🌱 AgriTech vs. AgTech = จุดเปลี่ยนของเทคโนโลยีเกษตรโลกยุคใหม่
เมื่อคำศัพท์เพียงคำเดียว สะท้อนระดับของนวัตกรรมและวิสัยทัศน์ของอุตสาหกรรมอาหารในศตวรรษที่ 21
====
💥 จากคำย่อสู่สัญญาณการเปลี่ยนยุคของเกษตรโลก
* ในโลกที่เทคโนโลยีกำลังรุกเข้าสู่ทุกอุตสาหกรรม คำว่า AgriTech และ AgTech กลับสร้างความสับสนให้กับนักลงทุนและองค์กรทั่วโลก หลายคนเข้าใจว่าทั้งสองคำหมายถึงสิ่งเดียวกัน แต่ในความเป็นจริง มันสะท้อนถึง “สองยุคของนวัตกรรม” ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
“ยุคหนึ่งมุ่งปรับปรุงระบบเกษตรแบบเดิมให้ดีขึ้น ส่วนอีกยุคหนึ่งกำลังสร้างระบบเกษตรแบบใหม่ทั้งหมดตั้งแต่รากฐาน”
* การเข้าใจความต่างนี้จึงสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะกับประเทศที่มีภาคเกษตรเป็นหัวใจของเศรษฐกิจ เช่นประเทศไทย เพราะการเลือกใช้คำเพียงคำเดียว อาจบ่งชี้ถึงระดับของนวัตกรรม วิสัยทัศน์ และกลยุทธ์ในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมในระยะยาว
====
📖 จาก “การปรับปรุง” สู่ “การปฏิวัติ”?
1️⃣ AgriTech = ยุคแห่งการปรับปรุง (The Era of Improvement)
* คำว่า AgriTech เริ่มถูกใช้แพร่หลายในช่วงปี 1990s–2000s เพื่ออธิบายการใช้เทคโนโลยีเข้ามายกระดับประสิทธิภาพของระบบเกษตร เช่น ระบบชลประทานอัตโนมัติ (Smart Irrigation), เซ็นเซอร์ตรวจวัดสภาพดิน, หรือซอฟต์แวร์บริหารจัดการฟาร์ม (Farm Management Software) ที่ช่วยให้เกษตรกรตัดสินใจได้อย่างแม่นยำขึ้น (Wikipedia – Agricultural technology, https://en.wikipedia.org/wiki/Agricultural_technology)
* ในประเทศไทยมี บริษัท Charoen Pokphand Foods (CPF) ได้เป็นผู้นำในการใช้เทคโนโลยีดังกล่าว โดยใช้ ระบบ Smart Farm ที่ขับเคลื่อนด้วย IoT และ AI เพื่อตรวจสอบสุขภาพสัตว์, ควบคุมอุณหภูมิและแสงในฟาร์มด้วยระบบอัจฉริยะ (CPF Smart Farm Initiative, https://www.cpfworldwide.com/en/media-center/sustainability-solutions-to-bolster-animal-welfare)
* นอกจากนี้ ภาคเกษตรทั่วโลก เช่น John Deere ก็ได้ใช้เทคโนโลยี Precision Agriculture เพื่อให้เกษตรกรสามารถวิเคราะห์ข้อมูลจากดาวเทียมและ GPS เพื่อลดการใช้ทรัพยากรและเพิ่มผลผลิต (John Deere – Precision Ag Technology, https://www.deere.com/en/technology-products/precision-ag-technology)
ดังนั้น AgriTech คือการ “ทำให้ฟาร์มแบบเดิมฉลาดขึ้น” ไม่ได้เปลี่ยนวิธีทำฟาร์ม แต่ทำให้มันมีประสิทธิภาพกว่าเดิม
2️⃣ AgTech = ยุคแห่งการปฏิวัติ (The Era of Revolution)
คำว่า AgTech เกิดขึ้นหลังปี 2010 โดยเฉพาะในหมู่สตาร์ทอัพและนักลงทุนที่มองว่าเทคโนโลยีเกษตรคือ “แนวรบใหม่ของนวัตกรรมระดับโลก” ซึ่งถูกผลักดันโดย AI, Robotics, Biotechnology, Blockchain และระบบการเพาะปลูกในเมือง (Urban & Vertical Farming) (AgFunder Global AgriFoodTech Investment Report 2023, https://agfunder.com/research)
ตัวอย่างเช่น
* John Deere – See & Spray: ใช้ AI และ Computer Vision แยกวัชพืชจากพืชหลัก ช่วยลดการใช้สารเคมีลงกว่า 70% (John Deere, https://www.deere.com)
* Taranis จากอิสราเอล: ใช้ภาพถ่ายทางอากาศและ Machine Learning วิเคราะห์โรคพืชระดับรายต้น ทำให้เกษตรกรแก้ปัญหาได้ก่อนลุกลาม (Taranis Official Site, https://www.taranis.com)
* AeroFarms และ Plenty: ผู้บุกเบิกระบบ Vertical Farming ที่ผลิตพืชในสภาพแวดล้อมควบคุมได้ตลอดปี ลดการใช้น้ำกว่า 95% และไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง (AeroFarms, https://www.aerofarms.com)
AgTech ไม่ได้พัฒนา “เครื่องมือ” แต่สร้าง “ระบบนิเวศใหม่ของเกษตร” ที่เชื่อมโยงตั้งแต่พันธุ์พืชจนถึงโต๊ะอาหาร
ดังนั้น ถ้า AgriTech คือ “รถไถที่ฉลาดขึ้น” AgTech คือ “โดรนที่เพาะปลูกได้ด้วยตัวเอง”
====
🚜 ไทยกำลังเดินหน้าสู่ AgTech จริงหรือ?
ประเทศไทยกำลังอยู่ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อของการเปลี่ยนผ่านจาก “เกษตรแบบดั้งเดิม” ไปสู่ “เกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming)” ภายใต้นโยบาย Thailand 4.0 ซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้จัดทำโครงการนำร่องเพื่อผลักดันการใช้ IoT, Big Data และเทคโนโลยีดิจิทัลในระดับพื้นที่ เพื่อยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทย (MOAC – Smart Farming 2024, https://www.moac.go.th/site-home)
ตัวอย่างเช่น
* Ricult (Thailand) สตาร์ทอัพด้าน AgTech ที่ได้รับการสนับสนุนจาก Google for Startups ใช้ Machine Learning วิเคราะห์ข้อมูลสภาพอากาศและดิน เพื่อให้เกษตรกรวางแผนเพาะปลูกได้แม่นยำขึ้น จนสามารถเพิ่มรายได้เฉลี่ยเกษตรกรกว่า 20% ต่อปี (Ricult Official, https://www.web.ricult.com)
* Freshket แพลตฟอร์มซัพพลายเชนอัจฉริยะที่เชื่อมโยงเกษตรกรโดยตรงกับร้านอาหารและโรงแรม เพื่อลดการสูญเสียอาหารและเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการสต็อก โดยระดมทุน Series B ร่วมกับ Betagro และ Openspace Ventures ในปี 2023 (Techsauce – Freshket Series B, https://techsauce.co/en/news/freshket-x-or-openspace-ventures-betagro-holding-orzon-volta-circle-expansion-series-b)
* AgUnity สตาร์ทอัพจากออสเตรเลียที่ทำงานร่วมกับเกษตรกรรายย่อยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้ Blockchain บันทึกธุรกรรมและกระบวนการซื้อขายในซัพพลายเชน เพื่อสร้างความโปร่งใสและลดปัญหาการสูญเสียผลผลิตจากความไม่โปร่งใสของตลาด (AgUnity Official, https://www.agunity.com)
เมื่อมองโดยรวม ปรากฏการณ์เหล่านี้สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่า AgTech ไม่ใช่อนาคตที่รอวันมาถึงอีกต่อไป แต่มันคือปัจจุบันที่กำลังเกิดขึ้นในเอเชีย โดยเฉพาะประเทศไทยที่เริ่มแสดงศักยภาพในฐานะศูนย์กลางของนวัตกรรมเกษตรอัจฉริยะในภูมิภาคนี้
====
🗣️ AgriTech และ AgTech ไม่ใช่แค่คำ แต่คือ “ตำแหน่งเชิงกลยุทธ์”
“คำที่องค์กรเลือกใช้สะท้อนถึง Postioning, ตัวตนและยุทธศาสตร์ของตนอย่างชัดเจน”
การเลือกใช้คำว่า AgriTech หรือ AgTech ไม่ได้เป็นเพียงความแตกต่างด้านภาษา แต่เป็น “ถ้อยแถลงเชิงกลยุทธ์” ที่บอกได้อย่างชัดเจนว่าองค์กรนั้นอยู่จุดไหนของเส้นทางนวัตกรรมเกษตรในโลกยุคใหม่
* ถ้าองค์กรของคุณใช้คำว่า AgriTech — นั่นคือการสื่อสารถึงภาพลักษณ์ของ “ความเสถียร ความยั่งยืน และการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง” เหมาะกับองค์กรขนาดใหญ่หรือภาครัฐ เช่น ธนาคารเพื่อการเกษตร, สหกรณ์, หรือบริษัทที่เน้นระบบที่พิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยและเชื่อถือได้ ตัวอย่างเช่น John Deere หรือ CPF ที่พัฒนา Smart Farm เพื่อยกระดับฟาร์มแบบดั้งเดิมให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยยังคงโครงสร้างหลักเดิมไว้
* แต่ถ้าองค์กรของคุณใช้คำว่า AgTech — นั่นคือการส่งสัญญาณถึง “ความกล้าเสี่ยง การคิดนอกกรอบ และการสร้างโมเดลธุรกิจใหม่” ที่พลิกจากการปรับปรุงสู่การปฏิวัติ เหมาะกับสตาร์ทอัพอย่าง Taranis, Plenty, หรือ Ricult ที่ใช้ AI และข้อมูลมหาศาลเพื่อท้าทายขีดจำกัดของเกษตรแบบเดิม
ลองมองง่ายๆ ว่า AgriTech คือการแต่งเครื่องให้ฟาร์มเดิมเร็วขึ้น ส่วน AgTech คือการออกแบบเครื่องยนต์ใหม่ทั้งระบบ
“ชื่อเรียก” คือ Positioning และ Positioning คือคำประกาศตัวตนขององค์กรในโลกยุคใหม่
เพราะในยุคที่ทุกองค์กรต่างพูดถึงนวัตกรรม หรือวิธีที่คุณ “เรียกตัวเอง” คือสัญญาณแรกที่โลกจะรับรู้ว่า คุณกำลังพัฒนาเกษตรแบบเดิม หรือกำลังเปลี่ยนอนาคตของอาหารโลก
====
🌏 จากคำศัพท์ (Positioning) สู่ทิศทางของโลกเกษตรในอนาคต?
โลกกำลังเปลี่ยนผ่านจาก “เกษตรเพื่อผลิตอาหาร” ไปสู่ “เกษตรเพื่อความยั่งยืนของมนุษยชาติ” และคำว่า AgriTech กับ AgTech คือเครื่องบ่งชี้ว่าองค์กรของคุณอยู่ในจุดไหนของการเปลี่ยนแปลงนั้น
องค์กรที่อยู่ในยุค AgriTech อาจยังคงมุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิต แต่ผู้ที่อยู่ในยุค AgTech กำลังใช้เทคโนโลยีเพื่อออกแบบระบบอาหารที่ยั่งยืนตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
“AgriTech เริ่มที่เทคโนโลยี”
“AgTech จบที่การเปลี่ยนโลก”
#วันละเรื่องสองเรื่อง
#AgriTech
#AgTech
#Innovation
#SmartFarming
#Thailand4.0
#Sustainability
#Technology
#Branding
#Positioning
#เทคโนโลยีการเกษตร
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
