เมื่อวานวันนี้ผมมีโอกาสได้ร่วมแบ่งปันวิสัยทัศน์บนเวทีของ UN Women
เกี่ยวกับบทบาทของเทคโนโลยีอาหาร (Food Tech) และการสร้าง Ecosystem ที่ทุกคนเติบโตไปด้วยกันได้อย่างยั่งยืน นี่คือ 4 ประเด็นสำคัญที่ผมอยากส่งต่อครับ
1. 🚀 นวัตกรรมต้อง "เข้าถึงได้" และ "แก้ปัญหาได้จริง"
ไอเดียของ DiStar Fresh Farm ที่ตั้งอยู่ใจกลางสยามพารากอน เริ่มต้นจากความตั้งใจที่จะทำให้ Food Tech ไม่ใช่เรื่องไกลตัว เราใช้ Indoor Vertical Farm เพื่อแก้ Pain Point เรื่องความไม่แน่นอนของระบบอาหาร และเปลี่ยนให้การเข้าถึงผักที่สะอาด 100% (Food Safety และ Food Waste) กลายเป็นไลฟ์สไตล์ที่ทุกคนเข้าถึงได้ง่ายที่สุด ผมมองว่า Indoor Vertical Farm จะเป็น Food Infrastructure ใหม่ของเมืองในระยะยาว
2. 👩🔬 ผู้หญิงคือหัวใจของ "Innovation with Empathy"
ในมุมมองของคนทำงานสาย Tech ผมเชื่อมั่นเสมอว่า "นวัตกรรมไม่มีเพศ" แต่ผู้นำหญิงมีทักษะพิเศษในการเติม "หัวใจ" ให้กับเทคโนโลยี ความละเอียดอ่อนและความเข้าใจในคุณค่าชีวิตของพวกเขา คือจิ๊กซอว์สำคัญที่เปลี่ยนจากแค่ 'เทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพ' ให้กลายเป็น 'นวัตกรรมที่เปลี่ยนคุณภาพชีวิต' ของผู้คนได้จริงๆ
ยกตัวอย่างในประเทศสิงคโปร์ มีฟาร์มแนวตั้ง (Indoor Vertical Farm) แห่งใหม่คือ Greenphyto ซึ่งเพิ่งเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 7 มกราคม 2026 ที่ผ่านมา โดยได้รับการบันทึกสถิติว่าเป็น "ฟาร์มแนวตั้งในร่มที่สูงที่สุดในโลก" (World's Tallest Indoor Vertical Farm) CEO และผู้ก่อตั้งคือ คุณ Susan Chong นักธุรกิจหญิงเก่งผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จนี้ เธอใช้เวลากว่า 14 ปีในการบ่มเพาะวิสัยทัศน์นี้ให้กลายเป็นจริง
3. 🛡️ Ethical Business: ธุรกิจที่มีหัวใจคือแต้มต่อที่ยั่งยืน
การเป็นธุรกิจที่ใส่ใจสังคมและสิ่งแวดล้อม (Ethical Business) ไม่ใช่แค่การสร้างภาพลักษณ์ แต่คือการสร้าง "Trust" เราใช้ Data และความโปร่งใส (Traceability) เป็นเครื่องพิสูจน์ให้ผู้บริโภคมั่นใจว่า ทุกการผลิตของเราประหยัดทรัพยากรโลกและปลอดภัยที่สุด นี่คือวิธีที่เราแข่งขันในตลาดโดยไม่ต้องใช้สงครามราคา นั่นคือ “ความเชื่อมั่น” และ “ความสัมพันธ์ระยะยาว” กับผู้บริโภคเขาไม่ได้แค่ “ซื้อผัก” แต่เขากำลัง สนับสนุนระบบอาหารที่ดีกว่า
4. 🗳️ ทุกการซื้อของคุณ คือ "คะแนนเสียง" เพื่อโลกที่เท่าเทียม
ผมอยากให้ทุกคนตระหนักว่าเงินในกระเป๋าของคุณคือ "Power" เมื่อคุณสนับสนุน Food Tech ที่โปร่งใสและส่งเสริมความเท่าเทียม (#BuyforEqual) คุณกำลังช่วยลดต้นทุนเทคโนโลยีเพื่อให้เกษตรกรรายเล็กและผู้ประกอบการหญิงเข้าถึงเครื่องมือเหล่านี้ได้มากขึ้น
"นวัตกรรมที่แท้จริง ไม่ใช่แค่เทคโนโลยีที่ล้ำสมัยที่สุด แต่มันคือการที่เราใช้มันเป็น 'เครื่องมือ' เพื่อสร้างโอกาสที่ดีขึ้น และเป็นโอกาสที่เข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับทุกคน" และ “Food Tech กำลังทำให้อาหารสะอาด โปร่งใส และใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น แต่สิ่งที่จะเปลี่ยนโลกจริงๆ คือการเลือกของผู้บริโภค”
#DiStarFresh #UNWomen #IWD2026 #InternationalWomensDay #FoodTech #VerticalFarming #MaleAlly #InnovationNation #BuyforEqual #TogetHerWeThrive
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
