กินตามกรุ๊ปเลือด — จริงหรือไม่? มุมมองวิทยาศาสตร์ที่ควรรู้
“กินตามกรุ๊ปเลือด” เป็นแนวคิดที่เชื่อว่า ถ้าเราเลือกอาหารให้สอดคล้องกับกรุ๊ปเลือด (A / B / AB / O) จะช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดี สุขภาพดี และลดความเสี่ยงโรคต่าง ๆ แต่เมื่อดูงานวิจัยในทางการแพทย์แล้ว สิ่งที่พบคือ “ยังไม่มีหลักฐานชัดเจน” ที่พิสูจน์ว่าวิธีนี้เวิร์กจริงสำหรับทุกคน
หลักคิดเบื้องต้นของ Blood Type Diet
แนวคิดนี้ถูกนำเสนอโดยแพทย์ทางเลือกในปี 1990s — โดยเชื่อว่ากรุ๊ปเลือดแต่ละแบบสะท้อนวิวัฒนาการของมนุษย์ในยุคต่าง ๆ และควรมี “อาหารเฉพาะ”
- ●กรุ๊ป A → แนะนำกินพืช ผัก ผลไม้เป็นหลัก
- ●กรุ๊ป O → เน้นโปรตีน สัตว์ปีก เนื้อสัตว์
- ●กรุ๊ป B และ AB → ผสมผสานการกินเนื้อ สัตว์ และพืชตามเงื่อนไข ผู้เชื่อวิธีนี้เชื่อว่า การกินให้ถูกกรุ๊ปเลือดจะช่วยระบบย่อยทำงานได้ดี ปรับสมดุลในร่างกาย และลดอาการแพ้หรือปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ของสารอาหาร
งานวิจัยพูดอะไร — ผลที่ได้จริง vs ข้อจำกัด
- ●การทบทวนงานวิจัยภาพรวมพบว่า “ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุน” ว่า Blood Type Diet มีประโยชน์มากกว่าการกินอาหารทั่วไปที่สมดุล
- ●มีงานวิจัยที่ให้คนกินพืชและผัก (เช่น แผนของกรุ๊ป A) ทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น — แต่ผลดีนั้นเกิดขึ้นกับทุกคนไม่ว่ากรุ๊ปเลือดใด ดังนั้นผลที่ดีอาจมาจาก “การกินที่ดีขึ้นโดยทั่วไป” ไม่ใช่เพราะเป็นกรุ๊ป A โดยเฉพาะ
- ●ผู้เชี่ยวชาญหลายคนชี้ว่าแนวคิดเรื่อง “lectin” (โปรตีนที่อ้างว่าส่งผลต่อตามกรุ๊ปเลือด) ไม่ได้รับการยืนยันจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ — จึงไม่ควรถือเป็นแนวทางหลักของการกินเพื่อสุขภาพ
สรุปคือ ถ้าคุณกินตาม Blood Type Diet แล้วสุขภาพดีขึ้น อาจเป็นเพราะคุณหันมากินอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ โปรตีนไม่ผ่านแปรรูป ลดของทอด/ของหวาน มากกว่าเพราะกรุ๊ปเลือด
ถ้าสนใจลอง — สิ่งที่ควรคำนึง
ถ้าคุณอยากทดลองแนวคิดนี้:
- ●มองว่าเป็น “แค่หนึ่งในตัวเลือก” — แต่ควรกินให้ครบ กลุ่มอาหารหลัก (โปรตีน คาร์บ วิตามิน ไฟเบอร์)
- ●หลีกเลี่ยงการตัดอาหารทุกอย่างออกเพียงเพราะกรุ๊ปเลือด — เพราะเสี่ยงขาดสารอาหาร
- ●ให้ความสำคัญกับโภชนาการแบบทั่วไป — หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และเน้นอาหารครบหมู่ ดีกว่าการเชื่อแนวคิดที่ยังไม่มีหลักฐาน
สามารถอ่านบทความเต็มได้ที่ https://www.silkspan.com/article/health/blood-type-diet/
บทสรุป
แนวคิดกินตามกรุ๊ปเลือดอาจดูน่าสนใจและเหมาะกับบางคน — แต่จนถึงปัจจุบัน ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันว่า “กรุ๊ปเลือด” คือปัจจัยที่กำหนดอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
