☕กาแฟรสถั่ว… หอมอุ่นยามเช้า🍀
"กาแฟอุ่น ๆ กลิ่นหอมอ่อน ๆ
กลิ่นถั่วจาง ๆ ยามเช้า
ท่ามกลางอากาศเย็น ๆ"
.
บางครั้ง กลิ่น “ถั่ว” ในกาแฟก็เกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเลย
เมล็ดกาแฟ กลิ่นหอม
เป็นเสน่ห์เล็ก ๆ ที่ซ่อนอยู่ในเมล็ด ตั้งแต่ตอนมันยังเป็นผลสีแดงบนต้น...
ผ่านสายลม ภูมิอากาศ และมือเก็บที่ค่อย ๆ เด็ดทีละลูก
.
จนมาถึงช่วงคั่ว ที่ความร้อนค่อย ๆ เปลี่ยนน้ำตาลธรรมชาติให้กลายเป็นกลิ่นหอมเฉพาะตัว
กลิ่นที่นักชิมเรียกว่า กลิ่นถั่ว หรือ Nutty Note
ทั้งอบอุ่น ทั้งเป็นมิตร เหมือนเสียงทักทายเบา ๆ จากก้นแก้ว
กาแฟอุ่น ๆ กลิ่นหอมอ่อน ๆ
เมล็ดอาราบิก้าบางพันธุ์ก็มีบุคลิกนี้มาตั้งแต่ต้น
อย่างบูร์บงที่ให้หวานนุ่ม มีโทนถั่วจาง ๆ
หรือคาทูร่าที่ละมุนเหมือนคาราเมลผสมถั่วอ่อน ๆ
.
ถ้าเป็นคาทิมอร์ที่ปลูกในบ้านเรา
กลิ่นถั่วจะเด่นกว่านั้นอีกนิด รสเข้ม ๆ ดื่มง่าย เหมือนกาแฟไทยพื้นบ้านที่คนคุ้นเคย
ส่วนโรบัสต้า… แค่คั่วเข้มขึ้นหน่อย กลิ่นถั่วคั่วก็จะโผล่ขึ้นมาชัด
หนักแน่นแต่ยังอบอุ่นอยู่ดี
เมล็ดกาแฟจากต้น
เวลาเปิดถุงกาแฟ กลิ่นถั่วมักจะมีกลิ่นอ่อน ๆ ลอยขึ้นมาก่อน—คล้ายถั่วอัลมอนด์อุ่น ๆ หรือถั่วลิสงคั่วในตลาดเช้า
.
พอชงร้อน ๆ กลิ่นจะกลมขึ้นอีกนิด
กลายเป็นความละมุนที่ทำให้กาแฟดื่มง่ายขึ้นอย่างประหลาด
โดยเฉพาะตอนอุณหภูมิลดลง
โน้ตถั่วมักจะค่อย ๆ โผล่ขึ้นมาทีละชั้น
เหมือนคนขี้อายที่ค่อย ๆ พูดมากขึ้นเมื่อรู้สึกปลอดภัย
กาแฟรสถั่ว กลิ่นหอมจาง ๆ
📌สำหรับฉัน… กาแฟรสถั่ว คือความอบอุ่นเล็ก ๆ ที่ทำให้เช้าธรรมดาดูอ่อนโยนขึ้น
ให้ใจค่อย ๆ ตั้งหลัก
ให้วันเริ่มต้นแบบนุ่มนวล
เหมือนกลิ่นถั่วเบา ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในแก้ว
แล้วค่อย ๆ แสดงตัว… ในเวลาที่พอดีที่สุด⭐
.
--ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl🌿
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #กาแฟรสถั่ว
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
