🏢 สรุปงบ M ไตรมาส 1/2569 (เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป)
“รายได้โตแรง แต่กำไรยังถูกกดดันจากเกมบุฟเฟต์”
📌 ภาพรวมเศรษฐกิจและธุรกิจร้านอาหาร
M มองว่า ปี 2569 เศรษฐกิจไทยยังโตชะลอ
กำลังซื้อผู้บริโภคยังเปราะบาง ขณะที่ต้นทุนหลายด้านเพิ่มขึ้น
ทั้งราคาน้ำมัน ค่าขนส่ง วัตถุดิบ และวัสดุสิ้นเปลือง
แต่การแข่งขันร้านอาหารยังรุนแรง ทำให้ผู้ประกอบการ “ขึ้นราคาได้ยาก”
สิ่งที่ M เลือกทำคือ
📍 เน้น “ความคุ้มค่า”
📍 ออกโปรโมชั่นต่อเนื่อง
📍 จัดพอร์ตแบรนด์ให้ครอบคลุมหลายระดับราคา
เพื่อรักษาฐานลูกค้าและเพิ่ม Traffic เข้าร้าน
🍲 ในไตรมาสนี้
เปิดแบรนด์ใหม่ “MK Paradise”
สาขาแรกที่ Siam Paragon
เป็นสุกี้พรีเมียมรูปแบบใหม่ ใช้เทคนิค “ผัดซุป” สดใหม่แบบหม้อต่อหม้อ
มีน้ำซุปให้เลือก 5 รสชาติ
📊 โครงสร้างรายได้
แยกตามแบรนด์
MK 64%
ยาโยอิ 16%
โบนัส สุกี้ 11%
แหลมเจริญ 5%
อื่น ๆ 4%
แยกตามช่องทางขาย
Dine-in 84%
Takeaway 10%
Delivery 5%
ยังเห็นชัดว่า “กินในร้าน” คือรายได้หลักของธุรกิจ
📈 รายได้โตแรง
รายได้จากการขายและบริการ 4,047 ล้านบาท
เติบโต +14.3% YoY
ปัจจัยสำคัญมาจาก
✅ การขยายสาขา “โบนัส สุกี้”
ซึ่งเริ่มเปิดช่วงครึ่งปีหลัง 2568 และขยายต่อเนื่อง
✅ Same Store Sales Growth (SSSG) กลับมาโต SSSG รวม +3.5%
โดย MK สุกี้ โตเด่นสุด SSSG +6.1% จากโปรบุฟเฟต์ “คุ้มเกินคุ้ม”
📌 ธุรกิจร้านอาหารต้องดู “Margin” ควบคู่รายได้เสมอ
แม้รายได้โตแรง แต่ถ้าต้องใช้โปรโมชันหนักหรือโมเดลบุฟเฟต์มากขึ้น Margin จะต่ำ
📉 กำไรขั้นต้นโต แต่ Margin ลดลง
กำไรขั้นต้น 2,509 ล้านบาท +6.6% YoY
แต่อัตรากำไรขั้นต้น (Gross Profit Margin)
ลดลงจาก 66.5% ใน Q1/68 เหลือ 62.0% ใน Q1/69
สาเหตุหลักมาจาก
🍲 โมเดลบุฟเฟต์
ทั้งโปรโมชั่น “คุ้มเกินคุ้ม” และการขยาย “โบนัส สุกี้” ซึ่งเป็น Full Buffet ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบต่อยอดขายสูงขึ้น
⛽ ต้นทุนพลังงานและขนส่งสูงขึ้น
จากผลกระทบด้านภูมิรัฐศาสตร์ ส่งผลต่อราคาวัตถุดิบและวัสดุสิ้นเปลือง
📌 ค่าใช้จ่ายในการขายและบริหาร (SG&A) ยังสูง แต่เริ่มเห็น Operating Leverage (การประหยัดจากขนาดของต้นทุนคงที่)
ค่าใช้จ่ายขายและบริหาร (SG&A) 2,362 ล้านบาท +10.0% YoY
ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นหลัก ๆ คือ
👨🍳 ค่าใช้จ่ายพนักงาน
💡 ค่าสาธารณูปโภค
จากการขยายสาขาโบนัส สุกี้
แต่จุดที่น่าสนใจคือ สัดส่วน SG&A ต่อรายได้
ลดลงจาก 59.2% เหลือ 57.6%
สะท้อนว่า เมื่อรายได้โตขึ้น ต้นทุนคงที่บางส่วน เช่น ค่าเช่า และค่าเสื่อมราคา ไม่ได้เพิ่มตามรายได้ทั้งหมด
จึงเริ่มเห็น “Operating Leverage”
📉 กำไรสุทธิยังลดลง
แม้จะมี Operating Leverage มาช่วยพยุงในฝั่งการขายและบริหาร แต่ต้นทุนผันแปร (วัตถุดิบ+พลังงาน) ที่พุ่งขึ้นแรง
กำไรสุทธิ 163 ล้านบาท -30.1% YoY
อัตรากำไรสุทธิ (Net Profit Margin) ลดจาก 6.4% เมื่อ Q1/68 เหลือ 4.0%
🧠 สรุปภาพรวม
M ยอมแลก Margin เพื่อรักษายอดขายและ Traffic
สิ่งที่เริ่มเห็นคือ
✅ รายได้กลับมาโตแรง +14.3%
✅ SSSG กลับมาเป็นบวก +3.5% และเฉพาะ MK สุกี้ +6.1% เมื่อเทียบกับ Q1/68
✅ โบนัส สุกี้ เป็นตัวขับเคลื่อนเพิ่มขึ้น เป็นสัดส่วนรายได้ 11% ของ M
แต่สิ่งที่ต้องแลกคือ
⚠️ อัตรากำไรขั้นต้นลดลงเหลือ 62% (จาก 66.5% เมื่อ Q1/68)
⚠️ อัตรากำไรสุทธิบาง เหลือ 4% (จาก 6.4% เมื่อ Q1/68)
⚠️ กำไรสุทธิลดลง 30% เมื่อเทียบก
📌 สิ่งที่น่าติดตามต่อ
โบนัส สุกี้ จะทำกำไรได้ดีขึ้นหรือไม่เมื่อ Scale ใหญ่ขึ้น
MK จะดึง Margin กลับมาได้แค่ไหน
และเกมบุฟเฟต์จะยังช่วยเพิ่ม Traffic ได้ต่อเนื่องหรือไม่
ในขณที่ร้านอาหารยังมีการแข่งขันสูง
หมายเหตุ: สรุปงบให้เข้าใจง่าย ไม่ได้มีเจตนาแนะนำให้ซื้อหรือขายหุ้นใด ๆ
#หมอยุ่งอยากมีเวลา #งบการเงิน #หุ้น #MKสุกี้ #งบกำไรขาดทุน #EBIT #ลงทุนหุ้น
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
