ยำโดเรมอน
ร้าน “ยำโดเรมอน” ตั้งอยู่ในตรอกเล็ก ๆ แถวสะพานหันย่านพาหุรัด ซึ่งร้านยำโดเรมอนเป็นร้านยำเก่าแก่ที่นอกจากจะเปิดขายมานานหลายสิบปี เราเคยทานตั้งแต่เด็กๆ
โดยบรรยากาศภายในร้านจะเล็ก ๆ แคบ ๆ ด้านหน้าฝั่งซ้ายมือจะขายไก่ทอดกับข้าวเหนียว มีเตาทอด ส่วนขวามือขายพวกยำต่าง ๆ ถัดมายังโต๊ะข้าง ๆ กันจะขาย/ทำพวกยำมะม่วงกับกุ้งแช่น้ำปลาและเป็นโต๊ะคิดเงิน ข้างในร้านมีโต๊ะ-ที่นั่งอยู่เพียงไม่กี่โต๊ะ ประมาณ 5-6 โต๊ะ ผนังในร้านทั้งสองฝั่งก็จะเต็มไปด้วยภาพเมนูอาหารมากมาย เป็นร้านเล็กๆที่มีความหนาแน่นมาก
ทางร้านจะตั้งชื่อเมนูแปลก ๆ บางเมนูชวนให้สงสัยและสั่งมาให้ลิ้มลองกัน ส่วนมากชื่อเมนูก็จะมาจากชื่อการ์ตูนยอดนิยมในสมัยนั้น ไม่ว่าจะเป็น “ยำโดเรมอน” เป็นยำรวมมิตรที่ใส่เครื่องสารพัดอย่าง ได้แก่ วุ้นเส้น, กุ้ง, ปลาหมึก, ผักกระเฉด, ยอดมะพร้าว, หมูสับ ด้วยความที่มีเครื่องมากมายหลายอย่างคล้ายกับกระเป๋าวิเศษของโดเรมอนนี้เองทำให้กลายเป็นเมนูยอดนิยมจนเจ้าของร้านนำมาตั้งเป็นชื่อร้านในที่สุด, “ยำอิคคิวซัง” เป็นยำเห็ดหูหนูขาว และ “ยำฮาโตริ” เป็นยำยอดมะพร้าว เป็นต้น
ซึ่งชื่อเมนูยำเหล่านี้ทำให้ลูกค้าที่มากินต่างรู้สึกสะดุดตา สะดุดใจ คุ้นหู และจำได้ง่ายจนถึงทุกวันนี้ นอกจากนั้นทางร้านยังมีเมนูอื่น ๆ อีก เช่น ยำผักกระเฉด, ยำวุ้นเส้น, ยำมาม่า, ยำมะม่วง, ยำปูล้วน, กุ้งแช่น้ำปลา, กุ้งพล่า, ลาบ, น้ำตก, ส้มตำ, ไก่ทอด, หมูอบ, ข้าวเหนียว เป็นต้น
ส่วนเมนูเด็ดของร้านที่เราเห็นว่าคนสั่งบ่อยสุดน่าจะเป็นยำมะม่วง, กุ้งแช่น้ำปลา และไก่ทอด โดยจุดเด่นของร้านอยู่ตรงที่การใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปรุงจากพริกและมะนาวสด ที่สำคัญเลยก็คือการใช้หม้อและเตาถ่านในการปรุงยำแบบโบราณ ทำให้ยำทุกจานร้อน กลิ่นหอมฉุย และปลอดเชื้อโรคอย่างแน่นอน มาอย่างร้อนๆจนคนอย่างเรากล้ากลับไปทาน
จานอาหารจะออกแนวจานไม่ใหญ่ ทานคนเดียวอิ่ม แต่สำหรับเราก้อเยอะเกิ้นไปอยู่ดี แต่ตอนเด็กๆรู้สึกว่าแค่นี้ไม่อิ่มเลย ครั้งนี้้สั่งลาบหมู ข้าวเหนียว ไก่ทอดกรอบๆๆ สีเหลืองน่าทานมาเชียว มี 4 ชิ้น และยำวุ้นเส้นมะพร้าวอ่อน ส่วนน้ำเป้นโอเลี้ยง และแดงโซดา ราคารวมเกือบ 300 ร้านนี้รับคนล่ะครึ่งด้วย แต่เราไม่ได้ใช้ เพราะโหลดไม่ขึ้น เซงจัด 5555 ใครชอบแนวยำๆ แนะนำร้านนี้เลย
เมนู พร้อมราคา
อาหาร
ร้านนี้ เปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.30 - 16.00 น.
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
