ถ้าให้เด็กวาดรูป "อาหารที่เสียงดังที่สุด" พวกเขาจะวาดอะไร?
ลองนึกย้อนไปตอนเด็ก ๆ
ถ้ามีคนถามว่า "วาดอาหารที่มีกลิ่นแรงที่สุดที่คุณนึกออก" หรือ
"วาดอาหารที่เสียงดังที่สุด"
คุณจะวาดอะไร?
คำถามเหล่านี้ดูเหมือนง่าย แต่จริง ๆ แล้วไม่ได้ถามว่าเรารู้อะไร
มันถามว่าเรา "รู้สึก" อะไรต่างหาก
และนั่นคือจุดเริ่มต้นของงานวิจัยชิ้นนี้
ในปี 2022 ทีมนักวิจัย ศิลปิน นักดนตรี และนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร เข้าไปจัดกิจกรรมกับเด็ก 47 คน อายุ 6–12 ปี ในโรงเรียนชนบทแห่งหนึ่งของฟินแลนด์
เด็ก ๆ ได้ตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารผ่านการวาดภาพ การปั้น การเคลื่อนไหวร่างกาย ดนตรี และการลงพื้นที่ฟาร์มจริง
ไม่มีคำตอบถูกหรือผิด
ไม่มีการให้คะแนน
มีเพียงการเปิดพื้นที่ให้เด็กได้สำรวจความสัมพันธ์ระหว่าง "อาหาร" กับ "ความรู้สึก"
สิ่งที่เกิดขึ้นน่าสนใจมาก
เด็กบางคนเลือกวาดทุเรียน ทั้งที่ไม่เคยกินมาก่อน
บางคนเชื่อมโยงอาหารกับความทรงจำและอารมณ์
และเด็กคนหนึ่งออกแบบอาหารในจินตนาการว่า
"โดนัทที่ไม่มีรู กินได้ทุกที่ ยกเว้นในภูเขาไฟ"
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Art Education (2025) พบว่า เมื่อเด็กได้เรียนรู้เรื่องอาหารผ่านศิลปะหลายรูปแบบ พวกเขาสามารถแสดงความคิด ความรู้สึก และประสบการณ์ที่ยากจะอธิบายเป็นคำพูดออกมาได้
อาหารจึงไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของโภชนาการ แต่ยังเชื่อมโยงกับความทรงจำ จินตนาการ ตัวตน และการรับรู้โลกของเด็กแต่ละคน
สิ่งที่น่าคิดต่อคือ
เราเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ผ่าน "ข้อมูล"
หรือผ่าน "ประสบการณ์"
และถ้าเราเพิ่มศิลปะ เสียง กลิ่น การเคลื่อนไหว และจินตนาการเข้าไป
ความเข้าใจของเราจะเปลี่ยนไปอย่างไร?
แล้วสำหรับคุณ...
อาหารอะไรที่ทำให้รู้สึกดีขึ้นเวลาเศร้า?
ถ้าต้องวาดมันออกมา คุณจะวาดอย่างไร?
อ้างอิง
Juhola, K., Kelly, J., & Hopia, A. I. (2025). *The Power of Employing Science and Diverse Arts for Immersive, Sensory Food Education: A Case Study of Tiistenjoki Elementary School*. Art Education, 78(4), 39–46.
DOI: 10.1080/00043125.2025.2515246
From Journal to Story.
#ArtJournalStories #ศิลปศึกษา #งานวิจัย #อาหารและการเรียนรู้ #SensoryEducation
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
