ไหว้พระจันทร์
(วันที่ลงโพสท์นี้คงเลยวันไหว้พระจันทร์ไปแล้วล่ะครับ)
คืนวันไหว้พระจันทร์ พระจันทร์จะลอยสวยเด่นอยู่ในนภาถ้าไม่มีเมฆบัง คนไทยเชื้อสายจีนจะตั้งโต๊ะไหว้พระจันทร์ตามธรรมเนียมโบราณเพื่อเป็นการฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยว
ที่บ้านไหว้ตามธรรมเนียมปฏิบัติ
แต่ภาพจำของผมกับการไหว้พระจันทร์อยู่ที่ขนม
ครับ ขนม
จำขึ้นใจจริงๆ
เหตุเพราะเวลาตั้งโต๊ะไหว้พระจันทร์ตอนหัวค่ำจะต้องไหว้ของหลายอย่าง แต่สิ่งที่ต้องใจเด็กวัยละอ่อนอยู่ที่ขนม
ขนมที่ว่าคือขนมโก๋ แผ่นวงกลมสีขาวมีหลายขนาด รสชาติหวานมากกกกก
cr. google ขนมโก๋
อ้าว ไม่ใช่ชนมไหว้พระจันทร์หรอกหรือ?
ไม่ใช่ครับ
ขนมไหว้พระจันทร์ในยุคนั้นน่าจะราคาแรงอยู่ อีกทั้งไม่ได้เห็นกันบ่อยเท่าขนมโก๋ที่ราคาถูกกว่า หาง่าย
การไหว้ด้วยขนมไหว้พระจันทร์ที่บ้านผมนั้นจึงไม่ได้ไหว้เป็นจำนวนมากเหมือนบ้านอื่น
เอาแค่พอไหว้เป็นธรรมเนียม
...
พอเลยวัยละอ่อนน้อยแล้วถึงเริ่มมองดูบ้าง ก็เจอแต่ไส้ทุเรียนไข่เดี่ยวหรือไข่คู่ซึ่งผมไม่ชอบเลย
ชอบทุเรียนสดครับ ไม่ใช่ทุเรียนแบบนี้
มีอยู่วันหนึ่งม้าหั่นขนมไหว้พระจันทร์แล้วบอกว่าอันนี้ไม่ใช่ไส้ทุเรียนเลยลองชิมดู
สรุปว่ากินได้ อร่อยดีในความคิดผม
ไส้ที่ว่าคือไส้เม็ดบัวครับ เลยกินมาเกือบตลอดโดยไม่สนใจไส้อย่างอื่นเลย
cr. Thai PBS
หลังๆผมสนใจขนมไหว้พระจันทร์มากขึ้น สังเกตดูก็เห็นว่ามีไส้แปลกๆเพิ่มขึ้นมาก ผมเลยลองหามาชิมดูและสรุปว่าผมชอบยิ่งกว่าไส้ดั้งเดิมเสียอีก
ส่วนตัวแป้งนั้นแรกๆก็ชอบเป็นแบบนิ่มที่เรียกว่าแบบแป้งสด แต่มันเก็บได้ไม่นาน สุดท้ายเลยต้องพึ่งพาแป้งแบบอบที่เก็บได้นานกว่า
ที่ชอบแบบเก็บได้นานเพราะความหวานของขนมนี่ล่ะครับ กินแค่1ใน4ส่วนของ1ชิ้นก็หวานไปถึงไหนๆแล้ว มันต้องค่อยๆกินไปเรื่อยๆทีนึงก็หลายวัน ขืนริจะกินหมดทั้งชิ้นคนเดียวทุกวันคาดว่าคงมีตัดขาเข้าให้แหงๆ
ลูกๆชอบกิน บอกว่าอร่อยมากกกกกก
อย่ากินเยอะนะครับ มันหวานมากจริงๆ
ลูกๆพยักหน้ารับ
...
ผมไม่รู้ว่าขนมไหว้พระจันทร์เริ่มนิยมในคนไทยตั้งแต่เมื่อไหร่ เห็นแต่ว่าเดี๋ยวนี้แม้กระทั่งแบรนด์ขนมฝรั่งบางแบรนด์ก็ขยับมาเล่นกับขนมไหว้พระจันทร์แบบเป็นล่ำเป็นสันอีกด้วย
cr. google ขนมไหว้พระจันทร์รูปแบบต่างๆ
เอาเข้าจริงเทศกาลนี้ไม่ได้ใหญ่โตมากนักในความคิดผมที่ไม่ได้คุ้นเคยกับงานเกษตร แต่ว่าดั้งเดิมคือการฉลองเก็บเกี่ยวผลผลิตทางการเกษตร มันคือเทศกาลที่ใหญ่รองลงมาจากตรุษจีนด้วยซ้ำ ผลผลิตที่ได้จะมาทำเป็นขนม และตัวขนมต้องอาศัยความหวานของน้ำตาลมาเป็นตัวช่วยเพื่อให้เก็บได้นานๆไม่เน่าเสีย ปัจจุบันดูจะเล่นกับการตลาดมากเกินแต่ข้อดีคือมีความหลากหลายเพิ่มจากแต่ก่อน
แก้เบื่อได้ดีเหมือนกัน
เอาเถอะครับถึง เวลาจะกินขนมไหว้พระจันทร์ก็ขอให้บันยะบันยังกันสักหน่อย ค่าที่ขนมมันหวานเหลือเกิน เกรงจะไม่สบายกันได้
กินเอาพอเป็นกษัยท่าจะดี
หวานเป็นลม ขมเป็นยา โบราณว่า
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
