ถ้าเป็นคนจีนสมัยก่อน เดือนตุลา เป็นช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ถือการช่วงเวลาที่เฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว สิ้นสุดฤดูกาลทำงาน เข้าเทศกาลกินเจ คือ การสิ้นสุดฤดูใบไม้ร่วง งดเนื้อสัตว์ 9 วัน ก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว ที่เมืองจีนหนาวมากจนไม่สามารถทำไร่นาได้ ก็จะไม่มีผักสดให้กินแล้ว มีแต่ผักหมักดอง และเนื้อสัตว์แปรรูป ที่เก็บเอาไว้ หมดเทศกาลกินเจ ก็ถือว่า เป็นการเริ่มต้นฤดูหนาว