เมื่อเทศกาลเจวนมา
ผมกินเจอยู่เรื่อยๆ เลือกเอาวันพระเป็นหมุดหมายจะได้ไม่ลืม ส่วนเทศกาลกินเจนี่ต้องอาศัยปฏิทินดูมากกว่า
จะเตรียมกินเจกับเขาไม่ใช่เรื่องยากแต่อาจยุ่งเล็กน้อยกับวัตถุดิบต่างๆที่ตามปกติเราๆไม่ค่อยได้ไปซื้อหามากินในชีวิตประจำวันอย่างพวกหมี่กิงหรือโปรตีนเกษตรแบบต่างๆ
ส่วนผักนั้นก็ตามแต่อัธยาศัยจะมีข้อยกเว้นหลักๆก็ไม่กี่อย่าง จำง่ายๆก็หอม,กระเทียม,กระเทียมโทนจีน,ยาเส้นแล้วก็กุ้ยช่าย ส่วนผักคะน้าผมจะถือว่าไม่ใช่เจก็จะงดไปด้วย
แต่กินหอยนางรมได้นะครับ
อ้อ แล้วปัจจุบันมีของเจที่เลียนแบบหน้าตารสชาติแบบของชอออกมาเยอะมากให้เลือกซื้อหากันอีกด้วย
เท่าที่ค้นดูการกินเจก็อยู่ในแถบบ้านเราแล้วก็มาเลเซียมากกว่าที่อื่น ในเมืองจีนก็ไม่มีใครถือเทศกาลนี้ด้วยซ้ำ เรียกว่าเมืองไทยถือว่ามีเทศกาลที่เรียกได้ใหญ่โตจริงๆ
ทำไมเทศกาลนี้ถึงได้ใหญ่โตขนาดนี้
ไม่ต้องหาเหตุผลอะไรมากมายครับ ส่วนตัวว่าการตลาดล้วนๆอย่างไม่ต้องสงสัย
ผมไปไหว้ตามศาลเจ้าหรือโรงเจต่างๆ บอกได้เลยว่าถ้าไม่มีโฆษณาบอกว่าช่วงไหนเป็นเทศกาลเจ ศาลเจ้าโรงเจจะเงียบมาก แทบไม่มีคนเข้า
แต่พอมีเทศกาลนี้ขึ้นมาศาลเจ้าโรงเจก็จะคึกคักขึ้น โดยเฉพาะที่ภูเก็ตที่ออกสื่อไปทั่ว กระตุ้นการจับจ่ายใช้สอย ว่ากันว่าเงินสะพัดมาก
เรื่องนี้เรื่องจริงครับ ถามเอาจากลูกค้าประจำที่พอมีเทศกาลนี้ก็ปรับมาขายเจ เขาบอกว่ากำไรมากกว่าปกติด้วย
นี่ขนาดแค่ในตลาดนะ แล้วในระดับใหญ่ๆคงไม่ต้องพูดเยอะ เจ็บคอ
การจะกินเจหรือไม่กินขึ้นอยู่กับความคิดของแต่ละคน
บางคนอาจเพราะเพื่อสบายใจ
บางคนก็เพื่อสุขภาพ (เอาเข้าจริงๆอาหารเจทั่วไปมักมีแป้งกับน้ำมันเยอะ กินแล้วจะอ้วนกว่าเดิมมากกว่า)
บางคนก็ว่าไปถึงเรื่องศาสนา
บ้างก็ตามธรรมเนียมที่ทำกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่า
บ้างก็ว่ากินได้ก็กิน ไม่ได้ยึดอะไร
108-1000ประการ
สำหรับผมคงอยู่ในหมวดตามธรรมเนียมกับเรื่องสุขภาพร่างกายมากกว่าอย่างอื่นเพราะส่วนตัวไม่ได้เคร่งครัดมากมายแบบท่านอื่นซึ่งก็เคยเห็นบ่อยว่าโน่นก็ไม่ได้ นี่ก็ไม่ได้ ผิดระเบียบจนต้องซื้อหาถ้วยชามรามไหกระทะใหม่มาแยกทำครัว
วุ่นวายเสียจริง
cr. Thai PBS
เขียนแล้วก็นึกได้ว่าอาเจ็กเคยเล่าเรื่องกินเจให้ฟังแบบขำๆ
อาเจ็กมีเพื่อนคนหนึ่ง แกทำธุรกิจเทาๆแทบทุกอย่างที่นึกได้ในยุคสมัยที่นานมาแล้ว กิจการเทาๆที่ว่าก็ไปได้ดีซะด้วย
พอมาถึงหน้าเทศกาลต่างๆของคนไทยเชื้อสายจีนแกก็ต้องวิ่งเข้าศาลเจ้าโรงเจมาเป็นประธานบ้าง เข้าร่วมกิจกรรมมาอย่างต่อเนื่อง บริจาคทีละมากๆ เคร่งครัดวัตรปฏิบัติ
ยิ่งเทศกาลกินเจถือศีล แกก็จะเคร่งครัดเป็นพิเศษ เรียกว่าอะไรที่ต้องห้ามตามหลักแกก็ทำตามแบบเข้าขั้นซีเรียส ชุดก็ต้องนุ่งขาวห่มขาว มีพิธีรีตองเยอะมาก
วันหนึ่งอาเจ็กผมก็ถามเล่นๆหยอกๆว่านี่มันแค่กินเจนะเว้ย ไม่ได้ไปบวช ทำไมลื้อต้องเคร่งขนาดนี้วะ
แกถอนหายใจแล้วบอกว่า ก็ไอ้ที่อั๊วทำอยู่มันเทาๆนี่ล่ะ พอมีโอกาสที่จะทำอะไรดีๆบ้างอั๊วเลยทำซะให้เคร่งๆ เผื่อจะได้ลบล้างเรื่องเทาๆอะไรลงไปได้บ้าง อีกอย่าง บางทีอั๊วก็กลัวว่ามีใครทำพิธีเล่นของใส่หรือเปล่า เคร่งพิธีไว้ก็ช่วยอุ่นใจได้ว่ะ
ซะงั้น!
ผมถึงได้บอกครับว่ามันแล้วแต่ความคิดของคน อย่าคิดอะไรมากนัก
อีกอย่าง การชวนคนมากินเจก็ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไรนัก กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็วางมันไว้
การตลาดเขาเดินมาถูกจุด เงินสะพัดกันโครมๆ
ในเมื่อวิน-วินทุกฝ่ายก็ไม่มีปัญหาอะไรให้ตามแก้
ไอ้ที่ต้องตามแก้คงมีไม่กี่เรื่องอย่างพวกสารพิษตกค้างในผักหรือไม่ก็ราคาผักกับของเจมันแพงเกิน
เรื่องนี้คงต้องถามหลวงท่านแล้วล่ะครับ
ผมน่ะจนด้วยเกล้าจริงๆ
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
