ #แฟรนไชส์ #แฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ด #ไทยแฟรนไชส์เซ็นเตอร์ #Thaifranchisecenter
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
