Japan 2025 (08)
Japan 2025 (08) : เช้าที่มัตสึโมโตะ – กลิ่นกาแฟในฤดูใบไม้ร่วง
แสงอรุณแรกของเช้าวันใหม่ส่องลอดผ่านม่านบาง ๆ เข้ามาในห้องพัก อากาศเย็นในยามเช้าทำให้เราต้องดึงผ้าพันคอขึ้นมาอีกนิด ก่อนออกเดินทางสู่ร้านกาแฟเล็ก ๆ กลางเมืองมัตสึโมโตะ
เมืองนี้มีเสน่ห์ไม่แพ้ที่ใดในญี่ปุ่น — ถนนสายเล็ก ๆ ที่เรียงรายด้วยตึกเก่าทรงยุโรปสลับกับบ้านไม้ญี่ปุ่นโบราณ ให้บรรยากาศอบอุ่นราวเมืองในฝัน และเช้านี้ เราเลือกเริ่มต้นวันด้วยกลิ่นหอมของกาแฟในร้านที่ตกแต่งด้วยโทนอบอุ่นของฤดูใบไม้ร่วง
มุมเล็ก ๆ แห่งความสุขชื่อ “Silvia”
ร้านกาแฟเก่าแก่ Silvia Coffee Shop เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1972
เพียงก้าวแรกที่ผลักประตูเข้าไป .. โมเดลอาหารที่หน้าตาน่าทานที่โชว์อยู่ในตู้ก็เหมือนจะกวักมือเรียกให้เข้าไปเปิดเมนูอาหารเลยทีเดียว
กลิ่นหอมของกาแฟคั่วบดสด ๆ ก็ลอยมาแตะจมูกทันที เคาน์เตอร์ไม้ตกแต่งด้วยของน่ารัก ๆ ธีม Halloween — ฟักทองสีส้มใบเล็ก ๆ วางคู่กับตุ๊กตาผีขาวหน้าอมยิ้ม และใบไม้แห้งสีทองแดงที่ดูเข้ากับบรรยากาศเดือนตุลาคมอย่างพอดี
มุมหนึ่งของร้านวางกระสอบผ้ากระสอบกาแฟ พร้อมถุงบรรจุกาแฟหอมกรุ่นผูกโบว์สีพาสเทล และกรอบรูปเล็ก ๆ ที่เขียนว่า “Coffee brings people together” — ข้อความสั้น ๆ แต่จริงเสมอในทุกการเดินทาง
เมนูเช้าที่ทั้งเรียบง่ายและละเมียดละไม
บนโต๊ะไม้ขัดเรียบ เราเริ่มเช้าด้วยการสั่ง ทูน่าสลัดผักสดราดโยเกิร์ตดรสเปรี้ยวละมุน
ตามด้วยเมนูฟินๆที่เพื่อนร่วมทริปแต่ละคนอยากทาน .. Hamburger ขนาดใหญ่ ที่ซ้อนชั้นผักกรอบ มะเขือเทศสด และเนื้อชุ่มฉ่ำเต็มคำ
อีกจานคือ Pizza Toast ที่อบชีสหอม ๆ เยิ้มอยู่บนขนมปังแผ่นหนาแบบญี่ปุ่น — เมนูคลาสสิกที่ร้านกาแฟญี่ปุ่นหลายแห่งยังคงรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้
แซนวิส .. นอกจากหน้าตาน่าทานแล้ว รสชาติยังอร่อยอีกด้วย
ระหว่างจิบกาแฟ Kilimanjaro blend ที่กลิ่นหอมละมุนและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน เสียงเพลงแจ๊สเบา ๆ จากลำโพงเก่าก็ลอยคลอเคล้ากับเสียงสนทนาแผ่ว ๆ ของผู้คนในร้าน
ของหวานที่ปิดท้ายด้วยรอยยิ้ม
และแน่นอนว่า เช้าในญี่ปุ่นคงไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน
เราปิดท้ายมื้อเช้าด้วย Mont Blanc รสเกาลัด เสิร์ฟคู่ซอสผลไม้ 3 รส – สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และราสป์เบอร์รี่ ที่แต่งเรียงอย่างประณีตบนจานสีขาวสะอาดตา
รสหวานนุ่มละมุนของเกาลัดเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวอ่อนของผลไม้ และกลิ่นหอมของกาแฟที่ยังอวลอยู่ในอากาศ
เช้าที่ค่อย ๆ เรียนรู้ให้ช้าลง
ขณะที่นั่งมองแสงแดดยามสายสาดผ่านกระจกหน้าร้าน มันทำให้เรารู้สึกถึงสิ่งหนึ่ง — การเดินทางไม่ได้มีแค่การไปถึงจุดหมาย แต่คือการให้หัวใจได้หยุดพัก จิบกาแฟสักแก้ว มองผู้คนรอบข้าง และยิ้มให้กับความสุขเล็ก ๆ ตรงหน้า
ที่มัตสึโมโตะ เช้าแบบนี้คือเช้าที่อบอุ่นที่สุด .. “เพราะกาแฟแก้วหนึ่ง…อาจไม่ได้ปลุกแค่ร่างกาย แต่ปลุกหัวใจให้ตื่นรู้ถึงความงดงามของวันใหม่”
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
