🔬 InnoInside — นวัตกรรมที่น่าจับตา
15 : บริษัทเดนมาร์กที่ครองโลกด้วยชีววิทยา ทุ่ม 23,000 ล้านบาทสร้างโรงงานเอนไซม์ในอินเดีย
สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาว innowayถีบ!
ถ้าบอกว่าเชื้อราและแบคทีเรียขนาดเล็กๆ กำลังจะมาเปลี่ยนวิธีที่โลกผลิตอาหาร พลังงาน และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เพื่อนๆ จะเชื่อไหมครับ? นั่นคือสิ่งที่ Novonesis กำลังทำอยู่ทั่วโลก — และไทยเราก็เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องนี้ด้วยครับ
Novonesis คือใคร?
Novonesis คือบริษัทจากเดนมาร์กที่เกิดจากการควบรวมระหว่าง Novozymes และ Chr. Hansen สองบริษัทชีวเทคโนโลยีชั้นนำระดับโลกในปี 2024 ครับ
Novozymes เป็นบริษัทที่ครองตลาดเอนไซม์อุตสาหกรรมมาหลายสิบปี มีส่วนแบ่งตลาดกว่า 48% ของตลาดเอนไซม์อุตสาหกรรมโลก ขณะที่ Chr. Hansen เชี่ยวชาญด้านจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สำหรับอาหารและสุขภาพ รวมกันแล้ว Novonesis กลายเป็นบริษัท Biosolutions ที่ใหญ่ที่สุดในโลกครับ
เอนไซม์คืออะไร และทำไมถึงสำคัญมาก? อธิบายแบบเข้าใจง่ายเลยครับ
ลองนึกภาพร่างกายเราตอนย่อยอาหารนะครับ — เมื่อเรากินข้าวหรือขนมปัง ร่างกายจะหลั่งน้ำย่อยออกมาเพื่อแปลงแป้งให้กลายเป็นน้ำตาลที่ดูดซึมได้ น้ำย่อยพวกนั้นคือ เอนไซม์ ครับ
เอนไซม์ทำงานเหมือน "กรรไกรโมเลกุล" ที่ตัดหรือเปลี่ยนแปลงสารเคมีได้อย่างแม่นยำ โดยไม่ต้องใช้ความร้อนสูงหรือสารเคมีอันตราย และที่สำคัญมากคือเอนไซม์ทำงานได้อย่างน่าทึ่งในสภาวะปกติที่อุณหภูมิห้องครับ
เปรียบกับกระบวนการเคมีแบบดั้งเดิมได้แบบนี้ครับ
ถ้าจะย่อยแป้งข้าวโพดให้กลายเป็นน้ำตาลแบบเดิม ต้องใช้กรดความเข้มข้นสูง อุณหภูมิสูงกว่า 200 องศา และใช้เวลานาน แถมยังได้ของเสียที่ต้องจัดการอีก แต่ถ้าใช้เอนไซม์ของ Novonesis ทำได้ที่อุณหภูมิ 60 องศา เรียกว่าใช้พลังงานน้อยกว่ามาก ได้ผลผลิตสูงกว่า และไม่มีของเสียอันตรายอีกด้วย
Novonesis ไม่ได้ผลิตเอนไซม์จากกระบวนการเคมีธรรมดา แต่ใช้ จุลินทรีย์ที่ถูกพัฒนาพิเศษ เช่น เชื้อราและแบคทีเรีย ในการผลิตเอนไซม์ผ่านกระบวนการหมักขนาดใหญ่ เหมือนการทำเบียร์แต่แทนที่จะได้แอลกอฮอล์ ก็ได้เอนไซม์ที่มีมูลค่าสูงออกมาครับ
จริงๆแล้วในชีวิตของเราทุกวันใช้เอนไซม์ของอยู่โดยที่เราไม่รู้ตัวครับ
• ผงซักฟอกที่บ้าน — เอนไซม์ช่วยให้ล้างคราบไขมันได้ที่อุณหภูมิต่ำ ประหยัดไฟกว่าแบบเดิมมาก
• ขนมปังที่นุ่มขึ้น — เอนไซม์ช่วยให้แป้งมีโครงสร้างที่ดีขึ้น ขนมปังอยู่ได้นานขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารกันบูด
• เบียร์และไวน์ — เอนไซม์ช่วยให้กระบวนการหมักมีประสิทธิภาพสูงขึ้น
• เอทานอลและเชื้อเพลิงชีวภาพ — เอนไซม์แปลงชีวมวลอย่างข้าวโพดและอ้อยให้กลายเป็นเชื้อเพลิงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ยา — เอนไซม์ช่วยในกระบวนการผลิตยาหลายชนิดครับ
ทำไม Novonesis Technology ถึงจะมีโอกาสเป็นบริษัทที่ผลิกโฉมโลกการผลิต?
มีสามเหตุผลใหญ่ครับ
เหตุผลที่ 1 — โลกกำลังหนีจากสารเคมีอันตราย
กฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อมทั่วโลกเข้มงวดขึ้นทุกวัน อุตสาหกรรมที่เคยใช้สารเคมีในการผลิตกำลังถูกกดดันให้เปลี่ยนมาใช้กระบวนการที่สะอาดกว่า และเอนไซม์คือคำตอบที่ใช้ได้ทันทีครับ
เหตุผลที่ 2 — เชื้อเพลิงชีวภาพกำลังบูม
ทั้ง SAF (Sustainable Aviation Fuel) สำหรับเครื่องบิน และ Renewable Diesel สำหรับรถบรรทุก ต้องการเอนไซม์ในกระบวนการผลิต ตลาดนี้กำลังเติบโตแบบก้าวกระโดดตามนโยบายพลังงานสะอาดของแต่ละประเทศครับ
เหตุผลที่ 3 — ประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นต้องการอาหารมากขึ้น
เอนไซม์ช่วยให้กระบวนการผลิตอาหารมีประสิทธิภาพสูงขึ้น ลดของเสีย และลดการใช้น้ำ ซึ่งทั้งหมดนี้คือสิ่งที่โลกต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ ครับ
แล้วมีอะไรเกิดขึ้นในช่วงที่ผ่านมา?
เมื่อวันที่ 2 กันยายน 2026 Novonesis ประกาศลงทุน 600 ล้านยูโร หรือประมาณ 23,000 ล้านบาท เพื่อขยายโรงงานที่ Patalganga ประเทศอินเดีย โดยตั้งเป้าว่าโรงงานใหม่จะเปิดดำเนินการเต็มรูปแบบในปี 2030 ครับ
โรงงานแห่งนี้จะเป็นหนึ่งในโรงงานผลิตเอนไซม์ที่ทันสมัยที่สุดในโลก และถูกออกแบบให้มีระบบรีไซเคิลน้ำและ Heat Pump เพื่อลดการใช้พลังงาน ตั้งเป้าเป็นโรงงาน Zero-emission ในที่สุดครับ
โอกาสของประเทศไทย — ใกล้กว่าที่คิดมากครับ
สิ่งที่หลายคนอาจไม่รู้คือ Novonesis มีโรงงานอยู่ที่ ระยอง ประเทศไทย อยู่แล้ว และเป็นส่วนหนึ่งของการขยายโครงข่ายการผลิตระดับโลกของ Novonesis ครับ
แปลว่าไทยเราไม่ได้อยู่นอกเกมนี้ แต่อยู่ในนั้นแล้วครับ และมีโอกาสหลายอย่างที่น่าสนใจมากครับ
โอกาสที่ 1 — อุตสาหกรรมเอทานอลและชีวภาพ
ไทยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอ้อยและมันสำปะหลังรายใหญ่ของโลก ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของเชื้อเพลิงชีวภาพ การใช้เอนไซม์ของ Novonesis ในกระบวนการผลิตสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนได้อย่างมีนัยสำคัญครับ
โอกาสที่ 2 — อุตสาหกรรมอาหาร
ไทยเป็น Hub การส่งออกอาหารของอาเซียน การใช้เอนไซม์ในกระบวนการผลิตอาหารช่วยลดสารกันบูด ลดของเสีย และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยให้สินค้าไทยแข่งขันในตลาดที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมได้ดีขึ้นครับ
โอกาสที่ 3 — การดึงดูดการลงทุนเพิ่มเติม
การที่ Novonesis มีโรงงานในระยองและกำลังขยายเครือข่ายในเอเชีย หมายความว่าไทยมีศักยภาพที่จะดึงดูดการลงทุนเพิ่มเติมในอุตสาหกรรม Biotechnology ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมที่ไทยยังมีโอกาสพัฒนาได้อีกมากครับ
แอดมองว่า...
สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดสำหรับแอดคือ Novonesis กำลังพิสูจน์ว่า ชีววิทยาคือเทคโนโลยี ครับ ในยุคที่ทุกคนพูดถึง AI และ Semiconductor Novonesis เตือนเราว่ายังมีอีกหนึ่งคลื่นเทคโนโลยีที่กำลังมา นั่นคือ Biotechnology ในระดับอุตสาหกรรม
การทุ่มเงิน 23,000 ล้านบาทในครั้งนี้ไม่ใช่แค่การขยายโรงงาน แต่คือการวางหมากว่า Novonesis เชื่อมั่นว่าโลกกำลังเข้าสู่ยุคที่ต้องการ Biosolutions มากขึ้นกว่าเดิมมากครับและถ้าไทยเราใช้ประโยชน์จากโรงงานระยองที่มีอยู่แล้วได้อย่างเต็มที่ บวกกับความได้เปรียบด้านเกษตรกรรมที่เรามีมาแต่ดั้งเดิม เรามีทุกอย่างที่จะเป็นหนึ่งใน Biosolutions Hub ของเอเชียได้เลยครับ 🧬
เพื่อนๆ คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้างครับ ถ้าไทยเราจะก้าวขึ้นมาเป็น Biotech Hub ของอาเซียน เราขาดอะไรอีกบ้าง? มาแชร์กันในคอมเมนต์ได้เลย!
อ้างอิง: Novonesis Press Release / novonesis.com
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
