กับข้าวกินง่าย
ปกติเราคงนึกถึงผัดกะเพราเป็นส่วนใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ เนื้อ หรือว่าหมูกรอบ
นี่ยังไม่รวมว่าของทะเลหรือเห็ดก็เอามาผัดกับกะเพราได้ แถมยังอร่อยด้วย
กะเพราคือสุดยอดอาหารหาง่าย กินง่าย มีทุกที่ทุกร้าน มีทั่วทุกหัวระแหงตั้งแต่ข้างทางยันหรูเริ่ด
แม้กระทั่งผมถ้าคิดไม่ออก หวยมักจะออกที่กะเพรานี่ล่ะ
สุดยอดอาหารสิ้นคิดอย่างที่เขาว่ากันจริงๆ
นี่ก็เป็นอีกเมนูที่แม้ผมอาจไม่ได้ชอบมากนักเพราะมันคือตัวเลือกกลางๆเวลานึกไม่ออก
แต่กับลูกๆผมมันคือเมนูที่จะได้รับเลือกเป็นเบอร์ต้นๆ
ไข่พะโล้ครับ
กินง่าย รสชาติหวานๆเค็มๆ ไม่เผ็ด
หมูเปื่อยๆกับไข่ต้ม คู่กับข้าวร้อนๆพร้อมน้ำราด กินคล่องคอดีนัก
แต่ผมไม่ได้ชอบมากเพราะส่วนตัวไม่ชอบกินไข่ต้ม ตอนละอ่อนน้อยกินไข่ต้มแล้วฝืดติดคอครับ เลยจำฝังใจ
...
ปกติที่พบเห็นทั่วไปพะโล้มักจะเป็นน้ำราดสีเข้มออกดำเพราะซีอิ๊วดำ รสชาติติดจะหวานนำ และไข่ต้มสีออกเข้ม ดำๆหน่อย
เขาว่าน้ำซุปมันซึมเข้าเนื้อ อย่างนี้อร่อยดีนักแล
ผิดกับที่บ้านผมครับ
ม้ามักจะใส่ซีอิ๊วดำนิดหน่อยพอให้ได้สีบ้าง รสชาติอาจไม่เข้มข้นนัก เน้นใสๆมากกว่า
พะโล้ทำเอง ใสๆ
เช็งๆดี(หมายถึงกินง่าย ซดน้ำได้คล่อง ไม่เหนียวติดคอ)
...
วันก่อนกลับไปบ้าน ม้าให้แม่บ้านทำหม้อใหญ่แล้วบอกให้เอาไปเผื่อลูกๆผมด้วย
ที่นี่ทำทีหนึ่งเยอะๆ เก็บไว้กินได้ เด็กๆก็ชอบด้วย กินง่ายดี ลื้อก็เอาไปด้วยนะ แบ่งไป
ก็ได้นะม้า ลูกๆอั๊วก็ชอบกิน มันง่ายดีเวลานึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี
ว่าแล้วก็ตักมาถุงใหญ่1ถุง กะว่าพอกินทั้งบ้าน
...
ข้อดีของพะโล้คือแฟนผมเอาไปเพิ่มทำเป็นก๋วยจั๊บได้ด้วย ดัดแปลงเอาหน่อย ไม่ถึงกับครบเครื่อง รสชาติก็ปรุงเพิ่มง่ายเพราะที่บ้านจะไม่เน้นรสจัดมากทำให้แปลงง่ายหน่อย เพียงแต่ไม่เหมือนคนทำขาย
ผมก็เล็งว่าคงจะได้กินก๋วยจั๊บชัวร์แน่นวล
แต่สรุปแล้วไม่ได้กินครับ
เห็นอีกทีลูกๆก็ซัดเรียบไปหมดแล้วดิ
ไม่เหลือซากให้เห็นด้วยนะ
เอาเถอะ
ไว้งวดหน้าก็แล้วกันเน้อ
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
