ถอดรหัสความสำเร็จ 'นิตยาไก่ย่าง'
คุณภเดช กันตจินดา กรรมการบริหารร้านนิตยาไก่ย่าง กล่าวว่า “ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา รายได้ของนิตยาไก่ย่างเติบโตอย่างต่อเนื่อง จาก 628 ล้านบาท ในปี 2021เป็น 986 ล้านบาท ในปี 2024 หรือเติบโต 56.9% ภายใน 4 ปี โดยมีจำนวนทั้งสิ้น 31 สาขา ทั่วกรุงเทพและปริมณฑล อีกทั้งยังมี 5 เมนูขายดีตลอด 25 ปี ที่ผ่านมา
คือ 1.ส้มตำไทยไข่เค็ม 2.ไก่ย่างต้นตำรับ 3.ต้มโย้งไก่ย่าง 4.ปลากระพงพริกขี้หนูหอม 5.ลอดช่องไทยน้ำกะทิ และมีเมนูที่นิตยาไก่ย่างคิดค้นเป็นเจ้าแรก อย่าง ต้มโย้งไก่ย่าง หมูข้าวเม่า ส้มตำเส้นไก่ย่าง ที่สร้างฐานแฟนเหนียวแน่น จนมีลูกค้ากลุ่มที่ชื่นชอบ กลับมาทานสูงสุดถึง 130 ครั้งต่อปี (ข้อมูลจากระบบฐานลูกค้าสมาชิก ปี 2024) ความสำเร็จนี้ ไม่ได้เกิดจากความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่มาจาก 4 กลยุทธ์สำคัญ ได้แก่....
----
อ่านต่อได้ที่เว็บไซต์
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
