เราไม่เคยทำร้านอาหารนะ แต่ร้านอาหารมันมีตั้งแต่แบบหรูหรา 5 ดาว จนถึงรถเข็นริมถนน ต้นทุนค่าใช้จ่ายย่อมต่างกัน
ถ้าตามตำรา สิ่งที่คุณต้องทำก่อนก็คือ " แผนธุรกิจ " เพราะมันเป็นเส้นทางในการดำเนินธุรกิจของคุณ ตั้งแต่ก้าวแรกเลย อาจจะยาวจนถึงแผนล่วงหน้า 5-10 ปี ใช้ได้กับทุกธุรกิจเลย รวมถึงร้านอาหาร ด้วย
ในแผนธุรกิจ คุณต้องคิดตั้งแต่เป้าหมาย การดำเนินงาน ต้นทุน ผู้ร่วมก่อตั้ง พนักงาน ทำเล ที่ตั้งร้าน งบประมาณ ต้นทุน กลยุทธ์ แผนการตลาด การบริหารจัดการ การวิเคราะห์ความเสี่ยง ข้อดี ข้อเสีย งบดุล เรียกว่าทุกอย่างในธุรกิจเลย
ถ้าคุณล้มก็ล้มในหน้ากระดาษ ถ้าคุณชนะคุณก็ชนะตั้งแต่ยังไม่เริ่มก้าวแรก ที่สำคัญคือ แผนธุรกิจนี้ จะเป็นสิ่งที่ธนาคารจะดูเป็นอันดับแรก ในการขอกู้เงิน รวมถึงคุณสามารถนำแผนธุรกิจนี้ ไปเพื่อคุยกับนายทุนหรือหุ้นส่วน ถ้าเขาเห็นกำไรในแผนธุรกิจของคุณ เขาอาจจะอยากมีส่วนร่วม หรือปล่อยกู้ ให้คุณดำเนินธุรกิจตามที่ต้องการได้
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
