[ThaiFranchiseCenter] เช็กด่วน! ต้นทุนร้านอาหาร เข้าเนื้อ หรือ เข้ากระเป๋า 1. Fast Food (อาหารจานด่วน) ✅ต้นทุนอาหาร: 25-30% ✅ต้นทุนแรงงาน: 20-25% ✅ต้นทุนหลัก: 45-55% ✅ต้นทุนคงที่: 10-15% ✅กำไรสุทธิ: 10-15% 📌ตัวอย่างแบรนด์

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

5 ม.ค. เวลา 03:22 • ธุรกิจ

เช็กด่วน! ต้นทุนร้านอาหาร เข้าเนื้อ หรือ เข้ากระเป๋า

1. Fast Food (อาหารจานด่วน)

✅ต้นทุนอาหาร: 25-30%

✅ต้นทุนแรงงาน: 20-25%

✅ต้นทุนหลัก: 45-55%

✅ต้นทุนคงที่: 10-15%

✅กำไรสุทธิ: 10-15%

📌ตัวอย่างแบรนด์: McDonald´s, KFC

2. Casual Dining (ร้านอาหารทั่วไป)

✅ต้นทุนอาหาร: 28-32%

✅ต้นทุนแรงงาน: 25-30%

✅ต้นทุนหลัก: 55-62%

✅ต้นทุนคงที่: 10-15%

✅กำไรสุทธิ: 8-12%

📌ตัวอย่างแบรนด์: MK, Fuji

3. Fine Dining (ร้านอาหารระดับหรู)

✅ต้นทุนอาหาร: 30-35%

✅ต้นทุนแรงงาน: 30-35%

✅ต้นทุนหลัก: 60-70%

✅ต้นทุนคงที่: 10-15%

✅กำไรสุทธิ: 5-10%

📌ตัวอย่างแบรนด์: Blue Elephant, R-HAAN

4. Café / Light Café (ร้านกาแฟ/คาเฟ่)

✅ต้นทุนอาหาร: 20-25%

✅ต้นทุนแรงงาน: 25-30%

✅ต้นทุนหลัก: 45-55%

✅ต้นทุนคงที่: 10-15%

✅กำไรสุทธิ: 15-20%

📌ตัวอย่างแบรนด์: Cafe Amazon, Punthai Coffee

5. Open Buffet (บุฟเฟต์)

✅ต้นทุนอาหาร: 35-40%

✅ต้นทุนแรงงาน: 25-30%

✅ต้นทุนหลัก: 60-70%

✅ต้นทุนคงที่: 10-15%

✅กำไรสุทธิ: 5-10%

📌ตัวอย่างแบรนด์: สุกี้ตี๋น้อย, ลัคกี้สุกี้

รู้ไว้ใช่ว่า

ต้นทุนหลัก (Prime Cost) = ต้นทุนอาหาร + ต้นทุนแรงงาน (ควรอยู่ระหว่าง 50-70%) ยิ่งต่ำยิ่งดีเพราะเป็นส่วนที่ควบคุมได้มากที่สุด

#ต้นทุนร้านอาหาร #ต้นทุนแรงงาน #ต้นทุนอาหาร #PrimeCost #ต้นทุนหลัก

โฆษณา