เปิดจักรวาลอาหารเจ ธุรกิจไหนได้ประโยชน์บ้าง
ปิดจักรวาลอาหารเจ
กินเจปีนี้ ไม่ได้มีแค่ร้านอาหารที่ได้ประโยชน์
เทศกาลกินเจใกล้เข้ามา ร้านอาหารต่างทยอยออกเมนูเจ ดึงดูดคนกินเจกันคึกคัก โดยมีการคาดการณ์ว่าเทศกาลกินเจปีนี้จะสร้างเงินสะพัดกว่า 46,913 ล้านบาท สูงขึ้นกว่าปีที่แล้ว 2.2% ขณะเดียวกัน เทรนด์การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพก็ยังเติบโตต่อเนื่อง โดยผลสำรวจพบว่าคนไทยกว่า 80% เลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ สูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกถึง 2 เท่า
เมื่อทั้ง “เทศกาลกินเจ” และ “เทรนด์สุขภาพ” มาบรรจบกัน จึงเกิดโอกาสทางธุรกิจอีกมากมาย อาทิ
- ธุรกิจค้าส่ง ที่รวมของกิน วัตถุดิบที่หลากหลายไว้ในที่เดียว เพิ่มความสะดวกให้ทั้งกับคนทำกินเอง และร้านอาหารต่างๆ
- เบเกอรี่เจ ทางเลือกใหม่ๆ ที่ฉีกกรอบความจำเจของอาหารการกินในช่วงเทศกาลกินเจ
- น้ำมันพืช น้ำมันถั่วเหลือง ที่จำเป็นต่อการปรุงอาหารเจเกือบทุกประเภท
- อาหาร Plant Base ที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์ความอร่อยที่หลากหลายทั้งรสชาติ หน้าตา และรสสัมผัสให้กับคนกินเจได้
- สินค้าเกษตรแปรรูป เพิ่มความสะดวกให้คนสามารถถือศีลกินเจได้ง่ายขึ้น
- เครื่องดื่มเจ เมนู Seasonal ใหม่ๆ เพื่อจับกลุ่มคนกินเจ
- เสื้อผ้าธีมเจ ที่สามารถจับกลุ่มได้หลากหลายช่วงอายุ ทั้งเสื้อเหลือง ขาว สำหรับผู้ใหญ่ หรือเสื้อสกรีนคำใหม่ๆ เพื่อจับกลุ่มวัยรุ่น Gen ใหม่
เพราะเทศกาลกินเจ ไม่ได้สร้างแค่เมนูใหม่บนโต๊ะอาหาร แต่ยังสร้างโอกาสใหม่ให้กับอีกหลายธุรกิจที่พร้อมปรับตัวและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภคในแต่ละช่วงนั่นเอง
#SCBWEALTH #WealthonTrend #กินเจ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
