Blockdit Logo (Mobile)
DoctorWantTime
•
13 พ.ย. เวลา 00:13 • หุ้น & เศรษฐกิจ

เจาะงบ MK Q3/68 — “บุฟเฟต์เต็มไตรมาส” ส่งยอดขายโต แต่กำไรบางลง

📍ครั้งแรกที่โมเดล “บุฟเฟต์ 299.-” ส่งผลเต็มไตรมาส!
🍲 มาดูกันว่า MK หลังทำบุฟเฟต์ ผลประกอบการเป็นยังไงบ้าง?
ไตรมาสนี้ (Q3/68) เป็นไตรมาสแรกที่มีรายได้จาก “โปรโมชั่นบุฟเฟต์ 299 บาท” เข้ามาเต็ม ๆ หลังเริ่มในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา
🍴 โครงสร้างธุรกิจของ MK (หุ้น M)
• 🥢 MK สุกี้ 72% ของรายได้
• 🍱 ยาโยอิ 18%
• 🐟 แหลมเจริญ 6%
• 🍛 อื่น ๆ เช่น ฮากาตะ, มิยาซากิ, ณ สยาม ฯลฯ รวม 4%
สัดส่วนรายได้ 87% มาจากลูกค้าที่มาทานในร้าน (ใน Q3/67 สัดส่วนทานที่ร้านอยู่ที่ 85%)
📊 โครงสร้างงบกำไรขาดทุน
• 🧂 ต้นทุนขาย: วัตถุดิบ ขนส่ง จัดเก็บ
• 👩‍🍳 ค่าใช้จ่ายขายและบริหาร: พนักงาน ค่าเช่า โฆษณา
• 💰 ต้นทุนทางการเงิน: ดอกเบี้ยจ่าย (ซึ่ง M มีน้อยมาก)
• 🧾 ภาษี
💡 กำไรแต่ละขั้น
• กำไรขั้นต้น = รายได้ – ต้นทุนขาย
• EBIT = กำไรขั้นต้น – ค่าใช้จ่ายขายและบริหาร
EBIT หรือกำไรก่อนดอกเบี้ยและภาษี หรือ "กำไรจากการดำเนินงาน"
• กำไรสุทธิ = EBIT – ดอกเบี้ย – ภาษี
และเราสามารถดู “อัตรากำไร” ได้จากการนำกำไรแต่ละขั้นไปเทียบกับรายได้
⚙️ ธุรกิจร้านอาหาร = ต้นทุนคงที่สูง
เช่น ค่าเช่า และค่าจ้างพนักงาน
📉 ถ้ารายได้ต่ำกว่า “จุดคุ้มทุน” กำไรอาจหายไปเร็ว
📈 แต่ถ้าผ่านจุดคุ้มทุน รายได้เพิ่มเพียงเล็กน้อย ก็ช่วยหนุนกำไรได้
💵 ผลประกอบการ Q3/68
• 📈 รายได้ 3,884 ลบ. เพิ่มขึ้น +5.5% YoY
• 🔄 SSSG (ยอดขายสาขาเดิม) กลับมาบวกที่ +5.5%
หลังจากติดลบต่อเนื่องหลายไตรมาส
สาเหตุหลัก: โปรโมชั่น “บุฟเฟต์ 299.-” ได้รับการตอบรับดี
o Q2/68: -6.7%
o Q1/68: -10.5%
o Q4/67: -10.7%
o Q3/67: -12.7%
•💸 กำไรขั้นต้น: 2,482 ลบ. (-0.5% YoY)
→ อัตรากำไรขั้นต้น 63.9% (จาก 67.8%)
📉 ลดลงเพราะบุฟเฟต์มีมาร์จิ้นต่ำกว่า
• 👥 ค่าใช้จ่ายขายและบริหาร: 2,267 ลบ. เพิ่มขึ้น 78 ลบ. (+3.6% YoY)
→ เพิ่มจากค่าใช้จ่ายพนักงาน แต่สัดส่วนค่าใช้จ่ายขายและบริหารต่อรายได้ลดลง จาก 57.8% → 57.3% เพราะค่าใช้จ่ายบางส่วนเป็นค่าใช้จ่ายคงที่ไม่ได้ปรับเพิ่มขึ้นตามการเพิ่มขึ้นของรายได้จากการขายและบริหาร
• 🧮 กำไรสุทธิ: 226 ลบ. ลดลง 115 ลบ. ลดลง 33.7% YoY
→ อัตรากำไรสุทธิ 5.7% (จาก 9% ใน Q3/67)
🧾 สรุปภาพรวม
✅ รายได้โตเพราะ “บุฟเฟต์เต็มไตรมาส” และ SSSG กลับมาเป็นบวก
⚠️ แต่กำไรขั้นต้นและอัตรากำไรสุทธิหดตัว เพราะมาร์จิ้นของบุฟเฟต์ต่ำ
👀 โมเดล “BONUS SUKI” ที่เริ่มกลาง ก.ค. 68 คงต้องติดตาม
📌 หมายเหตุ: ข้อมูลนี้จัดทำเพื่อการให้ความรู้ ไม่ได้มีเจตนาแนะนำให้ซื้อหรือขายหุ้นใด ๆ
#หมอยุ่งอยากมีเวลา #งบการเงิน #หุ้น #MKสุกี้ #งบกำไรขาดทุน #EBIT #ลงทุนหุ้น
โฆษณา