หมดแพสชันการเข้าครัว! ทำ "ซุปไก่ปั่น" ให้ผู้ใหญ่ที่บ้านทานทุกวันจนท้อ
ขอมาแชร์ประสบการณ์และขอส่งกำลังใจให้ใครก็ตามที่กำลังรับบท "ผู้ดูแล" ผู้สูงอายุ หรือผู้ป่วยที่บ้านที่เคี้ยวอาหารลำบากนะคะ
บ้านไหนที่ผู้ใหญ่เริ่มทานยาก น้ำหนักลด หรือหมอบอกให้เน้นโปรตีน เชื่อว่าร้อยทั้งร้อย เมนูแรกที่คนดูแลอย่างเรานึกถึงและพยายามทำให้ท่านทานก็คือ ซุปไก่ปั่น ใช่ไหมคะ? เพราะมันเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ทำให้อยู่ท้อง
แต่ในความเป็นจริง... การทำ ซุปไก่ปั่น ให้เพอร์เฟกต์ทุกวันคือ "งานปราบเซียน" มากๆ ค่ะ! 😭
ใครเคยทำจะรู้เลยว่าขั้นตอนมันจุกจิกมาก ตั้งแต่ต้มอกไก่ ต้มผัก (ฟักทอง/แครอท) เอามาปั่นรวมกัน ปัญหาที่เราเจอบ่อยๆ คือ:
กลิ่นคาวและเนื้อฝืดคอ: บางวันกะน้ำแกงไม่พอดี ปั่นออกมาแล้วเนื้อข้นคลั่ก ผู้ใหญ่ทานแล้วฝืดคอ บ่นว่ามีกลิ่นไก่ พาลไม่อยากทานไปเลย
ปั่นไม่ละเอียดพอ: ถ้าเครื่องปั่นแรงไม่ถึง เนื้อไก่จะเป็นสากๆ ทานยาก หรือถ้าเป็นผู้ป่วยฟีดสายยาง กากพวกนี้ก็ทำเอาสายยางอุดตันได้ง่ายๆ
เสียเวลาและบูดง่าย: กว่าจะเตรียม ปั่น ล้างเครื่องมือ (คราบมันไก่ล้างยากมาก) ใช้เวลาเป็นชั่วโมง ทำทิ้งไว้แป๊บเดียวในอากาศร้อนๆ ก็เริ่มมีกลิ่นเปรี้ยวแล้ว
เราทำแบบนี้วนไปทุกวันจนเริ่มรู้สึกเหนื่อยและเครียด กลัวท่านจะได้สารอาหารไม่พอ จนกระทั่งไปปรึกษาคนรู้จักที่เขาดูแลผู้ป่วยเหมือนกัน เขาเลยแนะนำให้ลองหาตัวช่วยเป็นอาหารทางการแพทย์ หรือสูตรอาหารชงสำเร็จรูปมาทานสลับดูค่ะ เราเลยไปเจอและสั่งของ @Dseelin มาให้ท่านลอง
✨ ผลลัพธ์หลังจากลองเปิดใจใช้ตัวช่วย:
ชีวิตคนดูแลเบาขึ้นเยอะ: ไม่ต้องมายืนหน้าเตาต้มไก่ ปั่นไก่ทุกมื้ออีกต่อไปค่ะ วันไหนเราทำงานเหนื่อยๆ หรือไม่มีเวลาเตรียมของสด ก็แค่ฉีกซองชงน้ำให้ละลาย พร้อมทานเลย ประหยัดเวลาชีวิตไปได้มหาศาล
โปรตีนและสารอาหารครบ: หมดกังวลเรื่องโภชนาการไปเลย เพราะทาง @Dseelin เขาคำนวณสัดส่วนโปรตีนและวิตามินมาให้ครบถ้วน เหมาะกับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและร่างกายของผู้สูงอายุ/ผู้ป่วยมากๆ ค่ะ
ทานง่าย เนื้อเนียนละเอียด: รสชาติทานง่าย ไม่คาว ไม่ฝืดคอเหมือน ซุปไก่ปั่น ที่เราทำพลาดบางวัน ไหลลื่นกลืนสบาย ระบบขับถ่ายท่านก็ปกติด้วยค่ะ
ตอนนี้เราเลยใช้ใช้วิธีสลับกันค่ะ วันไหนมีเวลาว่างจริงๆ ค่อยทำอาหารสดให้ทาน แต่วันไหนยุ่งๆ หรือท่านเบื่ออาหาร ก็จะให้ทานตัวนี้แทน สบายใจทั้งคนดูแลและคนทานเลยค่ะ
ใครที่กำลังเหนื่อยล้า หรือหมดไฟกับการทำ ซุปไก่ปั่น เองทุกมื้อ ลองหาตัวช่วยดีๆ อย่าง @Dseelin มาติดบ้านไว้ดูนะคะ ช่วยทุ่นแรงเราไปได้เยอะจริงๆ เอาเวลาที่เหลือไปพูดคุย นวดเฟ้น ดูแลจิตใจท่านแทนดีกว่าค่ะ
เป็นกำลังใจให้คนดูแลทุกคนนะคะ เราจะผ่านทุกวันไปด้วยกันค่ะ ✌️💖
#Dseelin #ซุปไก่ปั่น #อาหารผู้สูงอายุ #อาหารผู้ป่วย #อาหารสายยาง #อาหารปั่นผสม #ดูแลผู้ป่วย #แชร์ประสบการณ์ #สุขภาพ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
