Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
K
KittyOumn (กิตติอุ้มส์)
•
ติดตาม
21 ก.ค. เวลา 13:34 • อาหาร
ถนน เยาวราช
เยาวราช.... แดนจับต้องได้?
สีแดงจากป้ายร้านทองสะท้อนลงบนพื้นถนนที่เปียกชื้นหลังฝนตก กลิ่นควันไฟจางๆ และน้ำซุปร้อนๆ ลอยอบอวลเตะจมูก... นี่คือภาพจำอันเปี่ยมเสน่ห์ของ "เยาวราช" สวรรค์สตรีทฟู้ดที่ใครๆ ก็อยากมาเยือน ในฐานะคนที่หลงใหลในบรรยากาศยามค่ำคืนและวิถีชีวิตผู้คน ฉันมักจะพาตัวเองมาเดินทอดน่องอยู่ที่นี่เสมอ เยาวราชคือแหล่งรวมสตรีทฟู้ดที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ดั้งเดิม และเป็นแม่เหล็กดึงดูดเม็ดเงินจากการท่องเที่ยวได้มหาศาลในแต่ละปี
แต่เมื่อลองมองให้ลึกลงไปเบื้องหลังรอยยิ้มของพ่อค้าแม่ค้า และแสงไฟที่สว่างไสว คลื่นลูกใหญ่ที่เรียกว่า "ความเจริญ" และ "กลุ่มทุน" กำลังถาโถมเข้ามาพร้อมกับการเติบโตของการท่องเที่ยว ค่าเช่าที่ดินพุ่งทะยานจนติดเพดาน ต้นทุนที่สูงลิ่วนี้กำลังบีบคั้นให้ร้านรถเข็นและร้านตึกแถวดั้งเดิมที่เคยเป็น "หัวใจ" ของเยาวราชนับร้อยร้านต้องดิ้นรนอย่างหนัก
"เดี๋ยวนี้อยู่ยากขึ้นมาก ค่าที่ก็แพงขึ้นทุกปี วัตถุดิบก็ขึ้นราคา เราขายถูกเหมือนเมื่อก่อนไม่ได้ แต่จะขึ้นราคามากไปลูกค้าก็บ่น คนค้าขายแบบเราก็เหมือนถูกบีบให้ออกไปทีละนิด"
"เสียงสะท้อนจากหนึ่งในพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยที่เล่าให้ฉันฟัง ประโยคนี้สะท้อนให้เห็นถึงความจริงที่น่าตกใจว่า ต้นทุนชีวิตของพวกเขาตอนนี้แพงกว่าราคาอาหารที่ขายเสียอีก การดิ้นรนของคนตัวเล็กๆ ท่ามกลางยุคเศรษฐกิจที่ต้นทุนสูงขึ้น ทำให้หลายร้านทนแบกรับไม่ไหวและเริ่มล้มหายจากไป"
จากการเดินสำรวจและพูดคุยกับผู้คนในพื้นที่ พบว่าร้านตึกแถวและรถเข็นสตรีทฟู้ดดั้งเดิมหลายร้าน เริ่มถูกแทนที่ด้วยกลุ่มทุนขนาดใหญ่ที่เข้ามาแทรกแซงและกว้านซื้อพื้นที่ ความเจริญที่เข้ามาอย่างรวดเร็วทำให้โครงสร้างต้นทุนและค่าเช่าที่ดินพุ่งสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยต้องแบกรับภาระค่าครองชีพในพื้นที่
"แม้ผู้ประกอบการหลายรายจะพยายามดิ้นรนและปรับตัวด้วยตัวเอง เช่น การหันมาใช้โซเชียลมีเดียโปรโมตร้านเพื่อดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ แต่นั่นก็อาจเป็นเพียงการดิ้นรนเพียงฝ่ายเดียว ในมุมมองของการพัฒนาที่ยั่งยืน การเติบโตทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว ไม่ควรแลกมาด้วยการสูญเสียวิถีชีวิตดั้งเดิมของชุมชนและการถูกผลักไสของคนตัวเล็กๆ"
ท้ายที่สุดแล้ว เยาวราชจะเติบโตอย่างยั่งยืนได้ ก็ต่อเมื่อมีนโยบายสนับสนุนการจัดสรรพื้นที่ค้าขายที่เป็นธรรม เพื่อปกป้องพ่อค้าแม่ค้ารายย่อยให้สามารถอยู่รอดและแข่งขันได้ ความมีชีวิตชีวาของสตรีทฟู้ดเยาวราชจะยังคง "จับต้องได้" หากเราไม่ปล่อยให้กลุ่มทุนใหญ่กลืนกินทุกพื้นที่ เพราะเสน่ห์ที่แท้จริงของเยาวราช ไม่ใช่แค่ป้ายไฟนีออนที่สวยงาม แต่คือ "รอยยิ้มและวิถีชีวิต" ของคนธรรมดาที่อยู่คู่ถนนสายนี้มาอย่างยาวนานต่างหาก.
- KittyOumn
#SPUCAหนีเรียนไปเที่ยว
หนีเรียนไปเที่ยว
บันทึก
2
2
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2026 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย