ข้าวแต๋น… แผ่นข้าวกรอบที่ซ่อนความทรงจำไว้ 🍀
ข้าวแต๋น เป็นขนมพื้นบ้านที่หน้าตาเรียบง่าย
แผ่นกลมบาง สีขาวนวล บางแผ่นแต้มสีอ่อนจากน้ำแตงโมหรือสมุนไพรพื้นถิ่น
.
ก่อนจะทอด มันดูเงียบ ๆ เหมือนข้าวสุกที่ถูกปล่อยให้พักตัวอยู่กลางแดด
ข้าวแต๋น กรอบ อร่อย
เมื่อถึงเวลา…
แผ่นข้าวแห้งถูกหย่อนลงในน้ำมันร้อนจัด
เสียงดัง ฟู่ เบา ๆ ดังขึ้นพร้อมกับการพองตัว
จากแผ่นแบนราบ ค่อย ๆ กลายเป็นข้าวแต๋น
กรอบฟูในเวลาไม่กี่วินาที
ราวกับมันกำลังตื่นจากการหลับยาว
.
ฉันชอบกลิ่นข้าวแต๋นตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ
กลิ่นข้าวหอมอ่อน ๆ ผสมความร้อนของน้ำมัน
พอราดหน้าด้วยน้ำตาลเคี่ยวสีอำพัน
หรือบางบ้านเพิ่มงาดำ พริกป่นนิดเดียว
รสหวาน เค็ม มัน ก็รวมกันอย่างพอดีในคำเดียว
ข้าวแต๋น กินคู่กับชาร้อน อร่อย
ข้าวแต๋นไม่ใช่ขนมหรู...
แต่มันสะท้อนความตั้งใจของคนสมัยก่อน
ที่ไม่ปล่อยให้ข้าวเหลือทิ้ง
และรู้จักแปรสิ่งธรรมดาให้กลายเป็นของอร่อยที่อยู่ได้นาน
.
📌บางครั้ง…
ข้าวแต๋นแผ่นเดียว ก็พาใจย้อนกลับไปถึงแดดอ่อน ๆ หน้าบ้าน... เสื่อผืนเก่า และวันเวลาที่เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่น⭐
.
ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl🌿
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #ข้าวแต๋น
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
