ไม่นานก็ได้รู้ว่า The Green Craft House ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะเจ้าของอยากเปิดร้านกาแฟ แต่เกิดจากช่วงเวลาที่เขาเคยหมดไฟกับการทำงาน จนมีคนยื่นสีน้ำกับกระดาษให้ แล้วชวนให้ลองวาดสิ่งที่อยู่ในใจ จากภาพวาดธรรมดาในวันนั้น กลายเป็นจุดเริ่มต้นของบ้านหลังเล็กที่อยากส่งต่อความรู้สึกเดียวกันให้คนอื่น
เราชอบความหมายของชื่อร้านมาก โดยเฉพาะคำว่า Green ที่ไม่ได้หมายถึงแค่ “สีเขียว” แต่หมายถึงธรรมชาติทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นต้นไม้ ท้องฟ้า หรือพื้นที่ที่ทำให้เรารู้สึกมีชีวิต ส่วน Craft คือการได้ลงมือสร้างสรรค์ด้วยมือของตัวเอง และ House คือบ้านที่ทุกคนเข้ามาแล้วรู้สึกเป็นตัวของตัวเองได้
สำหรับเรา The Green Craft House ไม่ใช่แค่จุดหมายปลายทางของการเที่ยวคาเฟ่ แต่เป็นพื้นที่ที่ทำให้การเดินทางครั้งนี้มีความหมายมากกว่าการเช็กอิน เพราะที่นี่ทำให้เห็นว่าการดูแลสุขภาพใจเป็นเรื่องสำคัญไม่แพ้การดูแลร่างกาย ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดของ SDG 3: Good Health and Well-being ที่ให้ความสำคัญกับการมีสุขภาวะที่ดีทั้งกายและใจ
และบางที…การเดินทางที่คุ้มค่าที่สุด อาจไม่ใช่การเดินทางไปให้ไกลที่สุด แต่คือการได้กลับมาดูแลหัวใจของตัวเองอีกครั้ง ผ่านพื้นที่เล็ก ๆ ที่ชื่อว่า The Green Craft House