1. วิเคราะห์ถึงกลุ่มเป้าหมายก่อน กาแฟสำเร็จรูปซองละ4 บาทบวกน้ำตาล ครีม รวม 5 บาท คนที่กินคืออยู่บ้านไม่สนใจแบรนด์ดัง คนกินกาแฟสดคือคนรุ่นใหม่ส่วนใหญ่มีกำลังซื้อประมาณแก้วละ35-45 บาท ถ้าราคาสูงกว่านี้ต้องมีจุดขายเช่นมีบรรยากาศ แบรนด์ดัง
2. หาบริเวณปริมาณคนเดินผ่านหรือมีโอกาสมองเห็นและคำนวณจุดคุ้มทุน หากคิดจะขายผ่านดีลีเวอรี ต้องมีคนรู้จักหรือติดตลาดแล้ว
3. ต้นทุน คิดให้ละเอียดอย่าลืมภาษีการค้าด้วย หากกำไรก่อนหักค่าแรงภาษีต่ำกว่า 50% ไม่ต้องทำ